Les producteurs portugais primés réagissent aux premiers résultats du NYIOOC

Avec 16 récompenses à ce jour, les producteurs portugais ont bâti sur leurs performances traditionnellement solides lors du concours de qualité d'huile d'olive le plus prestigieux au monde, tout en soulignant la diversité des offres de la région.

La société Trás-os-Montes, du nord du Portugal, a remporté trois prix cette année.
Mai. 15, 2020
Par Pablo Esparza
La société Trás-os-Montes, du nord du Portugal, a remporté trois prix cette année.

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"Jusqu'à récemment, nous ne savions même pas si le NYIOOC allait avoir lieu », a déclaré Ana Carrilho, directrice de production d'Esporão Azeites Olive Oil Times. "Enfin, c'est le cas et nous sommes très heureux.

Esporão Selecção, une marque bien établie de l'Alentejo, la principale région productrice d'huile d'olive du Portugal, a remporté un Gold et deux Silver Awards lors de l'édition de cette année du NYIOOC World Olive Oil Competition, lequel est révéler ses résultats tous les jours cette semaine.

Ce prix signifie que nous sommes parmi les meilleurs au monde et nous indique que nous faisons du bon travail dans les oliveraies.- Gonçalo Rosa da Silva, producteur chez Azeite Angélica

"Nous sommes très heureux des résultats et du fait que, année après année, ils sont cohérents. Surtout dans une année aussi difficile », a ajouté Carrilho.

Les organisateurs des concours ont annoncé en mars que le panel international juger à distance la qualité des huiles d'olive concurrentes en raison des restrictions de mobilité imposées par le crise du coronavirus.

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Le concours a enregistré 881 inscriptions de 26 pays pour sa huitième édition. Avec 52 inscriptions - un chiffre légèrement inférieur aux 67 participants en 2019 et 2018 - le Portugal a déjà remporté 16 prix, huit Or et huit Argent, consolidant sa solide performance lors du concours annuel. Les résultats continueront à se déployer jusqu'à demain, le NYIOOC m'a dit.

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Dans le Saison 2019/20, Le Portugal a récolté 125,400 tonnes d'huile d'olive et une étude récente suggère que le Portugal a le potentiel de devenir le troisième producteur mondial d'ici 2030.

"Nous sommes très heureux. Il s'agit du plus grand concours au monde pour l'huile d'olive extra vierge et il donne une grande visibilité à la marque », António Duarte, directeur des ventes de Monterosa, a déclaré Olive Oil Times. "Cette année est la sixième édition consécutive à laquelle nous avons participé.

"Une chose que nous apprécions est le bon environnement de communication autour de la compétition », a-t-il ajouté. "Cela nous a aidés à commencer à travailler avec de nouvelles entreprises et pour un si petit producteur comme nous, c'est très important.

Monterosa, dont le domaine de 37 acres est situé dans la région sud de l'Algarve, a remporté deux prix d'or au NYIOOC pour son Cobrançosa pour Picual huiles et deux Silver Awards, pour ses mélanger ainsi que de la gamme de Macanilha de Tavira, un cultivar traditionnel de la région.

"L'Algarve n'est pas très connue pour l'huile d'olive et ces récompenses montrent qu'il est possible de produire une huile de haute qualité partout dans le pays », a déclaré Duarte.

Bien qu'environ 70 pour cent de la production du pays soit récoltée dans la région de l'Alentejo, la diversité régionale est un facteur clé pour comprendre le secteur de l'huile d'olive au Portugal.

L'huile du pays ibérique les exportations ont plus que triplé au cours de la dernière décennie, passant de 51,774 tonnes en 2010 à 158,688 en 2019, selon Casa do Azeite, l'association portugaise des producteurs d'huile d'olive. Mais, en plus d'augmenter sa production, le Portugal renforce son profil de producteur de haute qualité.

Azéite Angélica est également un producteur familial, mais dans ce cas basé dans la région de Moura, en Alentejo. Ils a remporté un Gold Award pour leur mélange moyen de variétés locales Galega, Cordovil et Verdeal au NYIOOC.

"Nos oliviers sont des arbres anciens non arrosés. Cela, avec notre pari sur les cultivars traditionnels, est essentiel pour la qualité de notre huile d'olive », a déclaré Gonçalo Rosa da Silva, producteur d'Angélica, Olive Oil Times.

"De nos jours, les huiles d'olive portugaises sont au même niveau que les meilleures au monde », a ajouté Rosa da Silva. "Nos variétés locales sont très complexes d'un point de vue organoleptique et cette qualité se reflète dans des récompenses internationales comme celle-ci.

"La NYIOOC est un concours qui offre une grande visibilité et le Meilleur indice des huiles d'olive est devenu une référence dans le secteur », a-t-il poursuivi. "Ce prix signifie que nous sommes parmi les meilleurs au monde et nous dit que nous faisons du bon travail dans les oliveraies.

Duarte a souligné les années de la dernière crise économique comme un tournant pour le secteur de l'huile d'olive dans le pays.

"Le Portugal a vécu une crise économique très difficile il y a quelques années et les producteurs ont commencé à changer de direction », a-t-il déclaré. "Nous avons vu de nombreux producteurs investir dans de nouvelles machines et se concentrer sur une meilleure qualité au cours des dernières années.

Carrilho a convenu que les huiles portugaises sont suivant une tendance positive, tant en termes de qualité que de quantité.

"Si nous parlons des nouvelles tendances de l'oléiculture, nous devons parler du Portugal », a-t-elle déclaré. "Fondamentalement, parce que nous sommes partis de zéro et que la plupart des nouvelles oliveraies et moulins à olives sont axés sur la qualité.

"Notre objectif est de faire la différence grâce à la qualité et à nos cultivars locaux », a ajouté Carrilho. "Je suis optimiste quant à l'avenir de l'huile d'olive au Portugal. Et je suis heureux que chaque année, il y ait de plus en plus d'huiles d'olive portugaises primées.


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