नया यूरोपीय लेबल उच्च-पॉलीफेनॉल वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों के स्वास्थ्य लाभों को मान्यता देता है।
Aristoil Plus परियोजना का लक्ष्य अपने सदस्यों के बीच जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार करना और उपभोक्ताओं के बीच जैतून के तेल को एक न्यूट्रास्यूटिकल खाद्य पदार्थ के रूप में बढ़ावा देना है।
प्रति किलोग्राम 500 मिलीग्राम से अधिक पॉलीफेनॉल की मात्रा वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल जल्द ही यूरोपीय संघ में एक विशिष्ट लेबल के लिए पात्र होंगे, जो उनके स्वास्थ्य लाभों का विज्ञापन करेगा।
यूरोपीय संघ समर्थित अरिस्टोइल प्लस परियोजना में भाग लेने वाले उत्पादक जल्द ही अपने उन उत्पादों पर अरिस्टोइल कॉलर लेबल लगा सकेंगे जो यूरोपीय संघ विनियम 432/12 द्वारा निर्धारित न्यूट्रास्यूटिकल मानकों को पूरा करते हैं।
अरिस्टोइल प्लस परियोजना में स्पेन, इटली, ग्रीस और मोंटेनेग्रो के पांच भागीदार शामिल हैं। इसकी नवीनतम पहल अपने सदस्यों के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की गुणवत्ता में सुधार के लिए उत्पादन तकनीकों और प्रौद्योगिकियों को बढ़ाने के समूह के प्रयासों को आगे बढ़ाती है।
यह भी देखें: अलेन्तेजो में जैतून किसान टिकाऊ प्रमाणन लेबल चाहते हैं"अरिस्टोइल प्लस की मुख्य सफलता जैतून तेल उत्पादन श्रृंखला के सभी हिस्सों, जिसमें वैज्ञानिक भागीदार, संस्थान और उपभोक्ता शामिल हैं, की भागीदारी के कारण है, जिन्होंने उस प्रक्रिया में भाग लिया जिसके परिणामस्वरूप यह समूह बना," यूरो-मेडिटेरेनियन सेंटर फॉर सस्टेनेबल डेवलपमेंट की निदेशक एमिलीया अर्राबिटो ने कहा, जो एक गैर-लाभकारी संस्था है और सीधे इस परियोजना में शामिल है।
उन्होंने आगे कहा, "इस तरह की परियोजना उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के न्यूट्रास्यूटिकल गुणों और विशेष रूप से, इसके पॉलीफेनोल्स के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए निश्चित रूप से महत्वपूर्ण है।" "अरिस्टोइल कॉलर एक नए साहसिक कार्य की शुरुआत है जहाँ क्लस्टर को उपभोक्ताओं द्वारा पहचाना जाएगा, जिन्हें इस प्रकार उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों तक पहुंच प्राप्त होगी।"
परियोजना के अंतर्राष्ट्रीय भागीदार - जिनमें इतालवी खाद्य गुणवत्ता और धोखाधड़ी रोकथाम प्राधिकरण और सतत विकास के लिए यूरोपीय शहरों का एक गठबंधन शामिल है - उत्पादक संघों और सार्वजनिक संस्थाओं के साथ मिलकर एरिस्टोइल दिशानिर्देशों को और विकसित करेंगे और जैतून के तेल उत्पादन श्रृंखला के सभी हितधारकों के लिए कार्यशालाओं का आयोजन करेंगे।
"हमारा लक्ष्य भूमध्यसागरीय उत्पादकों को ऐसे उत्पाद को बाज़ार में लाने के लिए उपकरण प्रदान करना है, जिसका स्वास्थ्य संबंधी मूल्य प्रासंगिक हो, ताकि उपभोक्ता जैतून के तेल को केवल मसाले के रूप में नहीं बल्कि अपने आहार के एक बुनियादी और मौलिक हिस्से के रूप में सोचें," रोम में एक बैठक में, अरिस्टोइल में भाग लेने वाली सैकड़ों जैतून तेल-उत्पादक इतालवी नगर पालिकाओं के नेटवर्क, सिट्टा डेल'ओलियो (Città dell'Olio) के अध्यक्ष मिशेल सोनेस (Michele Sonnessa) ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "यह केवल भागीदारों और शामिल देशों के सहयोग से ही संभव होगा, जिसका उद्देश्य एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को बढ़ावा देना होगा।" "इस परियोजना का लक्ष्य पोषक तत्व युक्त एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को बढ़ावा देने और बाज़ार में लाने के लिए विशेषज्ञ प्रशिक्षण और कौशल, प्रौद्योगिकियों और अनुभवों के आदान-प्रदान का समर्थन करना होगा।"