अमेरिकी व्यापार समूह ने जैतून तेल प्रचार सहकारी समिति का प्रस्ताव रखा।
उद्योग विशेषज्ञों और यूएसडीए के समर्थन से, उत्तरी अमेरिकी जैतून तेल संघ ने उपभोक्ता जागरूकता और मांग बढ़ाने के लिए एक अनुसंधान और प्रचार कार्यक्रम प्रस्तावित किया है।
नॉर्थ अमेरिकन ऑलिव ऑयल एसोसिएशन (NAOOA) एक उद्योग-व्यापी पहल शुरू कर रहा है जो उपभोक्ता जागरूकता और जैतून के तेल के उपयोग को बढ़ाने का वादा करती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (USDA) की कृषि विपणन सेवा को भेजे गए प्रस्ताव का उद्देश्य उद्योग-निधि पोषित जैतून तेल प्रचार, अनुसंधान और सूचना आदेश स्थापित करने के लिए एक जैतून तेल अनुसंधान और प्रचार कार्यक्रम बनाना है।
इसके प्रस्तावकों के अनुसार, यह पहल देश में जैतून के तेल की मांग बढ़ाएगी, जिससे पूरी आपूर्ति श्रृंखला को लाभ होगा और साथ ही स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा मिलेगा।
ध्यान दें कि महज़ 20 वर्षों में, एवोकैडो बोर्ड ने कभी विदेशी माने जाने वाले एवोकैडो को एप्पल पाई जितना ही अमेरिकी बना दिया।
"NAOOA ने लगभग 2017 में जैतून के तेल के लिए एक USDA-नियंत्रित कृषि उत्पाद प्रचार बोर्ड बनाने की दिशा में काम करना शुरू कर दिया था," NAOOA के कार्यकारी निदेशक, जोसेफ आर. प्रोफासी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
"उस समय, मैं NAOOA का अध्यक्ष था, और हमने इस प्रक्रिया में हमारा मार्गदर्शन करने के लिए 'द फ्रेश अप्रोच' के कमोडिटी बोर्ड विशेषज्ञ विलियम वॉटसन को एक सलाहकार के रूप में नियुक्त किया था," उन्होंने याद करते हुए कहा, और आम तथा तरबूज बोर्डों के लिए समान पहलों में वॉटसन की पिछली सफलताओं पर प्रकाश डाला।
ड्राफ्ट आदेश जैतून तेल के हैंडलर्स और आयातकों के लिए प्रति गैलन $0.08 (€0.02 प्रति लीटर) का भुगतान करने का प्रावधान निर्धारित करता है, जो केवल तभी लागू होगा जब वे प्रति वर्ष 5,000 गैलन (18,900 लीटर) से अधिक का संचालन या आयात करते हों।
घरेलू पक्ष पर, प्रथम हैंडलर मूल्यांकन का भुगतान करेंगे और, अमेरिका में उपभोग किए जाने वाले जैतून के तेल का केवल एक छोटा सा हिस्सा होने के बावजूद, वे बोर्ड में एक-तिहाई सीटों पर कब्जा करेंगे।
यह प्रस्ताव उत्पादकों से शुल्क नहीं लगायेगा जब तक कि वे संसाधित जैतून के तेल के प्रथम-हैंडलर न हों।
प्रोफासी ने कहा, "जो लोग योगदान देंगे, वे वे लोग हैं जो संसाधित उत्पाद को संसाधित और संभालते हैं। किसानों को संरक्षित किया जाना चाहिए। उन्हें शुल्क का भुगतान नहीं करना चाहिए।"
यह भी देखें: डी.सी. कार्यक्रम में जैतून के तेल उद्योग का टैरिफ छूट के लिए जोरप्रस्ताव के समर्थन पत्र में कहा गया है कि हालांकि जैतून का तेल कई अमेरिकी रसोईयों में पहुँच गया है, फिर भी इसे लेकर व्यापक रूप से गलतफहमी बनी हुई है।
दस्तावेज़ में उद्धृत एक उपभोक्ता सर्वेक्षण से पता चला है कि "लगभग दस में से तीन लोगों ने, जिन्होंने 'जैतून का तेल' लेबल वाली बोतल देखी, कहा कि वे नहीं जानते या यह नहीं मानते कि यह जैतून से बनाया गया है।"
दस्तावेज़ इस बात पर ज़ोर देता है कि "खरीद का निर्णय काफी हद तक इस बात की समझ और जागरूकता पर निर्भर करता है कि जैतून के तेल को क्या खास बनाता है: यह क्या है, इसे कैसे बनाया जाता है, इसका उपयोग कैसे करें, इसके कई स्वादों और किस्मों की सराहना कैसे करें और यह हमारे स्वास्थ्य और हमारे ग्रह के स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है।"
इसके अतिरिक्त, सर्वेक्षण किए गए उपभोक्ताओं में से दो-तिहाई ने कहा कि वे जैतून के तेल के बारे में और अधिक जानना चाहेंगे।
वॉटसन ने वस्तु क्षेत्रों के लिए इन कार्यक्रमों के विशेष महत्व पर जोर दिया।
उन्होंने कहा, "इन अनुसंधान और प्रचार बोर्डों का लाभ इस तथ्य से मिलता है कि सभी के लिए अवसर समान हैं।"
वॉटसन ने आगे कहा कि जैतून तेल उद्योग की इस पहल में सीधे निवेश करने की तत्परता अत्यंत महत्वपूर्ण है।
वॉटसन ने कहा, "यह बहुत कुछ कहता है कि उद्योग ने खुद को अमेरिकी बाजार में इतना महत्वपूर्ण माना है कि इस कदम को उठाने के लिए पर्याप्त समझा है।"
उन्होंने अब तक किए गए काम की गहनता पर जोर दिया, जिसने यूएसडीए को आयात की मात्रा और घरेलू रुझानों की एक संपूर्ण तस्वीर प्रदान की है।
जबकि यूएसडीए इस प्रस्ताव की समीक्षा कर रहा है, एनएओओए इसके परिणाम को लेकर लगातार अधिक आशावादी हो रहा है।
प्रोफासी ने कहा, "यूएसडीए सचिव ब्रूक लेस्ली रोलिंस ने स्पष्ट रूप से 'मेकिंग अमेरिका हेल्दी अगेन' के सिद्धांतों द्वारा निर्देशित होने के अपने इरादे को इंगित किया है, जिसमें मोटापे और पुरानी बीमारियों से निपटने के लिए स्वस्थ आहार को बढ़ावा देना शामिल है।"
जैतून के तेल पर दशकों के शोध ने, विशेष रूप से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल पर, इसके अनूठे स्वास्थ्य लाभों पर एक मजबूत वैज्ञानिक सहमति स्थापित की है।
प्रोफ़ासी ने कहा, "जैतून का तेल 'भोजन को दवा के रूप में' आंदोलन का प्रतीक होना चाहिए क्योंकि स्वस्थ वसा अमेरिकी आहार संबंधी दिशानिर्देशों द्वारा अनुशंसित सभी आहार पैटर्न में मौलिक है।" "अब समय आ गया है।"
यह प्रस्ताव अधिक खपत के लिए महत्वपूर्ण बाधाओं की पहचान करता है: ज्ञान की कमी, व्यापक भ्रामक जानकारी, अपर्याप्त बाजार खुफिया जानकारी और विपणन रणनीतियाँ, और स्वास्थ्य तथा स्थिरता पर अनुसंधान की कमी।
दस्तावेज़ के अनुसार, अब तक इन मुद्दों को संबोधित करने के प्रयास "अपर्याप्त रहे हैं," मुख्य रूप से "पर्याप्त वित्त पोषण की कमी" और "उद्योग के खंडित होने" के कारण।
प्रोफासी ने स्वीकार किया कि "कुछ दार्शनिक आपत्तियां" मौजूद हैं, जो मुख्य रूप से इस धारणा में निहित हैं कि यूएसडीए-नियंत्रित कार्यक्रम व्यवसाय में सरकारी हस्तक्षेप को दर्शाते हैं।
प्रोफासी ने कहा, "दार्शनिक रूप से, कुछ लोग किसी भी ऐसी चीज़ पर आपत्ति जताते हैं जो कर जैसी दिखती है और वे व्यवसाय में किसी भी सरकारी हस्तक्षेप का विरोध करते हैं।" हालांकि, इस मामले में, आयातकों और प्रथम हैंडलरों को लागत वहन करनी होगी, जो इसे गोमांस और सूअर के मांस क्षेत्रों के विवादास्पद मामलों से अलग करती है।
यह भी देखें: डी.सी. कार्यक्रम में जैतून के तेल उद्योग ने टैरिफ छूट के लिए जोर दियाप्रस्तावित आदेश की भाषा में यह निर्दिष्ट किया गया है कि मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत, आयातित और घरेलू रूप से संभाले गए जैतून के तेल पर $0.08 प्रति गैलन की दर से आकलन लागू होंगे। फिर भी, यह उन हैंडलर्स को छूट देता है जो सालाना 5,000 गैलन से कम का प्रबंधन करते हैं।
इसके अलावा, यह कार्यक्रम के तहत पात्र जैतून के तेल की श्रेणियों को औपचारिक रूप से परिभाषित करता है, जो नियामक स्पष्टता सुनिश्चित करने के लिए यूएसडीए और कोडेक्स मानकों के साथ निकटता से संरेखित हैं।
वॉटसन ने सुझाव दिया कि यूएसडीए द्वारा प्रस्ताव को सार्वजनिक रूप से पोस्ट करना एक सकारात्मक संकेत है। उन्होंने कहा, "अगर वे यह नहीं सोचते कि यह गंभीर है और इसे आगे बढ़ाना जारी नहीं रखेंगे, तो वे इसे वहां पोस्ट नहीं करते।"
यदि अनुमोदित हो जाता है, तो बोर्ड लगभग 8 (€7) मिलियन डॉलर के वार्षिक बजट के साथ शुरू होगा।
"यह कोई बड़ी रकम नहीं है। लेकिन NAOOA के महत्वपूर्ण शैक्षिक योगदानों को देखते हुए, जिसका वार्षिक सामान्य प्रचार बजट आमतौर पर $150,000 (€130,000) से कम होता है, 8 मिलियन डॉलर एक मजबूत शुरुआत होगी," प्रोफासी ने कहा।
सहकारी संस्था स्वास्थ्य पेशेवरों को लक्षित करने वाले राष्ट्रीय शैक्षिक अभियानों जैसे पहलों को प्राथमिकता देगी, एफएनसीई (FNCE) जैसे प्रमुख पोषण सम्मेलनों में भागीदारी, क्यूलिनरी इंस्टीट्यूट ऑफ अमेरिका के साथ विकसित जैतून के तेल के पाठ्यक्रम का विस्तार, और पाक कला स्कूलों के लिए संसाधन विकसित करना, कॉर्पोरेट रसोई, और सैन्य कमिश्नरी।
प्रोफासी ने खुदरा शिक्षा के महत्व पर भी जोर दिया।
यह भी देखें: ट्रेड ग्रुप ने जैतून के तेल की गुणवत्ता परीक्षण पहल की घोषणा की"उदाहरण के लिए, जैतून के तेल की तापमान के प्रति संवेदनशीलता के बारे में आपूर्ति श्रृंखला के ज्ञान में सुधार, यह सुनिश्चित कर सकता है कि उपभोक्ताओं और खाद्य-सेवा पेशेवरों को जैतून के तेल के साथ सर्वोत्तम संभव अनुभव मिले," उन्होंने कहा।
समर्थन दस्तावेज़ एवोकैडो बोर्ड के अनुभव के साथ एक समानता खींचता है, यह देखते हुए कि एवोकैडो, जो कभी अमेरिका में एक विदेशी उत्पाद था, दो दशकों के भीतर मुख्यधारा बन गया है।
"एक जैतून तेल बोर्ड इसे बदल सकता है। विचार करें कि केवल 20 वर्षों में, एवोकैडो बोर्ड ने कभी विदेशी रहे एवोकैडो को उतना ही अमेरिकी बना दिया जितना एप्पल पाई है," प्रोफासी ने कहा।
इस प्रस्ताव में एक ऐसी सुविधा भी शामिल है जो ऐसे कार्यक्रमों को शुरू करने के लिए आमतौर पर आवश्यक जनमत संग्रह को कार्यान्वयन के तीन साल बाद तक के लिए टाल देती है।
"विचार यह है कि इस क्षेत्र में हर किसी को यह देखने दिया जाए कि चीजें कैसे आगे बढ़ेंगी। बोर्ड में हर किसी का उचित प्रतिनिधित्व होगा। आइए इसे तीन साल तक काम करने दें," प्रोफासी ने कहा।
समर्थन दस्तावेज़ इस स्थगन को यह समझाकर उचित ठहराता है कि "प्रचार गतिविधियों में प्रारंभिक सफलता" से "कार्यक्रम की निरंतरता पर उद्योग द्वारा मतदान करने से पहले विश्वसनीयता बनाने और अधिक उद्योग एकजुटता को प्रोत्साहित करने" की उम्मीद है।
वॉटसन ने अनुमान लगाया कि यूएसडीए तीन से छह महीनों के भीतर अनुमोदन के साथ आगे बढ़ सकता है, लेकिन उन्होंने चेतावनी दी कि इस तरह की प्रक्रियाओं का समय अनिश्चित है।
एक बार अनुमोदन मिलने के बाद, यह कार्यक्रम फेडरल रजिस्टर में प्रकाशित होने पर प्रभावी हो जाएगा।
वॉटसन ने समझाया, "उस नियम में लिखा होगा 'इस तारीख से प्रभावी', यह मूल्यांकन दर आयातित और घरेलू जैतून के तेलों पर शुरू होगी, और इसका परिणाम यह होगा कि राष्ट्रीय जैतून तेल प्रचार बोर्ड इन निधियों को एकत्र करेगा और उनमें निवेश करेगा।"
प्रोफाची और NAOOA के लिए, यह प्रस्ताव दशकों के प्रयासों का चरमोत्कर्ष है।
"1993 में जब से मैं इस उद्योग से जुड़ा, एसोसिएशन ने हमेशा अनुसंधान और प्रचार आदेश को अमेरिकी उद्योग का पवित्र लक्ष्य माना है। संयुक्त राज्य अमेरिका में उद्योग को यही चाहिए। हम उस उद्देश्य के करीब पहुँच रहे हैं," उन्होंने कहा।
- जैतून के तेल प्रचार, अनुसंधान और सूचना आदेश का मसौदा
- जैतून तेल प्रचार के लिए सहकारी संस्था की स्थापना का प्रस्ताव