क्रोएशियाई द्वीप ब्राच के जैतून के तेल को 31 जनवरी, 2022 को यूरोपीय आयोग से आधिकारिक 'संरक्षित उत्पत्ति नामकरण' का दर्जा मिला।
डल्माटिया के तट से कुछ किलोमीटर दूर स्थित इस द्वीप के उत्पादकों ने अगस्त 2018 में अपने "ब्राचको जैतून तेल" को औपचारिक मान्यता प्राप्त करने की प्रक्रिया शुरू की, जब कृषि सहकारी सुपेटार ने कृषि मंत्रालय को एक अनुरोध प्रस्तुत किया।
परिभाषा के अनुसार, पीडीओ ब्राच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल सीधे जैतून के फल (Olea europaea L.) से केवल यांत्रिक साधनों द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, देशी जैतून की किस्म ओब्लिका तेल का कम से कम 80 प्रतिशत हिस्सा होना चाहिए।
यह भी देखें: पुरस्कार विजेता निर्माता का कहना है कि क्रोएशियाई लोगों को अपनी पारंपरिक जड़ों पर लौटने की जरूरत हैइस तेल की विशेषता मुक्त वसायुक्त अम्ल की कम मात्रा, कम पेरोक्साइड मान और पॉलीफेनोल्स की उच्च मात्रा है।
ब्राच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में संतुलित कड़वाहट, तीखापन और फलयुक्त स्वाद होता है, साथ ही इसमें ताज़े जैतून, पत्तियों और घास की महक भी होती है।
ब्राच जैतून के तेल की सभी सकारात्मक और विशिष्ट विशेषताएँ जैतून की किस्म, भूवैज्ञानिक और जलवायु संबंधी परिस्थितियों और ब्राच के जैतून उगाने वालों और तेल उत्पादकों के कौशल से समान रूप से प्रभावित होती हैं।
लोग प्राचीन काल से ब्राच में जैतून उगाते आ रहे हैं। परिणामस्वरूप, जैतून और जैतून का तेल द्वीप की संस्कृति और जीवन शैली का हिस्सा बन गए हैं।
द्वीप की सबसे ऐतिहासिक रूप से महत्वपूर्ण कृषि फसल के रूप में, जैतून ब्रेच और इसकी सबसे महत्वपूर्ण जैतून की किस्म, ओब्लिका का पर्याय बन गए। जैतून की किस्मों की विश्व सूची में, इस किस्म को ब्रेचाका भी कहा जाता है।
ब्राच जैतून के तेल की एक लंबी, ऐतिहासिक प्रतिष्ठा है, और इस द्वीप पर 16वीं सदी से इसका उत्पादन लगातार हो रहा है।
इस लंबे समय से चली आ रही परंपरा के बावजूद, उत्पादकों ने आधुनिकीकरण से डरने के बजाय नवीनतम कृषि-तकनीकी प्रक्रियाओं और मिलिंग को अपनाया है। इसके कारण द्वीप के तेलों को अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में मान्यता मिली है।
इस मान्यता के साथ, ब्राच पीडीओ दर्जा प्राप्त करने वाला छठा क्रोएशियाई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बन गया है, जिसमें क्रेस, इस्ट्रिया, कोर्कुला, क्रक और सोल्टा शामिल हैं।
कुल मिलाकर, क्रोएशिया में अब 33 कृषि और खाद्य उत्पाद हैं जिनके नाम को यूरोपीय संघ में PDO या संरक्षित भौगोलिक संकेत के रूप में पंजीकृत किया गया है।