यदि जैतून तेल और पुरानी बीमारियों की रोकथाम पर अंतर्राष्ट्रीय सम्मेलन का प्रत्यक्ष उद्देश्य वैज्ञानिक निष्कर्ष प्रस्तुत करना था, तो अंतर्निहित उद्देश्य शब्दों के माध्यम से दुनिया को जोड़ना था।
कैलिफ़ोर्निया सम्मेलन ने यूरोपीय और अमेरिकी शिक्षाविदों के कार्यों को प्रदर्शित किया, जिन्होंने जैतून तेल के हृदय स्वास्थ्य, कैंसर, मधुमेह, स्ट्रोक, अल्जाइमर और अन्य तंत्रिका संबंधी तथा पुरानी बीमारियों पर प्रभावों से संबंधित अपने नवीनतम अध्ययनों की रिपोर्ट प्रस्तुत की।
यह 2001 के बाद अमेरिका में अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद का पहला वैज्ञानिक सम्मेलन था और 'ऑलिव ऑयल प्रॉमिस' नामक तीन साल की मार्केटिंग अभियान के लिए एक स्प्रिंगबोर्ड था।
आईओसी के उप कार्यकारी निदेशक, जेमी लिलो ने कहा, "आज हमारा उद्देश्य जैतून के तेल परिवार के सभी सदस्यों को कैलिफ़ोर्निया, अमेरिकी जैतून के तेल के केंद्र में लाना है, ताकि भविष्य की ओर देखा जा सके और जैतून के तेल के वादे के बारे में एक मजबूत संदेश भेजा जा सके।"
इन उद्देश्यों के लिए, वैज्ञानिक अपने निष्कर्षों को एक रिपोर्ट में संकलित करेंगे जो जैतून के तेल के सिद्ध स्वास्थ्य लाभों के बारे में अमेरिकी जनता को शिक्षित करने के लिए एक उपभोक्ता-उन्मुख प्रचार अभियान को सूचित करेगी।
लिलो ने कहा, "यही तरीका है जिससे हम शिक्षाविदों और उपभोक्ताओं के बीच की खाई को पाट सकते हैं।" "हमारा मानना है कि स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपभोक्ता ज्ञान में सुधार की बहुत गुंजाइश है।"
आईओसी के अनुसार, उपभोक्ता बाजार शोधकर्ताओं को बताते हैं कि वे स्वास्थ्य कारणों से जैतून का तेल खरीदते हैं, लेकिन "क्यों" का जवाब देने के लिए वाक्य पूरा नहीं कर पाते हैं। आम जनता के बीच, डेटा-आधारित, वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभों के बारे में व्यापक जागरूकता की कमी है।
जब जून में न्यूयॉर्क में ऑलिव ऑयल प्रॉमिस अभियान शुरू होगा, तो आईओसी का कहना है कि यह स्वास्थ्य लाभों की भ्रांति को दूर करके और एक्स्ट्रा वर्जिन, वर्जिन, रिफाइंड और कोल्ड प्रेस्ड जैसी शब्दावली को स्पष्ट रूप से परिभाषित करके अमेरिकी खपत बढ़ाने के एक संगठित प्रयास की शुरुआत होगी, जो इस भ्रम में योगदान करती है।
आईओसी के अनुसार, ऑलिव ऑयल प्रॉमिस अभियान का लक्ष्य स्वास्थ्य, जीवन शैली और पाक उत्पाद के रूप में इसके लाभों को संप्रेषित करके उपभोक्ताओं की जैतून के तेल के प्रति सराहना को गहरा करना है।
© ऑलिव ऑयल टाइम्स | डेटा स्रोत: अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद
यह आम लोगों के लिए पैकेजिंग विज्ञान का एक सवाल है, जो पॉलीफेनोल्स की उलझन भरी लंबी-लंबी शब्दावली का सरल वाक्यों में अनुवाद करता है जो समझ में भी आते हैं और बिक्री भी करते हैं।
ऑलिव ऑयल प्रॉमिस अभियान, अमेरिका के बाजार में IOC की एक अन्य पहल के सात साल बाद आया है, जिसने अपने कई वादे पूरे नहीं किए थे। 2011 का "एड सम लाइफ" अभियान न्यूयॉर्क फैशन वीक के दौरान फूड ब्लॉगर्स के लिए लिंकन सेंटर में एक कॉकटेल रिसेप्शन के साथ शुरू हुआ था। 2013 में, IOC ने 18 महीने, 1.7 मिलियन डॉलर के इस प्रचार को एक "सफलता" माना, हालांकि अभियान के दौरान अमेरिकी खपत में मुश्किल से ही कोई बढ़ोतरी हुई और उद्योग में बहुत कम लोगों को याद था कि इससे कोई प्रचार गतिविधि उत्पन्न हुई हो।
उस समय आईओसी के कार्यकारी निदेशक, लुईस बारजोल ने कहा कि इसका प्रभाव उस "समन्वय" पर निर्भर करेगा जो उत्पादकों द्वारा 'एड सम लाइफ' अभियान का अपनी पहलों के साथ लाभ उठाने पर विकसित होगा। ऐसा नहीं हुआ और अभियान की वेबसाइट और सोशल प्रोफाइल निष्क्रिय हो गईं।
2011 के अभियान की ही तरह, नए प्रचार की रणनीति 'प्रभावशाली लोगों' को "विशेष कार्यक्रमों और नियमित संचार" के साथ लक्षित करने की होगी, यह बात आईओसी के साथ काम करने वाली जनसंपर्क सलाहकार, वेंडी लेन स्टीवंस ने कही। उन्होंने कहा, "हम वास्तव में जैतून के तेल, स्वास्थ्य और उद्योग में रुचि रखने वाले लोगों का एक डेटाबेस बनाने के लिए उत्सुक हैं," और यह भी बताया कि इन माध्यमों में एक वेबसाइट, न्यूज़लेटर, लिंक्डइन पेज और एक "इन्फ्लुएंसर डेटाबेस" शामिल होंगे। आईओसी ने नए अभियान के लिए बजट सार्वजनिक रूप से निर्दिष्ट नहीं किया है।
संयुक्त राज्य अमेरिका अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद का सदस्य नहीं है, लेकिन यह दुनिया का सबसे बड़ा जैतून तेल आयातक है और मैड्रिड स्थित इस अंतर-सरकारी संगठन के लिए अमेरिकी बाजार का विकास लंबे समय से एक प्राथमिकता रही है।
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर ने ठीक उसी समय इस वैज्ञानिक सम्मेलन की मेजबानी की जब वह अपनी 10वीं वर्षगांठ मना रहा था।
यूसी डेविस ऑलिव सेंटर के संस्थापक और कार्यकारी निदेशक, डैन फ्लिन ने सम्मेलन में अंतिम भाषण दिया। फ्लिन ने प्रतिभागियों को हिप्पोक्रेटिक विदाई सलाह देते हुए कहा, "भोजन को ही अपनी दवा बनाओ और दवा को ही अपना भोजन।"
सम्मेलन का एक वीडियो यहां
देखा जा सकता है।