कोल्डिरेत्ती के प्रारंभिक अनुमानों के अनुसार, इज़मेआ/यूनाप्रोल के आंकड़ों के आधार पर, 2019/20 सीज़न में इतालवी जैतून तेल का उत्पादन पिछले साल की तुलना में 80 प्रतिशत बढ़ने की उम्मीद है।
इटालियन किसानों के संगठन ने चेतावनी दी है कि अब फसल की स्थिति निर्धारित करने में मौसम की परिस्थितियाँ निर्णायक होंगी। आने वाले महीनों में, बारिश और तापमान जैसे कारक मात्राओं पर बड़ा प्रभाव डाल सकते हैं।
अनुमान आशावादी हैं, और हमें खुशी है कि पिछले साल उत्पादन में गिरावट के बाद दक्षिणी क्षेत्र पूरी तरह से उबर गए हैं।-
हालांकि, मौजूदा परिस्थितियों में, उपज 315,000 टन से अधिक हो सकती है, जो पिछले दशक के औसत से कम है, लेकिन फिर भी हाल के वर्षों में हासिल उत्पादन स्तरों से बेहतर है।
पिछले तीन दशकों में, पिछले साल 175,000 टन की उपज के साथ सबसे कम पंजीकृत फसल थी। फिर भी, इतालवी जैतून उत्पादकों को मिली कम मात्रा की भरपाई उनके उत्पादन की उच्च गुणवत्ता से हो गई, जो पहले से कहीं अधिक थी।
यह भी देखें: 2019 जैतून की कटाई की खबरें2019/20 फसल वर्ष के लिए पहले अस्थायी वैश्विक आंकड़े दिखाते हैं कि स्पेन जैतून के तेल के 1.35 मिलियन टन तक पहुंच सकता है, जो पिछले वर्ष के 1.77 मिलियन टन के उत्पादन से कम है। हालांकि, पिछले फसल सीजन में मात्रा में गिरावट के बाद, भूमध्यसागरीय क्षेत्र में उत्पादन में वृद्धि की उम्मीद है।
इटली के दक्षिणी क्षेत्र, जो राष्ट्रीय उत्पादन का अधिकांश हिस्सा हैं, में सबसे अधिक संभावना है कि एक महत्वपूर्ण वृद्धि दर्ज की जाएगी, जबकि उत्तरी क्षेत्रों के लिए पूर्वानुमान कम विश्वसनीय हैं। कुछ मध्य-उत्तरी क्षेत्रों में, देर से फूल खिलने के दौरान सूखी गर्मी ने समस्याएं पैदा कीं जो विभिन्न तरीकों से सामने आ रही हैं।
दक्षिण में जैतून के बागों के अच्छे स्वास्थ्य की पुष्टि सिसिली और पुग्लिया में किए गए बहुत शुरुआती प्रयोगात्मक कटाई से होती प्रतीत होती है: 22 अगस्त को, पालेर्मो प्रांत में, उत्पादकों ने स्वदेशी किस्मों का परीक्षण किया; 27 अगस्त को, सालेन्टो में गाग्लियानो डेल कैपो में, ज़ायलेला फास्टिडियोसा के प्रति सहिष्णु जैतून की किस्मों से कलम किए गए पौधों से फल काटे गए।
कोल्डिरेत्ती के अनुसार, पिछले साल दर्ज भारी गिरावट के बाद पुग्लिया में 70 से 80 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की जाएगी, जिसमें बारी क्षेत्र, बारलेटा-एंड्रिया-ट्राणी प्रांत और फोჯ्जिया में असाधारण सुधार के साथ-साथ तारंटो और ब्रिंडीसी में भी बहुत अच्छा प्रदर्शन शामिल है।
"अनुमान आशावादी हैं, और हमें खुशी है कि पिछले साल उत्पादन में गिरावट के बाद दक्षिणी क्षेत्र पूरी तरह से उबर गए हैं," यूनप्रोल के अध्यक्ष डेविड ग्रानियरि ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "हमारा लक्ष्य अंतरराष्ट्रीय बाजारों में उत्पादन को लगातार स्थिर और प्रतिस्पर्धी बनाना है। बड़ी मात्रा न केवल उद्योग के लिए बल्कि सभी संबंधित गतिविधियों के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि वे नए रोजगार पैदा करती हैं और क्षेत्रीय विकास को बढ़ावा देती हैं।"
इटली में फसल कटाई की आधिकारिक शुरुआत इस महीने के लिए निर्धारित है। सितंबर के दूसरे भाग में, कई मिलें पूरी तरह से चालू हो जाएँगी, फिर पूरे बूट (इटली का आकार बूट जैसा है) में फसल कटाई की गतिविधियाँ धीरे-धीरे शुरू होंगी और नवंबर तक जारी रहेंगी।
जैतून उत्पादकों के संघ, एपरोल कैंपानिया ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि 20 सितंबर को मिल तक पहुंचने वाले क्षेत्र के पहले फल, सॉरेंटो और अमाल्फी तटों के साथ-साथ समुद्र के पास के अन्य क्षेत्रों के होंगे। भीतरी इलाकों में, पहले जैतून नवंबर की शुरुआत में तोड़े जाएंगे।
इरपिनिया, सिलेंटो के आंतरिक क्षेत्रों और सलेर्नो और कैसरटा के अधिकांश उत्पादन क्षेत्रों में, जैतून के बागों में पहली गतिविधियाँ अक्टूबर के दूसरे सप्ताह के लिए निर्धारित हैं। बेनेवेंटो क्षेत्र के उत्पादक भी अक्टूबर के पहले और दूसरे सप्ताह के बीच शुरू करने के लिए तैयार हैं।
फल किस्म, मिट्टी और जलवायु सहित कई कारकों के अनुसार एकत्र किए जाते हैं, जिनमें से जलवायु लगातार परिवर्तनशील होती जा रही है और इस पर उत्पादक फसल कटने तक सावधानीपूर्वक विचार करेंगे।