मध्यम आहार पालन से मनोभ्रंश का जोखिम कम होने का संबंध

बीएमसी मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक दीर्घकालिक, बड़े पैमाने के अध्ययन ने यह और अधिक साक्ष्य प्रदान किया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से मनोभ्रंश का जोखिम कम होता है।

परिणामों से पता चला कि भूमध्यसागरीय आहार का सबसे अधिक पालन करने वाले प्रतिभागियों ने इस जोखिम को 23 प्रतिशत तक कम कर लिया। कम पालन करने पर भी कुछ लाभकारी प्रभाव मिल सकते हैं।

आनुवंशिक जोखिम की डिग्री की परवाह किए बिना, भूमध्यसागरीय आहार को अपनाने का एक लाभकारी पैटर्न है… भले ही आपको डिमेंशिया विकसित होने का उच्च आनुवंशिक जोखिम हो, फिर भी आप आहार में बदलाव से लाभान्वित हो सकते हैं। – ओलिवर शैनन, शोधकर्ता, न्यूकैसल यूनिवर्सिटी पॉप्युलेशन हेल्थ साइंसेज इंस्टीट्यूट

न्यूकैसल विश्वविद्यालय और अन्य यूनाइटेड किंगडम शैक्षणिक संस्थानों की एक शोध टीम ने नौ साल से अधिक की अनुवर्ती अवधि के साथ 60,298 लोगों पर भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के प्रभाव का आकलन किया। परीक्षण का आकार और अवधि इसे इस क्षेत्र में अब तक किए गए सबसे व्यापक अध्ययनों में से एक बनाता है।

"इस विषय पर पहले भी कई अध्ययन हो चुके हैं," अध्ययन के सह-लेखक और न्यूकैसल विश्वविद्यालय के जनसंख्या स्वास्थ्य विज्ञान संस्थान के शोधकर्ता, ओलिवर शैनन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

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उन्होंने आगे कहा, "आम तौर पर, वे छोटे अध्ययन थे और उनमें मनोभ्रंश के कई मामले नहीं थे, ये ऐसे कारक थे जिन्होंने भूमध्यसागरीय आहार और मनोभ्रंश के बीच संभावित संबंध का पता लगाने की उनकी सांख्यिकीय शक्ति को सीमित कर दिया।"

शोधकर्ताओं ने यू.के. बायोबैंक डेटाबेस से जानकारी प्राप्त की, जो 500,000 से अधिक प्रतिभागियों का एक चल रहा समूह अध्ययन है। इस डेटाबेस को मध्यम और वृद्धावस्था में विकसित होने वाली बीमारियों की जांच के लिए एक महत्वपूर्ण स्रोत माना जाता है।

लंबी अवधि के समूह अध्ययन में आम तौर पर उपयोग किए जाने वाले मानक जांच तरीकों को लागू करके, यू.के. के वैज्ञानिक उन व्यक्तियों की पहचान कर सके, जिनका डेटा अध्ययन के लिए रुचि का विषय था, जिसमें भूमध्यसागरीय आहार का पालन भी शामिल था।

नमूना समूह में 9.1-वर्षीय अनुवर्ती अवधि के दौरान डिमेंशिया के आठ सौ बयासी मामले सामने आए, जिसमें औसत आयु 63.8 वर्ष थी।

उनकी आहार संबंधी आदतें, बॉडी मास इंडेक्स, सामाजिक-आर्थिक स्थिति, शिक्षा, नींद की अवधि और शारीरिक गतिविधि का स्तर उन संकेतकों में शामिल थे जिन पर शोध में विचार किया गया।

लंबी अवधि का अनुसरण शोधकर्ताओं को अध्ययन के लिए एक अधिक विश्वसनीय डेटा सेट प्रदान करता है। आमतौर पर, डिमेंशिया विकसित करने के शुरुआती चरणों में मौजूद रोगी उस स्थिति के परिणामस्वरूप एक स्वस्थ आहार अपना लेते हैं।

शैनन ने कहा, "इससे इस तरह के अध्ययनों के लिए यह अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है क्योंकि इसके साथ विपरीत कारणात्मकता (reverse causality) की एक संभावित समस्या जुड़ी होती है।" "लेकिन यदि आप लंबे समय तक आहार संबंधी आदतों को ट्रैक कर सकते हैं, तो यह विपरीत कारणात्मकता की समस्या को कम कर देता है, क्योंकि आप यह देख सकते हैं कि [डिमेंशिया शुरू होने से] पहले उनकी आहार संबंधी आदतें कैसी थीं और वे कैसे विकसित हुईं।"

इसलिए, शोधकर्ताओं ने अध्ययन प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया, जिन्हें भूमध्यसागरीय आहार के निम्न, मध्यम या उच्च पालन के आधार पर पहचाना गया, और उनमें से प्रत्येक समूह में डिमेंशिया की घटना दर को मापा।

शैनन ने कहा, "अगर हम भूमध्यसागरीय आहार का सबसे कम पालन करने वाले लोगों को देखें, तो हमने जिन 1,000 लोगों का अध्ययन किया, उनमें से 17 को अनुवर्ती अवधि के दौरान डिमेंशिया हुआ। इसके विपरीत, उच्च भूमध्यसागरीय आहार सेवन वाले समूह में, प्रति 1,000 में केवल 12 व्यक्तियों को डिमेंशिया हुआ।"

अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कम पालन करने वाले समूह की तुलना में, स्वस्थ बॉडी मास इंडेक्स मान, उच्च शैक्षिक स्तर और उच्च स्तर की शारीरिक गतिविधि वाली महिलाओं में भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन पाया गया।

अध्ययन में यह भी जांच की गई कि मनोभ्रंश की आनुवंशिक प्रवृत्ति वाले व्यक्ति भूमध्यसागरीय आहार अपनाने पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।

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शैनन ने कहा, "यह कुछ ऐसा है जिस पर अब तक बहुत कम शोध हुआ है।" "हम यह देखने में रुचि रखते थे कि क्या विभिन्न आनुवंशिक प्रोफाइल वाले व्यक्तियों में भूमध्यसागरीय आहार का प्रभाव अलग था।"

शैनन ने कहा, "हम जानते हैं कि कुछ जीन ऐसे हैं जो व्यक्तियों में मनोभ्रंश विकसित होने की संभावना को बढ़ा सकते हैं या उन जीन के कुछ वेरिएंट्स हैं।"

उदाहरण के लिए, जिन व्यक्तियों में APOE जीन और इसका एलिल APOE4 होता है, उन्हें डिमेंशिया विकसित होने के जोखिम में काफी अधिक माना जाता है।

अपने अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने मनोभ्रंश की शुरुआत से संभावित रूप से संबंधित आनुवंशिक जानकारी के एक पूर्ण सेट को संयोजित करने के लिए एक पॉलीजेनिक रिस्क स्कोर का उपयोग किया और इसका उपयोग अध्ययन में शामिल विषयों की प्रोफाइल बनाने के लिए किया।

शैनन ने कहा, "इससे हमें यह पता लगाने का मौका मिला कि क्या भूमध्यसागरीय आहार का प्रभाव उच्च आनुवंशिक जोखिम वाले लोगों और कम आनुवंशिक जोखिम वाले लोगों के लिए अलग-अलग होगा।"

उन्होंने आगे कहा, "हमने पाया कि आनुवंशिक जोखिम की डिग्री की परवाह किए बिना, भूमध्यसागरीय आहार अपनाने का एक लाभकारी पैटर्न है।" "अच्छी खबर यह है कि भले ही आपको डिमेंशिया विकसित होने का उच्च आनुवंशिक जोखिम हो, फिर भी आप आहार में बदलाव से लाभ उठा सकते हैं।"

अल्जाइमर रिसर्च, एक चैरिटी, के अनुसार, देश में लगभग 944,000 लोगों को डिमेंशिया है। यू.के. में लगभग 6.7 करोड़ लोग रहते हैं। आँकड़े दिखाते हैं कि 65 वर्ष से अधिक आयु वर्ग में, 11 में से 1 व्यक्ति को डिमेंशिया है।

देश में समय के साथ डिमेंशिया की घटनाओं में काफी वृद्धि होने की उम्मीद है, जो 2030 में दस लाख रोगियों से बढ़कर 2050 तक 16 लाख होने की उम्मीद है। शोध संस्थान के अनुसार, बढ़ती जीवन प्रत्याशा इन बढ़ते आंकड़ों के पीछे का मुख्य कारण है।

पिछले साल द लैंसेट में प्रकाशित एक अलग शोध में पाया गया कि 2050 तक वैश्विक स्तर पर डिमेंशिया के मामलों में तीन गुना वृद्धि होने की उम्मीद है, जो बढ़कर 153 मिलियन से अधिक लोगों तक पहुंच जाएगा।

वैज्ञानिकों ने कहा कि शोध के अगले चरण में यह जांच की जाएगी कि क्या भूमध्यसागरीय आहार का उपयोग डिमेंशिया के खिलाफ हस्तक्षेप के एक उपकरण के रूप में किया जा सकता है। इस तरह के अध्ययन में विभिन्न आहार का पालन करने वाले लोगों के समूहों के डिमेंशिया के परिणामों का आकलन किया जाएगा।

शैनन ने निष्कर्ष निकाला, "केवल अंतःक्रियाओं और संबंधों को देखने के बजाय, हम आने वाले वर्षों में यह शोध करने की उम्मीद करते हैं कि क्या मनोभ्रंश को कम करने में मदद के लिए भूमध्यसागरीय आहार के साथ हस्तक्षेप करना संभव है।"

• अल्जाइमर रिसर्च यू.के.

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