नई शोध में आहार और डिमेंशिया के कम जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं मिला
अध्ययन में संशोधित भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और डिमेंशिया की कम घटनाओं के बीच कोई संबंध नहीं मिला। फिर भी, शोधकर्ताओं ने संकेत दिया कि आहार संभवतः कई कारकों में से एक ही है।
एक बड़े पैमाने पर, दीर्घकालिक अध्ययन में भूमध्यसागरीय-जैसी आहार का पालन करने और डिमेंशिया के जोखिम में कमी के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया है।
न्यूरोलॉजी में प्रकाशित इस अध्ययन में लगभग 30,000 लोगों का लगभग 20 वर्षों तक अनुसरण किया गया। शोधकर्ताओं का प्रारंभिक लक्ष्य यह निर्धारित करना था कि क्या आहार विभिन्न संज्ञानात्मक विकारों के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।
इतने लंबे अध्ययन अंतराल के लिए एक चुनौती यह है कि आहार संबंधी आदतों का उस अवधि के दौरान दीर्घकालिक रूप से अनुसरण नहीं किया जा सका, ताकि आहार संबंधी आदतों में संभावित परिवर्तनों का आकलन किया जा सके। इस प्रकार, संभावित भ्रमित करने वाले कारकों द्वारा परिणामों को चुनौती दी जाती है।
अध्ययन में पाया गया कि पारंपरिक आहार संबंधी सिफारिशों का पालन करना या एक संशोधित भूमध्यसागरीय आहार (जहाँ स्वीडन में जैतून के तेल की कम खपत के कारण आहार में वसा में जैतून का तेल और वनस्पति तेल शामिल थे) का पालन करना, सभी प्रकार के डिमेंशिया, अल्जाइमर रोग या संवहनी डिमेंशिया विकसित होने के जोखिम को कम करने से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा नहीं था।
शोधकर्ताओं ने यह भी जोड़ा कि जब उन प्रतिभागियों को बाहर रखा गया, जिन्हें पांच वर्षों के भीतर डिमेंशिया हुआ और साथ ही मधुमेह वाले प्रतिभागियों को भी, तो परिणाम समान थे।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारशोधकर्ताओं ने लिखा, "अगले 30 वर्षों में डिमेंशिया के मामलों में तीन गुना वृद्धि होने की उम्मीद है, जो डिमेंशिया के लिए संशोधित जोखिम कारकों को खोजने के महत्व को उजागर करता है।"
वैज्ञानिकों ने अपने परिणामों को स्वीडिश शहर माल्मो के 28,000 से अधिक निवासियों की आहार संबंधी आदतों पर आधारित किया, जो 1923 और 1950 के बीच पैदा हुए थे और 1991 और 1996 के बीच संभावित "स्वीडिश जनसंख्या-आधारित माल्मो आहार और कैंसर अध्ययन" में भाग लिया था, जिसमें 2014 तक नए होने वाले डिमेंशिया के लिए फॉलो-अप किया गया था।
उस अवधि के दौरान, लगभग 7 प्रतिशत प्रतिभागियों में विभिन्न प्रकार के डिमेंशिया विकसित हुए। प्रभावित रोगियों में अल्जाइमर रोग के निशान की उपस्थिति से कोई विशिष्ट आहार जुड़ा नहीं था।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "आहार संबंधी आदतों का मूल्यांकन सात-दिवसीय खाद्य डायरी, विस्तृत खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली और एक घंटे के साक्षात्कार से किया गया था।"
पिछले अध्ययनों ने संज्ञान और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के लाभ को दर्शाया है, विशेष रूप से वृद्ध वयस्कों में।
क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि नियंत्रण समूह की तुलना में, तीन साल तक भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के बाद प्रतिभागियों ने कई संज्ञानात्मक क्षेत्रों में "छोटे से मध्यम" सुधार का अनुभव किया। सुधारों में स्थानिक, दृश्य और मौखिक स्मृति में सुधार और ध्यान अवधि शामिल थे।
हार्वर्ड विश्वविद्यालय के 2022 के एक अन्य अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि लाल मांस के कम सेवन वाली एक हरी भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से उम्र से संबंधित मस्तिष्क की क्षति (एट्रोफी) से मस्तिष्क की रक्षा होती है।
फिर भी, नई स्वीडिश शोध ने 2019 में अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन द्वारा किए गए दो अध्ययनों के निष्कर्षों की पुष्टि की, जिसमें हजारों व्यक्तियों को शामिल किया गया था, लेकिन उसमें कोई सबूत नहीं मिला था कि भूमध्यसागरीय आहार सहित आहार, मनोभ्रंश विकसित होने के जोखिम को प्रभावित करता है।
स्वीडिश अध्ययन पर टिप्पणी करते हुए, स्विट्जरलैंड के क्लिनिक हर्स्लैंडेन में एक न्यूरोलॉजिस्ट, नील्स पीटर्स, और इटली के फ्लोरेंस विश्वविद्यालय में न्यूरोलॉजी की एक एसोसिएट प्रोफेसर, बेनेडेटा नाकमियास ने कहा कि "एक एकल कारक के रूप में आहार का संज्ञान पर उतना मजबूत प्रभाव नहीं हो सकता है, बल्कि इसे विभिन्न अन्य कारकों के साथ जुड़े एक कारक के रूप में देखा जाना अधिक संभव है, जिनका कुल योग संज्ञानात्मक कार्य के पाठ्यक्रम को प्रभावित कर सकता है।"
अन्य कारकों में नियमित व्यायाम, धूम्रपान, शराब का सेवन और तनाव शामिल हैं।
पीटर्स ने लाइव साइंस को बताया, "इतने लंबे अध्ययन अंतराल के लिए एक चुनौती यह है कि आहार संबंधी आदतों में संभावित परिवर्तनों का आकलन करने के लिए उस अवधि के दौरान आहार संबंधी आदतों पर लंबवत रूप से नज़र नहीं रखी जा सकी।"
उन्होंने निष्कर्ष निकाला, "इस प्रकार, परिणाम संभावित भ्रमित करने वाले कारकों, जैसे कि आहार संबंधी आदतों में बदलाव, जीवन शैली में बदलाव या समय के साथ नई सह-होने वाली चिकित्सा स्थितियों से चुनौतीपूर्ण हैं।"