Des chercheurs utilisent l'IA pour identifier les composés de l'huile d'olive qui agissent sur la maladie d'Alzheimer
À l'aide d'un algorithme d'apprentissage automatique, des chercheurs ont identifié dix composés présents dans l'huile d'olive extra vierge qui agissent comme des traitements pharmaceutiques contre la démence.
Une nouvelle étude a permis d’identifier, à l’aide d’algorithmes d’apprentissage automatique en réseau, des composés chimiques présents dans l’huile d’olive extra vierge qui pourraient contribuer à prévenir et à traiter la maladie d’Alzheimer, la forme la plus courante de démence.
Dans l'étude publiée dans Human Genomics, l'équipe de recherche internationale a identifié dix composés phytochimiques qui semblent agir de manière similaire à des agents pharmaceutiques connus contre l'accumulation de plaques dans le cerveau.
L'accumulation anormale de protéines dans et autour du cerveau est l'une des principales caractéristiques de la maladie d'Alzheimer. Une autre étude prévoit que les taux de démence tripleront d’ici 2050 en raison de l’augmentation du nombre de personnes âgées et des choix alimentaires et de mode de vie qui accélèrent la maladie.
Voir aussi : Actualités santéLes chercheurs de la Yale School of Public Health, de l’Imperial College de Londres et de l’université d’Athènes ont déclaré que ces composés pourraient faire l’objet de futures études cliniques.
« Notre étude, qui intègre l’intelligence artificielle, la chimie analytique et les études omiques dans un cadre unique, offre de nouvelles perspectives sur la manière dont l’huile d’olive extra vierge pourrait contribuer à la prévention et au traitement de la maladie d’Alzheimer », a déclaré Vasilis Vasiliou, directeur du département des sciences de la santé environnementale de l’École de santé publique de Yale.
Dans le cadre de cette étude, les chercheurs ont dans un premier temps identifié 67 composés bioactifs présents dans l’huile d’olive extra vierge qui pourraient potentiellement ralentir les causes et atténuer les symptômes de la maladie d’Alzheimer.
À l’aide d’un algorithme d’apprentissage automatique, ils ont simulé la manière dont ces composés pourraient perturber l’accumulation de plaques associées à la maladie.
Les chercheurs ont déclaré que cette étude était unique en son genre, car elle utilise un outil d’apprentissage automatique spécialement conçu pour traiter les structures de réseaux courantes dans les données biologiques.
Parmi les dix composés phytochimiques identifiés dans l’étude – quercétine, génistéine, lutéoline, palmitoléate, l'acide stéarique, l'apigénine, l'épicatéchine, le kaempférol, le squalène et la daidzéine –, les chercheurs ont déterminé que la quercétine était la plus susceptible d'agir de manière similaire aux médicaments actuels contre la maladie d'Alzheimer.
Des recherches antérieures ont montré que la quercétine pourrait inhiber l’accumulation de bêta-amyloïde, la protéine la plus associée à la maladie. D'autres études ont également montré que la quercétine pourrait atténuer les effets du stress oxydatif, qui joue un rôle significatif dans la progression des maladies neurodégénératives.
Bien que les chercheurs estiment que ces résultats soient très pertinents pour mettre en avant les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge pour la santé, ils ont reconnu les limites de l’étude.
Les chercheurs ont précisé que l’algorithme n’avait identifié que les composés chimiques de l’huile d’olive extra vierge qui semblent avoir un impact sur le développement des protéines, mais qu’il n’était pas en mesure d’évaluer leur efficacité.
De plus, l’algorithme a été entraîné uniquement à partir de médicaments approuvés contre la maladie d’Alzheimer aux États-Unis, ce qui signifie que d’autres composés chimiques potentiellement efficaces présents dans l’huile d’olive extra vierge pourraient ne pas être identifiés.
« Ce n’est qu’à travers la conduite de telles études que l’utilité prédictive de notre approche d’apprentissage automatique sera validée », ont écrit les auteurs.
« Si les résultats de la présente étude mettent en lumière la manière dont l’huile d’olive extra vierge pourrait aider à traiter ou à prévenir la maladie d’Alzheimer, la même approche pourrait être appliquée pour identifier les composés phytochimiques de l’huile d’olive extra vierge (ou d’autres constituants alimentaires) qui traitent d’autres maladies, telles que la démence, l’hypertension ou la dyslipidémie », ont-ils conclu.