हल्की संज्ञानात्मक हानि के मामलों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मस्तिष्क की सुरक्षा में सुधार करता है।
नवीनतम प्रकाशित पायलट अध्ययन से पता चलता है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल रक्त-मस्तिष्क अवरोध की कार्यक्षमता और समग्र मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार करने में पर्याप्त क्षमता रखता है।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल हल्की संज्ञानात्मक हानि वाले रोगियों में मस्तिष्क स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है और रक्त-मस्तिष्क अवरोध (BBB) की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है।
Nutrients में प्रकाशित एक पायलट अध्ययन के अनुसार, छह महीने तक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल लेने से रक्त-मस्तिष्क अवरोध (BBB) का कार्य बेहतर होता है और मस्तिष्क की कनेक्टिविटी बढ़ती है।
बीबीबी पारगम्यता पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के प्रभाव के अलावा, शोधकर्ताओं ने यह भी दिखाया है कि परिष्कृत जैतून के तेल का सेवन नैदानिक डिमेंशिया और अल्जाइमर रोग के बायोमार्करों को लाभ पहुंचा सकता है।
"प्रतिभागियों की कम संख्या और अल्पकालिक अध्ययन को देखते हुए, इसे एक प्रारंभिक शोध माना जाना चाहिए जो जैतून के तेल के सेवन के कई प्रासंगिक लाभों का संकेत देता है। मस्तिष्क की कार्यक्षमता पर जैतून के तेल के प्रभाव का अतिरिक्त मूल्यांकन और पुष्टि करने के लिए अधिक व्यापक अध्ययनों की आवश्यकता होगी," अलाबामा में ऑबर्न विश्वविद्यालय के हैरिसन कॉलेज ऑफ फार्मेसी की प्रोफेसर अमल कद्दूमी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
हालांकि शोधकर्ताओं के पिछले अध्ययनों में चूहों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के सेवन के लाभकारी प्रभाव दिखाए गए हैं, और अन्य शोध में मनुष्यों की संज्ञानात्मक स्वास्थ्य पर ईवीओओ के सकारात्मक प्रभाव को दिखाया गया है, काद्दूमी ने समझाया, "हमारा अध्ययन पहला है जो यह जांचता है कि मस्तिष्क के साथ सीधे क्या होता है।"
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारवैज्ञानिकों ने उल्लेख किया कि बीबीबी की कमजोर कार्यक्षमता हल्की संज्ञानात्मक हानि और शुरुआती अल्जाइमर रोग की एक सामान्य विशेषता है। इससे बीबीबी पारगम्यता असामान्य हो जाती है, जो डिमेंशिया के विकास में योगदान कर सकती है।
"जैसा कि शोध से पता चला है, जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, BBB की कार्यक्षमता कम हो जाती है और यह रिसाव वाली हो जाती है। यह एक अत्यधिक प्रासंगिक सुरक्षा कवच है जो रक्त से उत्पन्न होने वाली सामग्री को मस्तिष्क से बाहर रखता है और मस्तिष्क के अपशिष्ट उत्पादों को रक्त में साफ करता है। जब कुछ बीमारियाँ, जैसे कि अल्जाइमर, शामिल होती हैं, तो BBB की क्षमता गंभीर रूप से प्रभावित हो सकती है। इसका मतलब है कि मस्तिष्क न्यूरोटॉक्सिक पदार्थों के संपर्क में आ सकता है, और अपशिष्ट निपटान की क्षमता इस हद तक कम हो जाती है कि न्यूरोटॉक्सिन मस्तिष्क में जमा होने लगते हैं," काद्दूमी ने समझाया, यह संकेत देते हुए कि ऐसी स्थितियाँ कई न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का कारण बन सकती हैं।
अध्ययन के लेखकों ने हल्की संज्ञानात्मक हानि से प्रभावित 25 व्यक्तियों पर ध्यान केंद्रित किया।
उन्होंने BBB पारगम्यता और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर छह महीने तक दैनिक रूप से EVOO और रिफाइंड जैतून के तेल के सेवन के प्रभाव का आकलन किया। इसके अतिरिक्त, उन्होंने संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में बदलाव और अल्जाइमर रोग के रक्त बायोमार्करों की भी जांच की।
शोधकर्ताओं ने लिखा, "EVOO ने नैदानिक मनोभ्रंश रेटिंग और व्यवहार संबंधी स्कोर में काफी सुधार किया। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल ने BBB पारगम्यता को भी कम किया और मस्तिष्क की कार्यात्मक जुड़ाव क्षमता को बढ़ाया।"
उन्होंने आगे कहा, "हालांकि परिष्कृत जैतून के तेल के सेवन से बीबीबी पारगम्यता या मस्तिष्क कनेक्टिविटी में कोई बदलाव नहीं आया, लेकिन इसने क्लिनिकल डिमेंशिया रेटिंग स्कोर में सुधार किया और धारणा और संज्ञान में शामिल कॉर्टिकल क्षेत्रों में एक स्मृति कार्य के लिए कार्यात्मक मस्तिष्क सक्रियण को बढ़ाया।"
पिछले शोध से ईवीओओ (EVOO) के प्रभावों का सुझाव मिला था, लेकिन वर्तमान अध्ययन में परिष्कृत जैतून के तेल द्वारा निभाई गई एक संभावित लाभकारी भूमिका भी दिखाई दी। दिलचस्प बात यह है कि, एक्स्ट्रा वर्जिन और परिष्कृत दोनों प्रकार के जैतून के तेलों ने Aβ42/Aβ40 और p-tau/t-tau अनुपात में महत्वपूर्ण कमी दिखाई, जिससे यह पता चलता है कि जैतून के तेल के दोनों प्रकारों ने एमाइलॉइड (Aβ) की प्रक्रिया और निकासी को बदल दिया। यह परिणाम अल्जाइमर रोग की शुरुआत को रोकने में जैतून के तेल के दोनों प्रकारों की क्षमता का संकेत देता है।
परिष्कृत जैतून के तेल के सेवन के परिणामों ने शोधकर्ताओं को आश्चर्यचकित कर दिया, जिन्होंने शुरू में परिष्कृत जैतून का तेल पीने वाले प्रतिभागियों को नियंत्रण समूह माना था।
"हम परिष्कृत जैतून के तेल के सेवन से ऐसे प्रभावों की उम्मीद नहीं कर रहे थे। निश्चित निष्कर्ष निकालने के लिए हमें बड़े अध्ययनों की आवश्यकता है। हालांकि, हमें जैतून के तेल में मौजूद ओलिक एसिड की संभावित लाभकारी स्वास्थ्य प्रभावों को कम नहीं आंकना चाहिए, जो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और परिष्कृत जैतून के तेल दोनों में पाया जाता है," कादौमी ने कहा।
परिणामों को देखते हुए, कादौमी ने भविष्य के अध्ययनों की आवश्यकता पर चर्चा की ताकि यह पता लगाया जा सके कि जैतून के तेल के विभिन्न ग्रेड विभिन्न जातीय समूहों को एक बहुत लंबे समय तक कैसे प्रभावित करते हैं।
इसके अलावा, कादौमी ने कहा कि शोधकर्ताओं को उन्नत संज्ञानात्मक हानि और अन्य सह-मौजूदा स्थितियों वाले रोगियों पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और परिष्कृत जैतून के तेल के प्रभावों का भी पता लगाने की आवश्यकता है।
शोधकर्ताओं ने इस बात पर ज़ोर दिया कि चूहों पर किए गए उनके पिछले अध्ययन से यह पता चल सकता है कि जैतून के तेल का सेवन मस्तिष्क की बीमारियों के उन्नत चरणों के लिए फायदेमंद हो सकता है। काद्दूमी ने कहा, "लेकिन हमने अपने पायलट अध्ययन में इसकी जांच नहीं की, इसलिए हम इसके बारे में कुछ नहीं कह सकते। यह शोध का एक ऐसा क्षेत्र है जिसकी हम भविष्य में जांच करने की उम्मीद करते हैं।"
यह भी देखें: जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभदूसरी ओर, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल का सेवन संज्ञानात्मक रूप से सामान्य व्यक्तियों और हल्की संज्ञानात्मक हानि वाले लोगों पर भी सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है।
ऑबर्न विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ने समझाया, "जिन लोगों को संज्ञानात्मक स्थिति नहीं है, वे अपने आहार में अन्य वसा के विकल्प के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल शामिल करने पर अच्छी तरह से विचार कर सकते हैं क्योंकि यह उनके मस्तिष्क को रोक सकता है और उसकी रक्षा कर सकता है या कम से कम संज्ञानात्मक स्थितियों की शुरुआत को देरी से कर सकता है।"
"निष्कर्षतः, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और रिफाइंड जैतून के तेल ने नैदानिक डिमेंशिया रेटिंग और व्यवहार संबंधी स्कोर में सुधार किया; केवल एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल ने मस्तिष्क के संपर्क को बढ़ाया और BBB पारगम्यता को कम किया, जिससे यह पता चलता है कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के बायो-फेनोल इस प्रभाव में योगदान करते हैं। यह प्रूफ-ऑफ-कॉन्सेप्ट अध्ययन अल्जाइमर रोग के खिलाफ जैतून के तेल के सुरक्षात्मक प्रभावों और हल्की संज्ञानात्मक हानि को अल्जाइमर और संबंधित मनोभ्रंश में बदलने से रोकने में इसकी संभावित भूमिका का आकलन करने के लिए आगे के नैदानिक परीक्षणों को सही ठहराता है," शोधकर्ताओं ने लिखा।
"हमें उन लोगों का भी दिल से आभार व्यक्त करना चाहिए जिन्होंने इस शोध में सहयोग और योगदान दिया और उन लोगों का तो और भी अधिक जिन्होंने इस अध्ययन में भाग लेने के लिए सहमति दी। वे इसमें भाग लेने के लिए बहुत उत्साहित थे। कई लोगों के परिवार में पहले से इसका इतिहास था और उन्होंने इस अध्ययन में बहुत रुचि दिखाई, जो उनके लिए बहुत महत्वपूर्ण था," कद्दूमी ने निष्कर्ष निकाला।