अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार बच्चों में ADHD को कम कर सकता है।
शोधकर्ताओं का मानना है कि भूमध्यसागरीय आहार की विशेषता वाले स्वस्थ वसा का संयोजन मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और ADHD विकसित होने के जोखिम को कम करता है।
एक नए अध्ययन से पता चलता है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से ध्यान अभाव-अतिसक्रियता विकार (ADHD) से जुड़ी सबसे गंभीर घटनाओं को कम किया जा सकता है।
ईरान में हुए शोध से पता चलता है कि ADHD से पीड़ित बच्चों को एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल-केंद्रित आहार कार्यक्रम में एक अनमोल सहयोगी मिल सकता है।
सब्जियां, फलियां, फल और मेवे, अनाज और मछली युक्त भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन करने से प्राथमिक विद्यालय के बच्चों में ADHD की संभावना कम हो सकती है।
सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल (CDC) के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल 17 वर्ष से कम उम्र के छह मिलियन से अधिक बच्चों में ADHD का निदान किया जाता है।
एडीएचडी (ADHD) एक बचपन का न्यूरोडेवलपमेंटल विकार है, जो कई मामलों में वयस्कता तक बना रहता है। एडीएचडी के रोगियों को अक्सर ध्यान केंद्रित करने और ध्यान देने में परेशानी होती है, वे अनियंत्रित आवेगपूर्ण व्यवहार के अधीन हो सकते हैं, अत्यधिक सक्रियता की स्थिति में चले जाते हैं और अनावश्यक जोखिम उठाते हैं।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारवे बेचैन हो सकते हैं, चंचल हो सकते हैं और दूसरों के साथ मेलजोल नहीं कर पाते। इसी तरह के महामारी विज्ञान संबंधी आंकड़े कई अन्य देशों में भी पाए जाते हैं।
यह अध्ययन ईरान के याज़्द में स्थित शहीद सदुघी विश्वविद्यालय ऑफ मेडिकल साइंसेज के पोषण शोधकर्ताओं की एक टीम द्वारा क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित किया गया था। उन्होंने ईरानी बच्चों में मेडडाइट का पालन करने और ADHD की संभावना के बीच संबंध की जांच की।
शोधकर्ताओं ने 7 से 13 वर्ष की आयु के 360 बच्चों के पोषण संबंधी व्यवहार और मानसिक स्थितियों का विश्लेषण किया। उनमें से एक सौ बीस, जिनमें एडीएचडी का निदान हुआ था, को पहले समूह में रखा गया, जबकि बाकी दो नियंत्रण समूहों का हिस्सा थे।
स्क्रीनिंग के साथ आगे बढ़ने और ADHD निदान को सत्यापित करने के लिए, वैज्ञानिकों ने अमेरिकन साइकियाट्रिक एसोसिएशन द्वारा प्रकाशित "डायग्नोस्टिक एंड स्टैटिस्टिकल मैनुअल ऑफ मेंटल डिसऑर्डर्स" में वर्णित प्रक्रियाओं का उपयोग किया।
शोध में लिखा है, "भोजन की मात्रा को मापने के लिए एक मान्य खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग किया गया," जबकि "मध्य भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने और ADHD की संभावना अनुपात के बीच संबंध का परीक्षण लॉजिस्टिक रिग्रेशन द्वारा किया गया है।"
शोधकर्ताओं ने "संभावित भ्रमित करने वाले कारकों" के लिए डेटा को समायोजित किया, जिसमें माता-पिता का शैक्षिक स्तर, पारिवारिक आर्थिक स्थिति और ADHD का इतिहास, शारीरिक गतिविधि और ऊर्जा की मात्रा शामिल थे।
परिणामों से पता चला कि MedDiet का पालन करने वाले उच्चतम टर्टायल के बच्चों में ADHD होने की संभावना सबसे निचले टर्टायल के बच्चों की तुलना में कम थी।
वैज्ञानिकों ने लिखा, "इसके अतिरिक्त, पूर्ण समायोजन के बाद भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने के बढ़ते रुझान और ADHD की संभावना में कमी के बीच एक संबंध देखा गया।"
साइंटिफिक रिपोर्ट्स में प्रकाशित एक हालिया शोध-पत्र में, नीदरलैंड की वागेनिनगन यूनिवर्सिटी की एक शोध टीम ने ADHD के प्रकोप को संबोधित करने में खाद्य सेवन की भूमिका की पुष्टि की है।
यह भी देखें: किशोरों के लिए भूमध्यसागरीय आहार दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों से जुड़ाअपने अध्ययन में, जो 8 से 10 साल की उम्र के लड़कों पर किया गया था, वैज्ञानिकों ने आहार संबंधी प्रतिबंधों और हस्तक्षेपों के परिणामों की जांच की, जिनमें से कुछ में जैतून के तेल को शामिल करने पर ध्यान केंद्रित किया गया था, और परिणामों से ADHD के लक्षणों में कमी दिखाई दी।
ADHD के प्रकोप की व्यापक समझ के लिए उनके अलग-अलग दृष्टिकोण के बावजूद, दोनों अध्ययन पिछले शोध की पुष्टि करते हैं, जिसमें ADHD में कमी को भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से भी जोड़ा गया था।
स्पेन में 2017 में 6 से 16 वर्ष की आयु के 120 बच्चों पर किए गए शोध से पता चला है कि ADHD से पीड़ित युवा एक स्वस्थ आहार से महत्वपूर्ण लाभ उठा सकते हैं।
और विशेष रूप से, बार्सिलोना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जो प्रतिभागी मेडडाइट (MedDiet) का सख्ती से पालन नहीं करते थे, उनमें ADHD का जोखिम तीन से सात गुना अधिक था।
उस अध्ययन के परिणामों की जांच करते हुए, माउंट किस्को, न्यूयॉर्क में इंटीग्रेटेड न्यूट्रिशन में दीर्घायु सेवाओं के निदेशक माइकल वाल्ड ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि "एडीएचडी के बारे में पता चला है कि इसमें मस्तिष्क के न्यूरॉन्स की सेल मेम्ब्रेन संरचना में असामान्यताएं शामिल होती हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "ये कोशिकाएं आंशिक रूप से असंतृप्त वसा से बनी होती हैं जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड शामिल हैं, जो न्यूरो-संरक्षण प्रदान करते हैं और मस्तिष्क तथा तंत्रिका तंत्र को आत्म-सुधार करने की क्षमता देते हैं।" "मेडडाइट में स्वस्थ वसा विशेष रूप से अधिक होती है, क्योंकि इसमें मछली से मिलने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ-साथ एवोकैडो और जैतून के तेल में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी शामिल हैं।"
वाल्ड ने निष्कर्ष निकाला, "ये वसा ADHD वाले लोगों के मस्तिष्क में शामिल हो जाती हैं, जिससे संभावित रूप से याददाश्त, ध्यान, मूड, व्यवहार और यहां तक कि सीखने की क्षमता में भी सुधार होता है।"
एडीएचडी को कम करने में पोषण की भूमिका को शोधकर्ताओं द्वारा एक प्राथमिकता के रूप में देखा जाता है। वागेनिनगेन विश्वविद्यालय की वैज्ञानिक टीम ने अपने पेपर में बताया कि कैसे "आमतौर पर एडीएचडी के लिए निर्धारित दवाएं दिन के 24 घंटे प्रभावी नहीं होती हैं और नींद की समस्या, भूख में कमी, सिरदर्द और पेट दर्द का कारण बन सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप अक्सर दवा बंद कर दी जाती है।"
उन्होंने आगे कहा, "इसलिए, नए उपचारों की आवश्यकता है, जो वरीयता से ADHD के अंतर्निहित ट्रिगर या कारणों को लक्षित करें।"
ईरानी शोध टीम ने भी इस बात के बढ़ते सबूतों पर जोर दिया है कि कैसे एक स्वस्थ पोषण आहार ADHD को काफी हद तक संबोधित कर सकता है।
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला, "हमने पाया कि सब्जियां, फलियां, फल और मेवे, अनाज और मछली युक्त भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पालन करने से प्राथमिक विद्यालय के बच्चों में एडीएचडी की संभावना कम हो सकती है। हमारी इस दृष्टि की पुष्टि के लिए आगे और अध्ययनों का सुझाव दिया जाता है।"