मध्यधराई आहार स्मृति-क्षय और डिमेंशिया के लक्षणों को रोक सकता है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि आहार से संबंधित खाद्य पदार्थों का सेवन अल्जाइमर रोग से सामान्यतः जुड़े प्रोटीनों के संचय में हस्तक्षेप करता है।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, बुढ़ापे में अक्सर पाए जाने वाले कुछ प्रकार के डिमेंशिया और स्मृति हानि की स्थितियों के लक्षणों को कम उम्र में भूमध्यसागरीय आहार अपनाकर कम किया जा सकता है।
शोधकर्ताओं ने पाया कि MedDiet से जुड़े खाद्य पदार्थों का सेवन दो प्रोटीनों के एमाइलॉइड पट्टिकाओं और टॉ टेंगल्स में बदलने की प्रक्रिया में बाधा डाल सकता है, जो दोनों ही अल्जाइमर रोग से गहराई से जुड़े हैं।
मस्तिष्क स्वास्थ्य के मामले में यह साबित करने वाले सबूतों का पहाड़ लगातार बढ़ता जा रहा है कि आप वही हैं जो आप खाते हैं।
वैज्ञानिकों ने 169 संज्ञानात्मक रूप से सामान्य रोगियों और अल्जाइमर रोग विकसित होने के उच्च जोखिम वाले 343 रोगियों में स्तरों और मस्तिष्क की दक्षता की जांच की और मेडडाइट का पालन करने की रोगियों की स्थिति निर्धारित की। प्रतिभागियों की औसत आयु 69 थी।
संज्ञानात्मक परीक्षणों, एमआरआई स्कैन और सेरेब्रोस्पाइनल द्रव (cerebrospinal fluid) की जांच का उपयोग करते हुए, शोधकर्ताओं ने मेडडाइट का पालन करने की डिग्री और तंत्रिका तंत्र पर इसके प्रभावों के बीच सहसंबंध की जांच की।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारशोधकर्ताओं ने लिखा कि MedDiet का अधिक पालन करने वालों में मध्यम-कालिक ग्रे मैटर की मात्रा अधिक, याददाश्त बेहतर और एमाइलॉइड तथा टॉ पैथोलॉजी कम पाई गई।
अधिक विशेष रूप से, मेडिटरेनियन आहार और स्मृति के बीच के संबंध को मध्य-कालिक आयतन द्वारा मध्यस्थता की गई थी। अंत में, मेडिटरेनियन आहार का पालन एमाइलॉइड, टॉ और मध्य-कालिक क्षीणता के बीच के संबंधों को अनुकूल रूप से नियंत्रित करता था।
वैज्ञानिकों ने लिखा, "हमारे निष्कर्ष मेडि-डाइट को स्मृति में गिरावट और मीडियो टेम्पोरल एट्रोफी के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कारक के रूप में देखने की बात की पुष्टि करते हैं।" "महत्वपूर्ण रूप से, वे यह सुझाव देते हैं कि इन संबंधों की व्याख्या एमाइलॉइडोसिस और टॉ-पैथोलॉजी में कमी से की जा सकती है।"
उन्होंने आगे कहा, "दीर्घकालिक और आहार संबंधी हस्तक्षेप अध्ययनों को इस अनुमान और इसके उपचार संबंधी निहितार्थों की और जांच करनी चाहिए।"
मेडडाइट का पालन करने और मस्तिष्क की कार्यक्षमता तथा दीर्घायु पर इसके लाभकारी प्रभावों के बीच सहसंबंध लंबे समय से अन्य शोधों का केंद्र रहा है। अधिकांश का कहना है कि मेडडाइट जीवन के बाद के समय में डिमेंशिया के प्रकट होने के खिलाफ एक निवारक उपकरण है।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के नियमित सेवन – जो मेडडाइट के मुख्य घटकों में से एक है – से बुजुर्ग लोगों में संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली में गड़बड़ी लाने वाली कुछ स्थितियों को कम करने में भी मदद मिलती है।
"[मस्तिष्क] स्वास्थ्य की बात करें तो यह सबूतों का पहाड़ लगातार यह साबित कर रहा है कि आप वही हैं जो आप खाते हैं," इस अध्ययन में शामिल नहीं रहे वेइल कॉर्नेल मेडिसिन और न्यूयॉर्क-प्रेस्बिटेरियन अस्पताल के अल्जाइमर निवारण क्लिनिक के निदेशक रिचर्ड आइज़ैकसन ने सीएनएन को बताया।
उन्होंने आगे कहा, "इस महत्वपूर्ण अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि न केवल संज्ञानात्मक कार्य, विशेष रूप से याददाश्त में सुधार करना संभव है, बल्कि अल्जाइमर रोग की पैथोलॉजी के जोखिम को भी कम किया जा सकता है।"