रोम महोत्सव ओलियो दी रोमा पीजीआई और शहर की जैतून तेल विरासत का जश्न मनाता है।

रोम ने 10 से 21 अप्रैल तक ओलियो डी रोमा IGP उत्सव के उद्घाटन संस्करण की मेजबानी की, एक व्यापक कार्यक्रम के माध्यम से शहर की सांस्कृतिक और कृषि-सांस्कृतिक विरासत को उजागर करते हुए, जिसने जनता और क्षेत्रीय पेशेवरों से जबरदस्त रुचि आकर्षित की।

इस पहल का समय जानबूझकर चुना गया था। यह त्योहार शहर के जन्म के दिन के साथ मेल खाता था: किंवदंती के अनुसार, रोम्युलस ने 21 अप्रैल, 753 ईसा पूर्व को रोम की स्थापना की, जब उन्होंने पहले पवित्र हल की जुताई की, जिससे इसके मूल सीमा का निर्धारण हुआ, यह दिन पहले से ही पैलिलिया के प्राचीन पशुपालन उत्सव के लिए समर्पित था।

इस त्योहार में जैतून के तेल की चखने, वार्तालाप, लाइव पाक प्रदर्शन, स्कूलों के लिए मनोरंजक कार्यशालाएं और निर्देशित दौरे शामिल थे, साथ ही पुस्तक "एल'ओलियो दी रोमा" की प्रस्तुति भी हुई, रोम चैंबर ऑफ कॉमर्स द्वारा प्रकाशित और एग्रो कैमरा द्वारा क्यूरेट किया गया।

समापन दिवस पर रोमन सीनेट के प्राचीन केंद्र, कुरिया इउलिया के प्रतिष्ठित स्थल पर एल'एटेर्नो पुरस्कार प्रदान किया गया। इस सम्मान ने उन व्यक्तियों और संगठनों को सम्मानित किया जिन्होंने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की संस्कृति और रोमन विरासत को बढ़ावा देने में योगदान दिया।

सम्मानित व्यक्तियों में पत्रकार सुज़ाना सैवेज, बोकेज़ डी'ओर में प्रतिस्पर्धा करने वाली इतालवी टीम, राई डे-टाइम निदेशक एंजेलो मेलोन, पत्रकार पेट्रिज़िया मियोटी टेलीविज़न कार्यक्रम डोनावेंचुरा की ओर से, ऑन्कोलॉजिस्ट डेबोरा रसियो, फैशन डिजाइनर इलारिया वेंटुरिनी फेंडी, फेंसर डैनियल गारोज़ो, IED इंस्टिट्यूटो यूरोपियो डी डिज़ाइन की ओर से मारिका आकेसन और पूर्व कोलोसियम पुरातत्व पार्क निदेशक अल्फोन्सिना रूसो।

"हम इस शाश्वत शहर में इस पहल का स्वागत करने के लिए संस्थानों को धन्यवाद देते हैं," ओलियो डी रोमा पीजीआई कंसोर्टियम की उपाध्यक्ष टिज़ियाना टोरेली ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "इस त्योहार के साथ हमारा उद्देश्य न केवल कृषि-खाद्य उत्कृष्टता को बढ़ावा देना है, बल्कि एक जीवंत सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करना भी है, जो समुदाय, परिदृश्य और आपूर्ति श्रृंखला के बीच के बंधन के माध्यम से इतिहास और भविष्य को जोड़ने में सक्षम है।"

कार्यक्रम का समापन कोलोसियम पुरातात्विक पार्क के भीतर पैलाटाइन हिल जैतून के बाग का एक निर्देशित दौरे के साथ हुआ। यह ओलियो डी रोमा IGP कंसोर्टियम द्वारा प्रस्तुत ओलियो-पर्यटन यात्रा-पथों में से एक है, जिसे पिछले दिन टेम्पल ऑफ हैड्रियन में प्रदर्शित एक कार्यक्रम के हिस्से के रूप में पेश किया गया था।

कंसोर्टियम ने इतालवी यात्रा उद्योग महासंघ FIAVET और ITS टूरिस्मो अकादमी के साथ समझौता ज्ञापन "ले विए डेल ओलियो डी रोमा IGP" ("रोम के PGI जैतून तेल के मार्ग") पर हस्ताक्षर किए और उसे प्रस्तुत किया।

संस्कृति, पाक-कला और क्षेत्र को एकीकृत करने के उद्देश्य से, यह समझौता रोमन जैतून की खेती को एक ऐतिहासिक और पहचान के रूप में उजागर करने के लिए बनाया गया है-स्थानीय अर्थव्यवस्था और प्रमाणित आपूर्ति श्रृंखलाओं का समर्थन करने वाली अनुभवात्मक और सतत पर्यटन गतिविधियों का विस्तार करते हुए, रोमन जैतून की खेती को एक ऐतिहासिक और पहचान-निर्धारक विरासत के रूप में उजागर करना।

नीचे ओलियो-पर्यटन यात्रा-मार्गों में शामिल तीन स्थल दिए गए हैं, जिन्हें ओलियो डी रोमा IGP महोत्सव में प्रस्तुत किया गया था।

पैलाटिन हिल जैतून का बगीचा — प्राचीन काल से, जैतून के पेड़ पैलाटिन हिल के परिदृश्य का एक अभिन्न अंग रहे हैं, जिसमें आज रोमन सम्राटों के आवासों के अवशेष मौजूद हैं। अपने "नेचुरलिस हिस्टोरिया" में, प्लिनी द एल्डर ने इस क्षेत्र में उगाए जाने वाले पौधों में "फिकस, ओलिया, और विटिस" — अंजीर का पेड़, जैतून का पेड़ और अंगूर की बेल — का उल्लेख किया है।

आज, पलाटिन हिल का जैतून का बगीचा विभिन्न अवधियों के 189 जैतून के पेड़ों का घर है, जिसमें आर्च ऑफ टाइटस के पास सदी पुराने नमूने भी शामिल हैं। उनसे, उनके पुरातात्विक और परिदृश्य मूल्य को बढ़ाने के लिए ओलियो डी रोमा IGP-प्रमाणित एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादित किया जाता है।

टेम्पल ऑफ हर्क्यूलिस विक्टर — शहर की सबसे पुरानी संगमरमर की इमारत, टेम्पल ऑफ हर्क्यूलिस विक्टर फोरम बोअरियम के पुरातात्विक क्षेत्र में स्थित है, जो प्राचीन रोम में मांस बाजार के रूप में काम करता था। हर्क्यूलिस ओलिवारियस के मंदिर के नाम से भी जाना जाने वाला यह मंदिर, ईसा पूर्व ^पहली शताब्दी में जैतून तेल उत्पादकों के रोमन निगम द्वारा बनाया गया था और इसे कृषि जगत के रक्षक, हर्क्यूलिस को समर्पित किया गया था।

जैतून के तेल के उत्पादन और प्राचीन रोमन दुनिया के बीच लंबे समय से चले आ रहे संबंध की अभिव्यक्ति, यह पैंथियन और पोर्टुनस के मंदिर के साथ, पूरी तरह से संरक्षित तीन रोमन मंदिरों में से एक है।

टेस्टाचियो में मोंटे देई कोची — रोम के ऐतिहासिक टेस्टाचियो जिले के केंद्र में, प्राचीन रोमन नदी बंदरगाह के स्थल के पास, मोंटे टेस्टाचियो, जिसे मोंटे देई कोची के नाम से भी जाना जाता है, एक कृत्रिम टीला है जो मुख्य रूप से अगस्तस काल और ईस्वी की तीसरी शताब्दी के मध्य के बीच उपयोग किए गए जैतून के तेल के एम्फोरा के टुकड़ों से बना है।

समय के साथ सावधानीपूर्वक एक-एक करके रखे गए इन टुकड़ों ने धीरे-धीरे इस टीले का निर्माण किया, जो सड़क के स्तर से 36 मीटर ऊपर उठता है और इसकी परिधि लगभग एक किलोमीटर है। यह अपनी तरह का अनूठा पुरातात्विक स्थल और रोमन साम्राज्य के आर्थिक विकास तथा प्राचीन आहार संबंधी आदतों पर जानकारी का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।

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