Étude : La consommation d'huile de palme accélère la métastase des cellules cancéreuses chez la souris

L'un des ingrédients les plus courants de l'alimentation humaine pourrait accélérer considérablement la propagation de cancer cellules du corps humain sans augmenter le risque de contracter un cancer.

Une nouvelle étude publié dans Nature suggère que l'acide palmitique pourrait jouer un rôle spécifique dans la métastase des cellules cancéreuses, telles que le mélanome ou le carcinome buccal, chez les patients.

Les chercheurs ont écrit que bien que l'absorption d'acides gras soit largement corrélée au développement de métastases, des études antérieures n'avaient pas entièrement identifié les mécanismes biologiques de ce processus ni déterminé si tous les acides gras pouvaient être pro-métastatiques.

Les résultats de la recherche montrent également que l'acide gras le plus important dans l'huile d'olive, l'acide oléique, n'a aucun rôle dans la promotion d'aucune sorte d'activité métastatique. L'acide linoléique, un autre acide gras présent dans l'huile d'olive et d'autres huiles végétales, n'a pas non plus favorisé les métastases.

"Des travaux antérieurs dans notre laboratoire et d'autres laboratoires ont montré qu'un régime riche en graisses peut augmenter le risque de métastases dans le carcinome épidermoïde buccal et d'autres types de tumeurs », Gloria Pascual Angulo, chercheuse au laboratoire des cellules souches et du cancer de l'Institute for La recherche en biomédecine à Barcelone et co-auteur de l'étude, a déclaré Olive Oil Times.

"Dans cette étude, nous nous sommes concentrés sur la compréhension si différents acides gras présents dans notre alimentation peuvent provoquer des changements moléculaires qui augmentent le risque de métastases cancéreuses », a-t-elle poursuivi.

"Nous avons identifié que l'acide palmitique alimentaire, mais pas d'autres acides gras comme l'acide oléique ou linoléique, établit des changements épigénétiques dans les cellules tumorales qui entraînent la innervation de la tumeur et l'expression des composants de la matrice extracellulaire par les cellules de Schwann associées aux tumeurs », a ajouté Angulo. "Ces composants tissulaires sont utilisés à leur tour par les cellules tumorales pour se propager facilement à d'autres organes.

Alors que les effets de l'acide palmitique ont été démontrés chez la souris, les chercheurs ont utilisé un modèle parfaitement corrélé à la biologie humaine.

"Nous avons utilisé in vitro cellules cultivées et in vivo des modèles de souris pour effectuer les études », a déclaré Angulo. "Nous avons travaillé avec des modèles de xénogreffes orthotopiques dans lesquels nous pouvons reproduire la maladie métastatique d'un patient dans un avatar.

Dans le cas de leur expérience, l'avatar est une souris porteuse de tumeurs dans laquelle les cellules cancéreuses se comportent de la même manière que chez un patient humain.

Les chercheurs ont déclaré que des études cliniques antérieures chez l'homme avaient trouvé une corrélation entre l'obésité et le risque de développer un cancer.

"Il serait très probable que les différentes graisses présentes dans un régime gras pourraient fonctionner de la même manière que dans les modèles de xénotransplantation orthotopique », a déclaré Angulo.

Cependant, les résultats de la recherche ne corrèlent pas la consommation d'acide palmitique et d'huile palmitique à un risque accru de cancer puisque l'étude s'est concentrée sur le processus métastatique.

"Notre travail se concentre exclusivement sur la progression de la maladie cancéreuse, et il pourrait être extrapolé aux patients atteints d'un cancer en cours », a déclaré Angulo. "Nous n'avons aucune donnée sur la possibilité que l'acide palmitique d'un régime de palme puisse transformer des cellules saines et les convertir en cellules tumorales.

Selon les chercheurs, les résultats de l'étude permettront de déterminer une meilleure alimentation pour les patients cancéreux souffrant de métastases ou à risque d'en développer.

"Notre étude a indiqué que l'impact du régime alimentaire est important pour notre corps également dans le contexte du cancer et que les cellules tumorales peuvent utiliser des composants du régime alimentaire à leur avantage, c'est-à-dire pour se développer et coloniser des organes distants », a déclaré Angulo.

Bien que les chercheurs n'aient pas explicitement recommandé à la plupart des gens d'éliminer l'huile de palme de leur alimentation, ils ont averti qu'une approche équilibrée devrait toujours être appliquée lors de la prise de décisions d'achat et de consommation d'aliments.

"Je pense que la pertinence de notre travail a été d'identifier les mécanismes par lesquels un régime gras, et comment des acides gras spécifiques, peuvent affecter le processus métastatique pour l'inverser », a déclaré Angulo. "Il sera très difficile d'éviter complètement l'huile de palme car elle est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, mais nous pouvons essayer d'éviter la surconsommation de ces types d'aliments, surtout lorsqu'elle n'est pas nécessaire.

"Nous pouvons essayer de mieux équilibrer notre alimentation et augmenter la consommation de légumes, mais la raison n'est pas seulement due à cette étude », a-t-elle ajouté. "De nombreuses études indiquent qu'un régime gras affecte le développement de différentes pathologies.

Ces dernières années, le marché mondial de l'huile de palme s'est développé de concert avec la prudence exprimée par la communauté scientifique.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a officiellement mis en garde le public contre la consommation d'huile de palme, car il s'agit d'un conservateur presque omniprésent que l'on trouve dans de nombreux aliments transformés.

Selon données de l'Observatoire de la complexité économique, exportations d'huile de palme de pays comme l'Indonésie et la Malaisie ont été évalués à 26 milliards d'euros en 2019, faisant de la matière première le 126^th produit le plus échangé au monde.

Cependant, les acides gras oléique et linoléique ne se sont pas comportés de manière similaire à l'acide palmitique et n'ont pas accéléré les métastases. Les chercheurs ont indiqué que les cellules tumorales examinées in vitro réagissaient différemment aux différents acides gras.

"En effet, chaque acide gras a une composition moléculaire différente et peut activer des voies de signalisation différentes et spécifiques dans les cellules tumorales », a déclaré Angulo.

Plus précisément, les scientifiques ont découvert que l'acide palmitique active une voie qui dépend du récepteur d'acides gras CD36, qui est situé à la surface de la cellule métastatique avec une affinité élevée pour l'acide palmitique.

"La signalisation activée de CD36 est liée à la modification du stroma tumoral qui permet aux cellules de se métastaser facilement », a déclaré Angulo.

"En résumé », ont écrit les auteurs de l'étude, "nous fournissons la preuve qu'un métabolite alimentaire induit des changements de transcription et de chromatine stables qui conduisent à une stimulation à long terme des métastases, et que cela est lié à un état pro-régénératif des cellules de Schwann activées par la tumeur.

Les chercheurs ont déclaré que d'autres études se concentreraient sur une meilleure compréhension du fonctionnement interne de la communication systémique entre une tumeur agressive, telle qu'une tumeur exposée à un régime alimentaire riche en graisses de palmier, et le reste de l'organisme et comment cette communication peut évoluer vers une colonisation métastatique.

"De plus, nous voulons identifier les cibles qui agissent dans ce processus et développer de nouvelles thérapies cliniques qui pourraient traiter le processus métastatique », a conclu Angulo.

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