Étude : le respect du régime méditerranéen serait associé à une diminution de l'inflammation intestinale
Les chercheurs ont émis l'hypothèse que les aliments riches en fibres associés au régime méditerranéen offraient un avantage écologique permettant à certains microbes de se développer et contribuaient à réduire le niveau d'inflammation.
Des chercheurs canadiens ont démontré que le fait de suivre un régime alimentaire similaire au régime méditerranéen était associé à une amélioration de la composition du microbiome et à une diminution de l'inflammation intestinale.
La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire de l'intestin qui provoque un gonflement des tissus du tube digestif et entraîne souvent des douleurs abdominales et une malnutrition. Bien que ses causes soient inconnues, des études antérieures suggèrent que l'alimentation est un facteur important contribuant au risque de développer la maladie de Crohn.
Cette étude suggère qu'une intervention visant à prévenir l'apparition de la maladie devrait tenir compte du microbiome de base, ainsi que d'un régime alimentaire spécifique, qui ne serait bénéfique qu'en fonction de la présence d'un certain profil microbiologique.
D'autres études ont montré que les patients atteints de la maladie de Crohn présentent également une composition microbienne différente de celle des personnes en bonne santé, ce qui a conduit les chercheurs à émettre l'hypothèse qu'il existe un lien entre les deux.
Pour tester cette hypothèse, les chercheurs ont prélevé des échantillons de selles auprès de 2 289 parents au premier degré en bonne santé de patients atteints de la maladie de Crohn et leur ont fait remplir des questionnaires validés sur la fréquence alimentaire, leur demandant de décrire leur régime alimentaire au cours de l’année précédente.
Voir aussi : Actualités santéLes chercheurs ont identifié trois groupes de composition alimentaire et microbienne sur la base de leur analyse. L’un des groupes ressemblait au régime méditerranéen, un autre au régime occidental et le dernier groupe alimentaire était un hybride.
Les chercheurs ont constaté que les personnes suivant un régime alimentaire de type méditerranéen présentaient généralement une composition microbienne riche en bactéries dégradant les fibres – Ruminococcus et Faecalibacterium – et des niveaux d’inflammation intestinale nettement plus faibles.
« Cela est probablement dû à l’augmentation de la quantité de fibres associée à une consommation plus élevée de légumes verts à feuilles, de céréales et d’autres aliments riches en fibres [dans le régime méditerranéen] », a déclaré à Olive Oil Times Williams Turpin, chercheur à l’hôpital Mount Sinai de Toronto et auteur principal de l’étude.
« Dans cet environnement, les microbes capables de dégrader les fibres (qui ne sont pas digérées par l’hôte) bénéficient d’un avantage écologique, ce qui peut favoriser leur abondance chez les personnes consommant davantage d’aliments riches en fibres », a-t-il ajouté.
Aucune preuve ne suggère que la consommation d’un aliment en particulier conduise directement à un microbiome plus diversifié. Cependant, M. Turpin a déclaré : « L’huile d’olive a montré une tendance à une plus grande diversité du microbiome », mais « une faible association avec une inflammation moindre, dans le sens attendu ».
Malgré le flou qui entoure les liens entre des aliments individuels et la diversité du microbiome intestinal ainsi que l’inflammation subclinique, les liens avec les habitudes alimentaires à long terme sont plus évidents.
« Notre étude a démontré que le niveau plus faible d’inflammation subclinique pourrait être lié à la fois aux habitudes alimentaires et au microbiome associé », a déclaré Turpin. « Cette conclusion est étayée par une analyse d’inférence causale démontrant que 47 % des propriétés anti-inflammatoires du régime de type méditerranéen étaient attribuables au microbiome. »
« Cela signifie également qu’un régime de type méditerranéen a un effet direct sur l’inflammation subclinique (53 %) », a-t-il ajouté. « Nous pensons qu’un microbiome capable de dégrader les fibres peut produire in vivo des acides gras à chaîne courte bénéfiques, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. »
M. Turpin a déclaré que les résultats de l’étude pourraient aider à orienter les futures stratégies alimentaires visant à modifier la composition microbienne et l’inflammation intestinale de l’hôte afin de prévenir les maladies.
« Cette étude suggère qu’une intervention visant à prévenir l’apparition d’une maladie devrait tenir compte du microbiome de base, ainsi que d’un certain régime alimentaire, qui ne peut être bénéfique qu’en fonction de la présence d’un profil microbiologique spécifique », a-t-il déclaré.
« Cela est d’autant plus vrai que cette étude a mis en évidence que certaines bactéries contribuent au potentiel anti-inflammatoire d’un régime méditerranéen », a ajouté M. Turpin.
Les résultats de cette étude viennent compléter ceux d’une étude de 2020 qui avait montré que les patients atteints de la maladie de Crohn ayant suivi un régime méditerranéen, incluant de l’huile d’olive, pendant six mois avaient vu leur état s’améliorer.
Au lieu de se concentrer sur les microbiomes intestinaux, les chercheurs ont étudié la relation entre le poids et la maladie. Les patients obèses atteints de la maladie de Crohn qui suivaient le régime méditerranéen ont vu leur indice de masse corporelle baisser, tout comme la fréquence de leurs symptômes.