Les producteurs d'Andalousie s'apprêtent à faire face à la deuxième pire récolte jamais enregistrée
La production d'huile d'olive en Andalousie devrait être inférieure de près de 50 % à la moyenne mobile sur cinq ans. La récolte d'olives de table sera également nettement inférieure.
Les agriculteurs et les producteurs d'Andalousie, première région productrice d'huile d'olive au monde, prévoient une récolte de 587 000 tonnes pour la campagne 2022/23, soit une baisse de 49 % par rapport au total de l'année dernière et 47,5 % de moins que la moyenne mobile sur cinq ans.
Selon le gouvernement régional, qui a publié ses estimations officielles de production en début de semaine, il s'agira de la deuxième plus mauvaise récolte depuis le début des relevés, mais elle n'atteindra pas le niveau le plus bas enregistré lors de la campagne 2012/2013.
Les responsables de la région ont attribué cette baisse de production à une vague de chaleur en mai et à la sécheresse extrême de l'été.
Voir aussi : Mises à jour sur la récolte 2022« Le rendement baissera de 50 % cette année, principalement en raison des deux ou trois jours de températures élevées que nous avons connus pendant la période de floraison en mai », a déclaré à Olive Oil Times Roberto García Ruiz, chercheur en agriculture à l'université de Jaén spécialisé dans la culture de l'olivier.
Les températures ont dépassé les 35 °C en mai, coïncidant avec la floraison des oliviers. Dans de nombreuses oliveraies, la chaleur extrême a provoqué la chute des fleurs et empêché la production de fruits.
La sécheresse persistante, que certains chercheurs ont qualifiée de pire que la péninsule ibérique ait connue depuis plus de 1 000 ans, a conduit les arbres qui ont fleuri avant ou après la vague de chaleur à laisser tomber ou à sacrifier leurs fruits pour économiser l’eau.
Province | Estimations de la production d'huile d'olive pour 2022/23 (tonnes) | Variation de la moyenne mobile sur cinq ans (%) | Variation 2021/22 (%) |
|---|---|---|---|
Almería | 10 000 | -31 | -25,7 |
Cadix | 9 000 | -15,7 | -19,2 |
Cordoue | 158 000 | -42,9 | -47,3 |
Grenade | 70 000 | -43,3 | -41,4 |
Huelva | 10 000 | 5,7 | -18,5 |
Jaén | 200 000 | -59,8 | -60 |
Malaga | 40 000 | -39,3 | -30,4 |
Séville | 90 000 | -25,4 | -35,2 |
Andalousie | 587 000 | -47,5 | -49,1 |
Dans l'ensemble, les chiffres de production en glissement annuel sont en baisse significative dans les huit provinces d'Andalousie. Cependant, la production à Huelva a dépassé de 5,7 % la moyenne mobile sur cinq ans.
Les producteurs de Jaén, la province andalouse la plus importante en termes de production d'huile d'olive, s'attendent à une récolte d'environ 200 000 tonnes d'huile d'olive, soit 60 % de moins que le total de l'année dernière et que la moyenne mobile sur cinq ans.
Outre les rendements en huile d'olive, Carmen Crespo, ministre andalouse de l'Agriculture, de la Pêche, de l'Eau et du Développement rural, a déclaré que la production d'olives de table devrait également baisser de manière significative. L'Andalousie prévoit de produire 366 448 tonnes d'olives de table, soit près de 33 % de moins que le total de l'année dernière.
Ces baisses importantes de la production d’huile d’olive et d’olives de table font craindre un chômage considérable et des pertes de revenus de plusieurs millions d’euros pour les agriculteurs, ainsi que de salaires pour les cueilleurs.
« Nous sommes confrontés à une récolte plus courte que d’habitude, ce qui aura de graves répercussions sur l’emploi », a déclaré Mme Crespo. « Moins de jours de travail signifie moins de revenus pour les ouvriers agricoles. »
La section de Jaén de Cooperativas Agro-alimentarias, la principale coopérative agricole d'Espagne, avait précédemment estimé que la province perdrait jusqu'à 1 milliard d'euros en raison de la mauvaise récolte.