ईएफएसए पैनल ने जैतून के तेल के कुछ पॉलीफेनॉल स्वास्थ्य दावों को खारिज किया।
पैनल ने इटली और स्पेन से दो प्रस्तुतियाँ खारिज कर दीं, यह कहते हुए कि वैज्ञानिक साक्ष्य आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते थे।
दो अलग-अलग रायों के साथ, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण की एक पैनल ने हाल ही में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से संबंधित कुछ स्वास्थ्य दावों को खारिज कर दिया है।
यदि EFSA द्वारा अनुमोदित किया जाता है, तो स्वास्थ्य दावों का उपयोग उत्पाद की स्वस्थ प्रोफ़ाइल की विश्वसनीयता बढ़ाने और उपभोक्ता विश्वास बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। इन्हें लेबल पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है और यूरोपीय संघ के देशों में विपणन रणनीतियों को अलग करने के लिए भी।
अधिक विशेष रूप से, पोषण पर पैनल, नवोन्मेषी खाद्य पदार्थ और खाद्य एलर्जेन पैनल को एक इतालवी विश्वविद्यालय द्वारा प्रस्तुत आवेदन में पॉलीफेनोल्स के तथाकथित "सामान्य स्तरों के रखरखाव पर प्रभाव के संबंध में पर्याप्त सबूत नहीं मिले।अच्छे कोलेस्ट्रॉल," उच्च-घनत्व लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (HDL-c) सांद्रता।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारइटली की बारि की आल्डो मोरो यूनिवर्सिटी ने निम्नलिखित स्वास्थ्य दावा प्रस्तावित किया था: "जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स सामान्य लिपिड चयापचय में योगदान करते हैं।"
अपनी राय का मसौदा तैयार करते समय, पैनल ने स्वीकार किया कि आवेदन में जैतून के तेल के पॉलीफेनॉल के रक्त एचडीएल-सी सांद्रता पर प्रभाव की जांच करने वाले दस मानव हस्तक्षेप अध्ययनों की एक प्रकाशित व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण शामिल था।
जबकि पैनल ने स्वीकार किया कि कुछ अध्ययनों ने पॉलीफेनोल्स के महत्वपूर्ण प्रभावों की सूचना दी, इसने साक्ष्य में प्रमुख कमियों को भी नोट किया।
एक महत्वपूर्ण अध्ययन ने तीन सप्ताह तक जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स का नियंत्रित सेवन करने के बाद वयस्क पुरुषों में एचडीएल-सी में वृद्धि को उजागर किया। हालांकि, पैनल ने इस बात पर जोर दिया कि इन निष्कर्षों को अन्य अध्ययनों में दोहराया नहीं गया है और इसलिए इन्हें निर्णायक नहीं माना जा सकता।
इसके अलावा, पैनल ने पाया कि लगातार जैतून के तेल पॉलीफेनॉल के सेवन के दीर्घकालिक प्रभाव के बारे में विश्वसनीय निष्कर्ष निकालने के लिए तीन सप्ताह की अध्ययन अवधि अपर्याप्त थी।
पहचान की गई एक अन्य कमजोरी विश्वासपूर्ण साक्ष्यों की कमी थी जो यह समझाते कि जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स कथित प्रभाव कैसे डाल सकते हैं।
पैनल ने निष्कर्ष निकाला कि प्रदान किया गया प्रमाण जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स के सेवन और सामान्य एचडीएल-सी सांद्रता को बनाए रखने के बीच कारण-और-प्रभाव संबंध स्थापित करने के लिए पर्याप्त नहीं था।
अपने हालिया मत में, पैनल ने एक उत्पादक संघ के आवेदन को खारिज कर दिया, जो तथाकथित "खराब कोलेस्ट्रॉल" को कम करने में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के प्रभाव को मान्य करने का प्रयास कर रहा था, निम्न-घनत्व लिपोप्रोटीन (एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल) और सिस्टोलिक रक्तचाप।
स्पेन-स्थित अंतर्राष्ट्रीय संगठन QvExtra! Internacional के अनुसार, इस तरह के प्रमाण कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की भूमिका का समर्थन करेंगे।
QvExtra! ने स्वास्थ्य दावे के लिए निम्नलिखित शब्दावली प्रस्तावित की: "किसी भी वर्जिन जैतून के तेल में स्वाभाविक रूप से मौजूद फेनोलिक यौगिक रक्त में एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल और धमनी संबंधी सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करते हैं। रक्त में एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल या धमनीगत सिस्टोलिक रक्तचाप में कमी कोरोनरी हृदय रोग को कम करती है।"
आवेदन की समीक्षा करने पर, पैनल ने एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण के महत्व को नोट किया (Fernández-Castillejo et al., 2016) ने हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक व्यक्तियों में तीन सप्ताह के बाद एलडीएल-सी में कमी दिखाई।
हालाँकि, पैनल ने इस बात पर जोर दिया कि किसी अन्य अध्ययन ने इस परिणाम की पुष्टि नहीं की।
स्वस्थ व्यक्तियों पर किए गए कई बड़े अध्ययनों ने भी उन निष्कर्षों को दोहराने में विफल रहे।
पैनल ने यह भी पाया कि किसी भी मानव परीक्षण ने जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स के सेवन से सिस्टोलिक रक्तचाप में कमी नहीं दिखाई।
आवेदन ने क्रिया की एक संभावित कार्यप्रणाली का सुझाव दिया, लेकिन वास्तविक रक्तचाप में कमी के सुसंगत सबूतों के बिना।
इसके अतिरिक्त, पैनल ने यह भी नोट किया कि सभी बताए गए लाभ अल्पकालिक अध्ययनों में देखे गए थे। प्रस्तुत परीक्षणों में से कोई भी कम से कम आठ सप्ताह तक नहीं चला, जिसे ईएफएसए (EFSA) रक्त लिपिड या रक्तचाप पर स्थिर प्रभावों को प्रदर्शित करने के लिए आवश्यक न्यूनतम अवधि मानता है।
EFSA के निर्णयों पर टिप्पणी करते हुए, शोधकर्ता इटालिया मार्क्स ने अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और इसके स्वास्थ्य लाभों पर अधिक ठोस शोध की आवश्यकता पर जोर दिया।
"हम जानते हैं, और महसूस करते हैं, कि जैतून का तेल स्वाद से कहीं बढ़कर है। इसमें बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जिनमें हाइड्रॉक्सीटायरोसोल और इसके व्युत्पन्न शामिल हैं, जिन्हें (अन्य प्रभावों के अलावा) एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी प्रभावों से जोड़ा गया है," मार्क्स ने लिंक्डइन पर लिखा।
"लेकिन सच्चाई यह है कि, जब हम इसे उच्चतम वैज्ञानिक मानकों के तहत परखते हैं, तो हमारे पास अभी भी एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल या सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने के लिए कारण-और-प्रभाव संबंध की पुष्टि करने के लिए पर्याप्त मानव साक्ष्य नहीं हैं," उन्होंने आगे कहा।
मार्क्स के अनुसार, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल पर किए गए शोध के कई पहलुओं में सुधार की आवश्यकता है।
"हमें बड़े नैदानिक परीक्षणों, दीर्घकालिक अध्ययनों की आवश्यकता है जो यह दिखा सकें कि निरंतर उपयोग से प्रभाव बने रहते हैं, स्पष्ट प्रोटोकॉल के साथ अच्छी-फेनोलिक यौगिकों की स्पष्ट रूप से परिभाषित खुराकें, और यह प्रदर्शित करने के लिए आणविक तंत्र की गहरी पड़ताल कि ये यौगिक मानव शरीर में कैसे और क्यों काम करते हैं," उन्होंने कहा।
ईएफएसए द्वारा अनुमोदित सभी स्वास्थ्य दावे यूरोपीय प्राधिकरण के स्वास्थ्य दावों के रजिस्टर में शामिल हैं।
एक अनुमोदित स्वास्थ्य दावा कहता है कि "जैतून के तेल के पॉलीफेनोल्स ऑक्सीडेटिव तनाव से रक्त लिपिड की रक्षा में योगदान करते हैं।"
यह दावा ऐसे साक्ष्यों पर आधारित है जो यह दर्शाते हैं कि उच्च-गुणवत्ता वाला जैतून का तेल लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कणों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। हालाँकि, इसका उपयोग केवल तभी किया जा सकता है जब तेल में प्रति 20 ग्राम उत्पाद में कम से कम पाँच मिलीग्राम हाइड्रॉक्सीटायरोसोल और इसके व्युत्पन्न मौजूद हों।