Une étude révèle que le régime méditerranéen est plus efficace que les autres régimes pour prévenir l'obésité
L'analyse documentaire a montré que le caractère convivial du régime méditerranéen et l'importance accordée à la consommation de graisses saines contribuent à le rendre plus efficace que les régimes pauvres en graisses.
Une analyse approfondie des travaux de recherche universitaires a mis en lumière le rôle important du régime méditerranéen dans la prévention de l'obésité.
Selon les auteurs d'une étude publiée dans Experimental Gerontology, un ensemble important d'essais cliniques, d'études observationnelles et de méta-analyses a montré une réduction plus importante du poids corporel et de l'indice de masse corporelle (IMC) par rapport aux résultats obtenus avec d'autres régimes alimentaires.
Les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont tendance à perdre du poids sur une longue période. De plus, elles montrent que le fait de suivre ce régime empêche généralement de devenir en surpoids ou obèse.
Les chercheurs estiment que d’autres recommandations alimentaires pourraient négliger certaines des caractéristiques les plus marquantes du régime méditerranéen.
« La plupart du temps, lorsque nous parlons de nutrition et d’habitudes alimentaires, nous avons tendance à nous concentrer sur des aspects très spécifiques, tels que les calories contenues dans un aliment donné », a déclaré à Olive Oil Times Ligia J. Dominguez, professeure à la faculté de médecine et de chirurgie de l’université d’Enna et co-auteure de l’étude.
Voir aussi : Actualités santé« Le régime méditerranéen nous enseigne qu’une alimentation saine ne se résume pas au contenu des aliments », a-t-elle ajouté. « Le régime méditerranéen ne concerne pas seulement l’alimentation, mais aussi un mode de vie méditerranéen. »
« L’un de ses aspects principaux est la sociabilité, qui est un élément crucial du régime méditerranéen », a poursuivi Mme Dominguez. « Cela signifie manger ensemble, cuisiner ensemble et ajouter un contexte social fort au repas lui-même, ce qui peut également se traduire par une consommation moindre et le choix d’aliments de qualité. »
Selon la chercheuse, des études montrent comment l’activité physique associée au régime méditerranéen et les aspects sociaux de l’alimentation ajoutent une dimension positive qui a un impact significatif sur les patients.
« Un mode de vie méditerranéen représente une approche multidimensionnelle, un antidote à bon nombre des déclencheurs les plus courants des compulsions alimentaires, tels que les vides émotionnels ou certaines pathologies », a déclaré Mme Dominguez.
« Cela dit, l’étude des graisses, du sel, des calories et des nombreux autres composants alimentaires est, bien sûr, essentielle pour comprendre la nutrition », a-t-elle ajouté. « Sur la base de ces recherches, les recommandations alimentaires mondiales ont suggéré et continuent de proposer des régimes pauvres en graisses, car ces régimes réduisent la consommation de graisses, qui sont riches en calories. »
« Des décennies après la mise en œuvre de ces recommandations, cependant, rien n’indique que la pandémie d’obésité soit en voie de recul », a poursuivi Mme Dominguez.
Selon l’Organisation mondiale de la santé, plus d’un milliard de personnes sont obèses, soit trois fois plus qu’il y a 40 ans.
En 2016, environ 13 % de la population adulte mondiale était obèse, un état associé à de nombreuses maladies. L’obésité est considérée comme l’un des problèmes de santé publique les plus importants à l’échelle mondiale.
« Cette tendance devrait nous indiquer que les recommandations fondées sur des régimes pauvres en graisses ne fonctionnent pas », a déclaré Mme Dominguez. « Partout dans le monde, les gens ne se conforment pas à ces recommandations rigides. »
« Qu'il s'agisse d'un régime pauvre en graisses ou d'un régime excluant les glucides, la plupart des personnes qui tentent de suivre ces régimes alimentaires stricts finissent par abandonner après une courte période », a-t-elle ajouté.
Selon Mme Dominguez, lorsque l'on examine les résultats des régimes sur une longue période, les études montrent que les différences entre les régimes pauvres en graisses et ceux pauvres en glucides s'amenuisent considérablement.
Après un succès initial en matière de perte de poids, la plupart des patients suivant de tels régimes alimentaires reviennent à leurs anciennes habitudes alimentaires.
« Parfois, ils sont même victimes de l’effet rebond lorsqu’ils abandonnent un régime, finissant par manger bien plus qu’auparavant », a déclaré Mme Dominguez.
« Des essais et des études à long terme ont montré que le pourcentage de patients abandonnant les régimes pauvres en graisses et en glucides est similaire », a-t-elle ajouté.
Des études montrent qu’une approche différente pourrait donner des résultats différents.
« Un régime alimentaire sain, qui soit également savoureux et basé sur des produits frais étroitement liés à la région, comme le régime méditerranéen, est bien plus attrayant pour les gens », a déclaré Mme Dominguez.
Selon la chercheuse, l’une des raisons pour lesquelles de nombreux nutritionnistes ont pu négliger le régime méditerranéen tient à sa teneur en graisses non réglementée.
« La plupart des recommandations alimentaires à travers le monde fixent la quantité maximale acceptable de calories provenant des graisses à environ 30 % », a déclaré Mme Dominguez. « Le régime méditerranéen se situe entre 35 et 45 %. »
Elle a indiqué que ce pourcentage plus élevé de consommation de graisses recommandée a probablement eu un impact sur l’adoption mondiale du régime méditerranéen pour perdre du poids.
« Pourtant, toutes les études que nous avons examinées – méta-analyses, essais randomisés ou même études observationnelles – concluent toutes que le régime méditerranéen ne provoque aucune prise de poids », a déclaré Mme Dominguez.
« De plus, toutes ces études montrent que les personnes qui suivent le régime méditerranéen ont tendance à perdre du poids sur une longue période », a-t-elle ajouté. « Elles montrent également que le fait de suivre le régime méditerranéen empêche généralement de devenir en surpoids ou obèse. »
Par conséquent, Mme Dominguez estime qu’il est plus important de se concentrer sur les types de graisses consommées dans un régime alimentaire plutôt que sur la quantité de graisses consommées.
« Toutes les graisses ne se valent pas », a déclaré Mme Dominguez. « L’huile d’olive extra vierge et ses propriétés uniques jouent un rôle clé, car elle a un effet très bénéfique grâce à l’acide oléique monoinsaturé et à d’autres composants essentiels tels que les polyphénols. »
Elle a toutefois ajouté que la prise de conscience des effets sur la santé des différents types de graisses s’accroît dans les domaines de la nutrition et de la perte de poids.
« De plus en plus, l’accent est mis non plus sur l’objectif d’une perte de poids rapide, mais sur l’idée d’établir un régime alimentaire sain permettant une perte de poids sur une période plus longue », a déclaré Mme Dominguez.
« Néanmoins, la clé du succès d’une telle approche innovante s’est avérée être la proposition d’un régime alimentaire plus intéressant et plus satisfaisant pour les patients, destiné à favoriser l’adhésion au régime et à obtenir des résultats », a-t-elle conclu.