वैश्विक जैतून तेल की खपत उत्पादन से लगातार आगे बढ़ रही है।
तीसरे लगातार वर्ष, दुनिया ने जितना जैतून का तेल उत्पादित किया, उससे अधिक उपभोग किया। IOC ने कहा कि यह उपभोक्ता मूल्यों में एक मौलिक बदलाव को दर्शाता है।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) द्वारा एकत्र किए गए नए आंकड़े दिखाते हैं कि पिछले तीन फसल वर्षों के दौरान वैश्विक जैतून तेल की खपत जैतून तेल उत्पादन से अधिक हो गई है।
आईओसी ने इस बात पर भी जोर दिया कि यह पहली बार है जब लगातार तीन वर्षों के लिए इस तरह का रुझान रिपोर्ट किया गया है।
(यह डेटा) दर्शाता है कि खपत उपभोक्ताओं की जीवनशैली में बदलाव को कैसे दर्शाती है। कोविड-19 ने हमारे व्यवहार को बदल दिया है, और उपभोक्ता बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों की खरीद की ओर मुड़ गए हैं।
सदस्य देशों में उत्पादन और खपत के लिए IOC के पूर्वानुमानों के अनुसार, वर्तमान सीज़न में वैश्विक जैतून तेल की खपत कुल 3.1 मिलियन टन उत्पादन की तुलना में 3.215 मिलियन टन तक पहुंचनी चाहिए।
आईओसी के आँकड़े दिखाते हैं कि 2019/20 की फसल वर्ष में, जैतून के तेल का उत्पादन भी खपत से थोड़ा कम रहा, जिसमें 3.266 मिलियन टन का उत्पादन हुआ जबकि 3.268 मिलियन टन की खपत हुई।
यह भी देखें: पाकिस्तान जैतून परिषद का सदस्य बनने के लिए तैयारअगले सीज़न में उत्पादन 3.010 मिलियन टन रह गया, जबकि 3.125 मिलियन टन की खपत हुई।
आईओसी ने कहा, "हालांकि पिछले दो फसल वर्षों के दौरान वैश्विक स्तर पर स्थिर रही, खपत इस उत्पादन में मामूली गिरावट से प्रभावित नहीं हुई है।"
आईओसी के कार्यकारी निदेशक अब्देलतिफ गेदिरा के अनुसार, ये आंकड़े एक उभरते हुए रुझान को दर्शाते हैं।
घेदिरा ने कहा, "यह दर्शाता है कि उपभोग कैसे उपभोक्ताओं की जीवन शैली में बदलाव को दर्शाता है।" "कोविड-19 ने हमारे व्यवहार को बदल दिया है, और उपभोक्ता बेहतर गुणवत्ता वाले उत्पादों की खरीद की ओर बढ़ गए हैं, जिससे वैश्विक स्तर पर व्यापार के मूल्य में भी वृद्धि हुई है।"
लंबी अवधि में वैश्विक खपत के रुझानों को देखते हुए, IOC के आंकड़े पिछले 20 वर्षों में एक महत्वपूर्ण वृद्धि दिखाते हैं। 2001/02 में, वैश्विक खपत 2.606 मिलियन टन तक पहुंच गई और लगातार बढ़कर 3.215 मिलियन टन हो गई।
आईओसी के आंकड़े गैर-सदस्य देशों में जैतून के तेल की खपत में स्थिर वृद्धि को भी दर्शाते हैं।
उदाहरण के लिए, 1990/91 और 2019/20 के बीच, संयुक्त राज्य अमेरिका में जैतून के तेल की खपत 88,000 टन से बढ़कर 400,000 टन हो गई। वर्तमान में, अमेरिका यूरोप के बाहर जैतून के तेल का सबसे बड़ा आयातक है, और इस सीज़न में 400,000 टन से अधिक की उम्मीद है।
आईओसी ने 2021/22 में आयात में मामूली वृद्धि की भी सूचना दी, जो 1.211 मिलियन टन तक पहुंच गई। निर्यात में भी वृद्धि दर्ज की गई, जो पिछले वर्ष की 1.1 मिलियन टन की तुलना में 1.189 मिलियन टन तक पहुंच गई।