क्रोएशियाई किसान अपने बीमार साथियों के लिए बागों का रखरखाव करते हैं।
जैतून उत्पादकों का यह परोपकारी कार्य एक स्थानीय कार्यक्रम द्वारा कैंसर अस्पताल और जरूरतमंदों के लिए धन जुटाने के ठीक बाद हुआ।
हाल ही में ज़ादर, दल्माटिया में आयोजित ऑलिव डेज़ कार्यक्रम में क्रोएशियाई जैतून उत्पादकों की सहानुभूति उनके उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों के साथ प्रदर्शित हुई।
कार्यक्रम में खाद्य और पेय पदार्थों की बिक्री से जुटाई गई धनराशि ज़ादर जनरल अस्पताल के कैंसर केंद्र को नए उपकरणों की खरीद के लिए दान कर दी गई।
गुणवत्ता प्रतियोगिता में प्रस्तुत किए गए अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के शेष नमूनों को, जजों द्वारा उनका मूल्यांकन पूरा करने के बाद, एक स्थानीय चैरिटी को दे दिया गया।
यह भी देखें: नवीनतम पुरस्कार क्रोएशियाई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेलों की बढ़ती गुणवत्ता की पुष्टि करते हैंऑलिव डेज़ आयोजन समिति के अध्यक्ष बेनिटो पुकार ने कहा, "भला करना अच्छा है।"
ज़ादर काउंटी के जैतून उत्पादकों का संघ भी समुदाय में धर्मार्थ प्रयासों में शामिल रहा है। इसके सदस्य हाल ही में उन दो स्थानीय उत्पादकों के जैतून के पेड़ों की छंटाई के लिए एकत्रित हुए, जो बीमारी के कारण ऐसा नहीं कर सके थे।
एसोसिएशन के अध्यक्ष इविचा व्लातकोविच ने कहा, "जैतून का पेड़ हमें अपने तेल का कीमती उपहार देता है, जो लोगों को एक साथ लाता है।"
नोविग्राद के गोरन सिनोव्चिक को गुर्दे की विफलता (किडनी फेलियर) थी, जबकि वुकसिस के मार्को नाकिक का एक जटिल हृदय ऑपरेशन हुआ जिसने उनकी जान बचाई।
नाकीक को सर्जरी के लिए क्रोएशिया की राजधानी ज़ाग्रेब भेजा गया। जब एसोसिएशन के सदस्यों को यह पता चला, तो उन्होंने तुरंत खुद को संगठित किया और सर्वोत्तम प्रथाओं का पालन करते हुए उनके 300, 20-वर्षीय पेड़ों की छंटाई पूरी कर दी।
"मैं अपने जैतून उगाने वाले दोस्तों का धन्यवाद कैसे करूँ, यह मुझे समझ नहीं आ रहा है," ठीक हो रहे नाकीच ने कहा। "मदद के लिए आए हर किसी का बहुत-बहुत धन्यवाद।"
नाकीक के बागों की छंटाई के तुरंत बाद, एसोसिएशन के किसान लगभग 30 किलोमीटर उत्तर में नोविग्राद में सिनोव्चिक के बागों में गए, ताकि उनके पेड़ों की पॉलीकोनिक छंटाई पूरी की जा सके।
डल्माटियाई जैतून उत्पादकों के बीच नवीनतम चलन के रूप में वर्णित, इस विधि - जिसका उपयोग आमतौर पर इस्त्रिया और इटली में किया जाता है - से लकड़ी के द्रव्यमान-से-पत्ती का अनुपात कम हो जाता है, जिससे पेड़ का पूरा ताज धूप के संपर्क में आता है, अनावश्यक ऊर्जा की खपत कम होती है और सुप्त कलियाँ सक्रिय हो जाती हैं।
व्लातकोविच ने कहा, "दोनों जैतून के बागों में बहुत काम था, और हमने उन्हें सफलतापूर्वक पूरा कर लिया।"
उन्होंने कहा कि डलमाटिया के जैतून उत्पादकों के बीच समुदाय की भावना इस क्षेत्र की संस्कृति का हिस्सा है, और निष्कर्ष निकाला कि जैतून के बागों में टीम वर्क तेजी से आधुनिक हो रही दुनिया के सामने समुदाय को पारंपरिक मूल्यों से जोड़े रखता है।