लोकप्रिय जर्मन यात्रा कार्यक्रम में दल्माटिया में पुरस्कार विजेता निर्माता को प्रमुखता दी गई है।

जब इवान फाइफर परिवार के जैतून के बाग में घास काट रहे थे, तब फोन बजा।

दूसरी ओर इवाना बोश्कोविच थीं, बोल में स्थित सांस्कृतिक केंद्र की निदेशक, जो ब्राच द्वीप का सबसे पुराना शहर है।

जब से हमारे पुरस्कार विजेता तेल के बारे में खबर फैली है, मेरे पास सभी संदेशों को देखने का भी समय नहीं है। वे यूरोप और अमेरिका से आते हैं। हर जगह से। - इवान फाइफर, सह-मालिक, एमआई ऑलिव

"इवान, जर्मन टेलीविजन स्टेशन WDR के पत्रकार आए हैं," बोशकोविच ने कहा। "वे आपसे मिलना चाहेंगे।"

लोकप्रिय अंतरराष्ट्रीय ARD ट्रैवल शो के नवीनतम एपिसोड में दक्षिणी क्रोएशियाई क्षेत्र डाल्माटिया को दिखाया गया था, जो एड्रियाटिक सागर के तट पर 400 किलोमीटर तक फैला हुआ है।

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संपादक और प्रस्तुतकर्ता रामोन बाबाज़ादेह टीम के साथ स्प्लिट और डबरोवनिक के "सपनों के" शहरों के बीच तट और द्वीपों पर यात्रा की।

वहाँ सैकड़ों द्वीप हैं, जिनमें से उन्होंने पहले विस और फिर क्रोएशिया के सबसे बड़े द्वीप ब्राच का दौरा किया।

टीम की मार्गदर्शक बोशकोविच ने ब्राच के बारे में विभिन्न सिफारिशें दीं, जिनमें पुस्टिन्जा ब्लाका शामिल है, जहाँ 1963 में इसके अंतिम निदेशक, निकोला मिलिचेविच की मृत्यु तक, संन्यासी पादरी खड़ी चट्टानों में उकेरे गए एक मठ में चार शताब्दियों तक रहे।

उन्होंने विदोवा गोरा का भी दौरा किया, जो 780 मीटर की ऊँचाई पर एड्रियाटिक द्वीपसमूह की सबसे ऊँची चोटी है। यहाँ से आसपास के द्वीपों का एक शानदार दृश्य दिखाई देता है। एक साफ़ दिन में, चोटी से इटली को देखना भी संभव है।

पुचिस्का एक राजमिस्त्री केंद्र है जहाँ एक प्रसिद्ध खदान के पास क्रोएशिया का एकमात्र पेशेवर स्कूल (1906 में स्थापित) है।

यह द्वीप अपने सफेद ब्राच पत्थर के लिए विश्व प्रसिद्ध है। कई विश्व प्रसिद्ध इमारतें इसी से बनी हैं, जैसे बर्लिन में राइखस्टाग, वियना में ऑस्ट्रियाई संसद भवन और वाशिंगटन, डी.सी. में व्हाइट हाउस।

अंत में, पहले से ही उल्लेख किए गए बोल से दो किलोमीटर दूर, जहाँ जर्मन पत्रकार पहुँचे, ज़्लैटनी रैट बीच है, जिसे पैराडाइज बीच भी कहा जाता है, क्योंकि यह एड्रियाटिक पर सबसे खूबसूरत, यदि सबसे खूबसूरत नहीं तो, सबसे खूबसूरत कंकड़ वाले समुद्र तटों में से एक है।

इन प्रतिष्ठित स्थलों के बावजूद, जर्मन टेलीविजन टीम ने सबसे पहले पफीफर और उनके ससुर निकोला बोल्डोविच के जैतून के बाग को उनके पुरस्कार विजेता जैतून के तेल का अनुभव करने के लिए चुना।

बोल शहर और राजस्का बीच के बीच स्थित, फाइफर MI Olive के उत्पादक हैं, जिसने 2023 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में अपनी स्वदेशी लेवेंटिंका मोनोवरायटल के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता।

इस सफलता के निर्माताओं, फाइफर और उनकी दिवंगत पत्नी, मैग्डेलेना के बारे में एक असामान्य कहानी भी है।

पफीफर, जो 20 साल पहले महाद्वीपीय क्रोएशियाई मैदान स्लावोनिया से ब्राच आए थे, इस द्वीप, जैतून के पेड़ों और बोल्डोविच की खूबसूरत बेटी मैग्डेलेना से प्यार करने लगे।

दुर्भाग्य से, किस्मत ने दखल दिया। मैग्डेलेना गंभीर रूप से बीमार पड़ गईं और, दुर्भाग्य से, अक्टूबर 2022 में उनकी मृत्यु हो गई। अविश्वसनीय दुःख में डूबे फाइफर ने, शाश्वत प्रेम के नाम पर, 25 अप्रैल को पुरस्कार की खबर मिलने पर अपना NYIOOC पुरस्कार मैग्डेलेना को समर्पित कर दिया।

बोशकोविच ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "पुरस्कार और लेख ने [बाबाज़ादेह] और उनकी टीम की रुचि को और बढ़ा दिया।"

जिस क्षण उन्होंने बाबाज़ादेह को लेख के बारे में बताया, उसी समय वे जैतून के बाग में गए, जहाँ फाइफर और उनके ससुर ने उनका गर्मजोशी से स्वागत किया।

स्वागत के तौर पर, उन्हें ओराहोवाक पेश किया गया, जो पफीफर की सास, मिर्जाना द्वारा उत्पादित हरे अखरोट से बनाई गई एक पारंपरिक लिकर है।

"ऊऊ, मामा मिया," बाबज़ादेह ने संतुष्टि से कहा। उन्होंने सभी ने एक बार फिर टॉस्ट किया। फिर उन्होंने पुरस्कार विजेता तेल का स्वाद चखा: "ओह, कितना अच्छा। सामंजस्यपूर्ण। फलयुक्त," उन्होंने संतुष्टि से कहा और, फेफ़र के साथ मिलकर, पुरस्कार विजेता तेल में घर की बनी ब्रेड डुबोना जारी रखा।

फिर फाइफर ने कैमरों के सामने जैतून की सफल छंटाई और खेती के रहस्य बताए। फूल खिलने के दौरान बारिश न होना सबसे अच्छा होता है क्योंकि यह फूलों से पराग को धो सकती है और निषेचन को नुकसान पहुंचा सकती है। जब गर्मियों में तापमान अधिक और शुष्क होता है, तो पानी देना आवश्यक होता है। उनके बागों में ड्रिप सिंचाई प्रणाली है।

उन्होंने जर्मन टेलीविजन चैनल को वही कहानी सुनाई जो उन्होंने पहले ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताई थी कि वह द्वीप पर कैसे आए, पर्यटन में नौकरी कैसे मिली, और कैसे वह डल्माटियाई लोगों, जैतून के पेड़ों और मैग्डेलेना से प्यार करने लगे।

साथ मिलकर उन्होंने भविष्य की योजनाएँ बनाईं, जैतून की खेती और प्रसंस्करण, तेल के संरक्षण और ब्रांडिंग में सुधार किया। MI Olive के पहले दो अक्षर उनके नामों, मैग्डेलेना और इवान के आरंभिक अक्षर हैं। जैतून के बाग के बगल में एक घर है, जिसमें एक चखने का कमरा और जैतून का तेल बेचने की एक दुकान है।

"जब से हमारे पुरस्कार विजेता तेल के बारे में खबर फैली है, मेरे पास सभी संदेशों को देखने का समय भी नहीं है," फाइफर ने कहा। "वे यूरोप और अमेरिका से आते हैं। हर जगह से।" ऑलिव ऑयल टाइम्स के संपादकीय कार्यालय में भी कई पूछताछें आती हैं।

"मैं आपको बता सकता हूँ कि शो प्रसारित होने के कुछ ही मिनटों में, जर्मनी से ऑलिव ऑयल टाइम्स पर 6,000 से अधिक विज़िटर आए, और हमें कई ई-मेल मिले जिनमें पूछा गया कि तेल कहाँ से खरीदा जाए," ऑलिव ऑयल टाइम्स के एक प्रवक्ता ने कहा।

यह शो, जिसका प्रीमियर 23 जुलाई को जर्मन सार्वजनिक टेलीविजन WDR पर हुआ, ने रिकॉर्ड व्यूअरशिप हासिल की – 91,931 व्यूज। यूट्यूब पर, इस वीडियो को 138,000 व्यूज मिले हैं।

"मैंने यह पुरस्कार अपनी प्रिय पत्नी मैग्डेलेना को समर्पित किया, जो हमारी सफलता के लिए सबसे अधिक जिम्मेदार हैं," फाइफर ने शो में दोहराया।

दुर्भाग्य से, उनकी प्रिय मैग्डेलेना ने परिवार के ब्रांड MI Olive की सफलता का अनुभव नहीं किया, जिसे उन्होंने मिलकर बनाया था।

एक छोटी बीमारी के बाद, 24 अक्टूबर को क्रोएशिया की राजधानी ज़ाग्रेब के एक अस्पताल में उनका अचानक निधन हो गया, ठीक उसी समय जब परिवार के जैतून के बाग में फसल का काम पूरा हो गया था, और फलों को उसी दिन सुपेतार शहर में अर्नेरिक ऑयल कंपनी में संसाधित किया गया था।

ज़ाग्रेब में इलाज के लिए जाने से पहले, मैग्डेलेना ने अपने परिवार से कहा कि वे उसके बारे में चिंता न करें, फसल कटाई पर ध्यान दें और यह सुनिश्चित करें कि जैतून को संसाधित किया जाए ताकि तेल उच्च गुणवत्ता का हो, फाइफर ने याद किया।

फसल की कटाई चार दिन तक चली। परिवार के सदस्यों के अलावा, फाइफर के दोस्तों ने भी मदद की और 260 जैतून के पेड़ों से 7.5 टन फल हाथ से काटे, जिससे 1,200 लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल प्राप्त हुआ।

"उन दिनों, हम मैग्डेलेना की वापसी का इंतजार कर रहे थे ताकि हम मिलकर एक सफल मौसम का जश्न मना सकें," फाइफर ने कहा।

जिस दिन उन्होंने उससे मिलने जाने का फैसला किया था, उसी दिन ज़ाग्रेब के अस्पताल से सबसे बुरी खबर आई कि मैग्डेलेना का निधन हो गया था। सर्जरी के बाद, उन्हें पल्मोनरी एम्बोलिज्म हुआ, जो घातक साबित हुआ।

"बहुत भयानक, बहुत भयानक, मुझसे मत पूछो कि मुझे कैसा लगा। मैं तो उसके साथ ही मर जाना बेहतर समझता," फाइफर ने कहा।

हालांकि, वह जानते हैं कि जीवन को आगे बढ़ना चाहिए और उन्हें काम में ही राहत और सुकून मिलता है। अगर मैग्डालेना जैतून के बाग में जीवित होतीं, तो वे पहले ही एक पारंपरिक घर, एक चखने का कमरा बनाकर ओलियो-पर्यटन विकसित कर चुके होते।

अब, उस दुखद घटना के बाद, सब कुछ रुक गया है। सदमा बहुत बड़ा है, लेकिन जो भी पफीफर को जानते हैं, वे मानते हैं कि वह और उसके ससुराल वाले डटे रहेंगे। मैग्डालेना का भाई, स्टीपे बोल्डोविच, भी इसमें उसकी मदद करता है। पफीफर ने कहा, "वह जैतून के बाग में सभी कामों में वास्तव में मेरा समर्थन करता है।"

बोल्डोविच सुबह से रात तक काम करते हैं। सुबह 6 बजे से दोपहर 2 बजे तक, बोल के ब्लूसन हॉलिडे विलेज में बोनाका रेस्तरां के प्रमुख के रूप में। और शाम 4 बजे से रात 8 बजे तक जैतून के बाग में चखने के कमरे और दुकान में।

पफीफर ने एआरडी ट्रैवल शो को वही बात दोहराई जो उन्होंने पहले ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताई थी और कहा कि वह तेल की मात्रा जो वह उत्पादन करते हैं, वह प्रकृति द्वारा निर्धारित की जाएगी।

दुखद घटना के बावजूद, वह इस तरह जीना और काम करना जारी रखता है जैसे कि मैग्डेलेना अभी भी उसके साथ शारीरिक रूप से मौजूद हो, हालांकि वह उसे बहुत याद करता है।

लेकिन वह उसे अपनी आत्मा में बसाए हुए है; उन्होंने इस साल के NYIOOC में जीता गया पुरस्कार उनके नाम समर्पित किया। अगले साल, फाइफर ने कहा कि वह संभवतः एक ऐसा तेल बनाएंगे जिसका नाम मैग्डेलेना के नाम पर होगा।

वह इस तेल को NYIOOC में प्रवेश कराने की उम्मीद करता है और कहा कि जीतना ही उसके लिए सबसे बड़ी संतुष्टि और इस बात की पुष्टि होगी कि प्यार हमेशा जीवित रहता है।

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