इटली में नई जैतून की किस्मों की खोज से ऐप विकास को बढ़ावा मिला
एक इतालवी राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र के विश्लेषण ने फ्रॉसिनोने में दो पहले अज्ञात किस्मों की पहचान की।
दो पहले अज्ञात जैतून की किस्में इटली के केंद्रीय क्षेत्र लाज़ियो के फ्रोसिनोने प्रांत में खोजी गई हैं।
इटालियन राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र (CNR) की प्रयोगशाला ने कई पेड़ों के नमूनों का परीक्षण किया और पुष्टि की कि उनका डीएनए पेरुजिया में स्थित IBBR-CNR डेटाबेस में सूचीबद्ध किसी भी ज्ञात किस्म से मेल नहीं खाता।
हमने इन पेड़ों से उत्पादित जैतून के तेल का विशेषज्ञ चखने वालों के साथ स्वाद परीक्षण किया और गुणवत्ता को वास्तव में दिलचस्प पाया। इसलिए, हमने पहले ही उनके प्रसार में निवेश कर दिया है।
डेटाबेस में 5,000 से अधिक आनुवंशिक प्रोफ़ाइल और 10,000 से अधिक नमूनों का एक भंडार शामिल है।
CNR के विश्लेषणों से पता चला कि दो नए पाए गए संकर उत्तरी इटली के वेनेटो क्षेत्र के संकरों, विशेष रूप से फवरोल किस्म से, आनुवंशिक रूप से संबंधित हो सकते हैं।
यह भी देखें: उच्च फेनोल सामग्री वाले जैतून एंथ्रैक्नोस के प्रति अधिक प्रतिरोधी"ये पेड़ हमारे क्षेत्र में उत्पन्न हुए हैं और सदियों से यहाँ फल-फूल रहे हैं," जैतून के उत्पादक पिएरलुइगी तुरचेटा ने, जिन्होंने नई किस्मों की खोज की, ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
उन्होंने कहा कि इस खोज ने उन्हें आश्चर्यचकित नहीं किया। "हम विशेष रूप से अपने क्षेत्र में देशी जैतून की किस्मों की तलाश कर रहे थे क्योंकि हमें संदेह था कि कुछ पेड़ यहाँ की सामान्य किस्मों से नहीं थे," तुरचेटा ने कहा। "हालांकि, हम निश्चित नहीं हो सके।"
"हमने CNR की विशेष प्रयोगशाला में चार नमूने भेजने का निर्णय लिया," उन्होंने कहा। "दो नमूनों ने कम से कम हमारे कुछ पेड़ों की अनूठी प्रकृति को प्रकट किया।"
हालांकि इतालवी जैतून की किस्मों की आधिकारिक सूची में इन किस्मों को औपचारिक रूप से शामिल करने के लिए कुछ और कदम उठाने की जरूरत है, स्थानीय उत्पादकों को उम्मीद है कि यह खोज प्रमाणित-मूल जैतून तेल उत्पादन के लिए एक नया क्षेत्र स्थापित कर सकती है।
इस तरह के भौगोलिक संकेत यूरोपीय संघ के संरक्षित भौगोलिक संकेत (PGI) प्रमाणपत्रों के लिए मौलिक हैं, जो भोजन को उसके अद्वितीय उत्पादन क्षेत्र से जोड़ते हैं और स्थानीय उत्पादों के मूल्य को बढ़ाते हैं।
हाल ही में, शोधकर्ताओं को कैप्री पर 21 पहले अज्ञात जैतून की किस्में मिलीं, जो प्राचीन काल से जैतून के पेड़ों से भरा एक द्वीप है।
"जैतून के पेड़ की जैव विविधता पर्यावरणीय और पारिस्थितिक दृष्टिकोण से महत्वपूर्ण मूल्य रखती है," जैतून तेल चखने वाले और कृषि विशेषज्ञ थॉमस वट्रानो ने कहा। "यह किसी क्षेत्र में सभी जीवित जीवों के साथ गतिशील रूप से अंतःक्रिया करता है, जिससे वह फलता-फूलता है।"
वट्रानो के अनुसार, जलवायु परिवर्तन के समय जैतून के पेड़ों की जैव विविधता महत्वपूर्ण है। उन्होंने कहा, "दक्षिणी इटली को देखें, जहाँ लंबे समय तक पानी की कमी का सालाना जैतून के तेल की गुणवत्ता पर प्रभाव पड़ता है।"
वात्रानो ने आगे कहा, "कैलाब्रिया जैसे क्षेत्रों में प्राचीन जैतून के बाग इन क्षेत्रों के संरक्षक के रूप में कार्य करते हैं और सूखे का अच्छी तरह से सामना करते हैं, जो जलवायु परिवर्तन को कम करने की एक रणनीति प्रदान करते हैं।"
कठोर जलवायु में उच्च अनुकूलन क्षमता वाले पेड़ उभर रही बीमारियों के प्रसार को रोकने के बारे में भी मूल्यवान जानकारी प्रदान कर सकते हैं।
(फोटो: पियरलुइगी तुरचेटा)
वत्रानो ने कहा, "भूमध्यसागरीय बेसिन दुनिया का सबसे बड़ा जैतून उगाने वाला क्षेत्र है।" "तेल उत्पादन या बाज़ार की ज़रूरतों के लिए किस्मों का जोखिम भरा चुनाव, विदेशी या राष्ट्रीय किस्मों के पक्ष में देशी किस्मों को त्यागने का कारण बना है।"
उन्होंने आगे कहा, "जीव-विविधता की यह हानि नए रोगजनकों या कीटों के खिलाफ प्रतिरोध रणनीतियों में अंतर ला सकती है।"
वात्रानो ने जोर देकर कहा कि इटली में जैतून के पेड़ की नई किस्मों की खोज जारी रहेगी।
"इटली के पास दुनिया के जैतून के जर्मप्लाज्म का लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा है," उन्होंने कहा। "प्रजातियों की संख्या का अनुमान कम है, क्योंकि आधुनिक आणविक जीव विज्ञान तकनीकों के माध्यम से अक्सर अज्ञात व्यक्तियों की खोज होती रहती है।"
टुरचेटा के अनुसार, हाल ही में मिली किस्में जैतून उत्पादकों के लिए महत्वपूर्ण परिणाम दे सकती हैं।
उन्होंने कहा, "हमने इन पेड़ों से उत्पादित जैतून के तेल को विशेषज्ञ चखने वालों के साथ चखा और गुणवत्ता को वास्तव में दिलचस्प पाया।" "इसलिए, हमने पहले ही उनके प्रसार में निवेश कर दिया है।"
"वर्तमान में, हम सैकड़ों पेड़ लगा रहे हैं, जिसमें प्रत्येक किस्म के लिए 600 युवा जैतून के पेड़ शामिल हैं," टुरचेटा ने आगे कहा।
टुरचेटा विशिष्ट किस्मों की शीघ्र पहचान के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता का उपयोग करके एक मोबाइल ऐप भी विकसित कर रहे हैं।
उन्होंने कहा, "युवा कोडर्स की एक टीम के साथ, हमने एक ऐप विकसित किया है जो जैतून के पेड़ों की पहचान कर सकता है।" यह, उदाहरण के लिए, यह बता सकता है, 'यह जैतून का पेड़ एक लेक्किनो प्रतीत होता है' 80 प्रतिशत के भरोसेमंद स्तर के साथ।"
हालांकि पूर्ण परिणामों के लिए आणविक आनुवंशिक विश्लेषण आवश्यक है, टुरचेटा ने कहा कि यह ऐप जैतून उगाने वालों के बीच एक आम सवाल का जवाब देती है।
उन्होंने कहा, "ओलिवामिया ऐप का एक बीटा संस्करण एंड्रॉइड के लिए उपलब्ध है, और आईफोन संस्करण जल्द ही आएगा, जिसका आधिकारिक लॉन्च 21 जून को निर्धारित है।"