अध्ययन में पाया गया, 'माइंड डाइट' अल्जाइमर के जोखिम को कम करने वाले पाँच कारकों में से एक है।
जिन वृद्ध व्यक्तियों ने माइंड आहार के साथ-साथ कई अन्य मस्तिष्क-स्वास्थ्यवर्धक व्यवहारों का पालन किया, उनमें अल्जाइमर रोग का जोखिम काफी कम था।
राष्ट्रीय वृद्धावस्था संस्थान (एनआईए) द्वारा वित्त पोषित एक हालिया अध्ययन के अनुसार, माइंड आहार का पालन करना अल्जाइमर रोग के लिए काफी कम जोखिम से जुड़े पाँच स्वस्थ व्यवहारों में से एक है।
मेडिटेरेनियन-DASH इंटरवेंशन फॉर न्यूरोडीजेनेरेटिव डिले डाइट, मेडिटेरेनियन डाइट और डायटरी अप्रोचेस टू स्टॉप हाइपरटेंशन (DASH) डाइट का एक मिश्रण है। इस डाइट को पहली बार 2015 में तैयार किया गया था, जिसमें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल सहित 10 खाद्य पदार्थों का सेवन करने और पाँच अन्य से बचने पर जोर दिया गया था।
अध्ययन में पहचानी गई अन्य चार स्वस्थ जीवनशैली विकल्पों में शारीरिक रूप से सक्रिय रहना, धूम्रपान से बचना, संयम से शराब का सेवन करना और जीवन के उत्तरार्ध में संज्ञानात्मक गतिविधियों में शामिल होना शामिल था।
"हाल के वर्षों में, अल्जाइमर के डिमेंशिया सहित पुरानी बीमारियों की रोकथाम में जीवनशैली कारकों की भूमिका के बारे में बढ़ते सबूत मिले हैं," अध्ययन के प्रमुख लेखक और रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में एक सहायक प्रोफेसर, क्लोडियन धना ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारउन्होंने आगे कहा, "ये अध्ययन जनता को एक समग्र स्वस्थ जीवन शैली अपनाने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।"
शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन प्रतिभागियों ने जिन लोगों ने इन जीवनशैली विकल्पों में से चार या पांच का पालन किया, उनमें अल्जाइमर होने का जोखिम 60 प्रतिशत कम था। वहीं, जिन लोगों ने अपनी जीवनशैली में इनमें से दो से तीन व्यवहारों को शामिल किया, उनमें इस अपक्षयी मस्तिष्क रोग के विकसित होने का जोखिम 37 प्रतिशत कम था।
यह अध्ययन, जिसे पिछले महीने अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी द्वारा प्रकाशित किया गया था, में दो अलग-अलग डेटासेट से आहार और जीवनशैली की जानकारी शामिल की गई थी: 1,845 प्रतिभागी शिकागो हेल्थ एंड एजिंग प्रोजेक्ट से थे और 945 मेमोरी एंड एजिंग प्रोजेक्ट से थे, दोनों को एनआईए (NIA) द्वारा वित्त पोषित किया जाता है।
शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के दो समूहों का छह साल तक अनुसरण किया, इस अवधि के दौरान उनमें से 608 को अल्जाइमर रोग हो गया।
अध्ययन के आंकड़ों के आधार पर, धना ने कहा कि माइंड आहार का पालन करने से प्रतिभागियों में अल्जाइमर का खतरा कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई होगी।
उन्होंने कहा, "डेटा से पता चलता है कि माइंड आहार डिमेंशिया के जोखिम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।" "हमारे समूह के पिछले प्रेक्षण अध्ययनों से पता चला है कि माइंड आहार स्कोर जितना अधिक होगा, संज्ञानात्मक गिरावट उतनी ही धीमी होगी और अल्जाइमर का जोखिम उतना ही कम होगा।"
हालांकि, उन्होंने यह भी जोड़ा कि पांच स्वस्थ व्यवहारों में से किसी का भी स्वतंत्र रूप से अध्ययन नहीं किया गया और इसे सत्यापित करने के लिए और शोध करने की आवश्यकता होगी।
धना ने कहा, "हमने उन अध्ययन प्रतिभागियों के अनुपात की गणना नहीं की, जिनके एमआईएनडी आहार स्कोर में अधिकता थी और जिन्हें अल्जाइमर रोग नहीं हुआ, क्योंकि हमारा ध्यान समग्र जीवनशैली कारकों पर था।"
हालांकि माइंड आहार और भूमध्यसागरीय आहार काफी हद तक संबंधित हैं, लेकिन कुछ प्रमुख अंतर हैं।
पहला (माइंड आहार) अन्य फलों के बजाय बेरी खाने पर विशेष जोर देता है। यह सप्ताह में कम से कम एक बार मछली खाने का भी सुझाव देता है, जबकि भूमध्यसागरीय आहार सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाने की सलाह देता है।
इन दोनों के बीच एक अन्य प्रमुख अंतर यह है कि माइंड आहार पनीर और मक्खन के सेवन को सीमित करने की सलाह देता है, जबकि भूमध्यसागरीय आहार सभी डेयरी उत्पादों को न्यूनतम तक कम करने की वकालत करता है।
"माइंड आहार घर पर उपयोग के लिए जैतून के तेल को प्राथमिक तेल के रूप में सुझाता है," धना ने कहा। "जैतून का तेल माइंड आहार के 10 मस्तिष्क-स्वस्थ खाद्य घटकों में से एक है।"
रश यूनिवर्सिटी के अध्ययन के अलावा, एनआईए इस स्तर पर उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट पर 230 से अधिक नैदानिक परीक्षणों को वित्त पोषित कर रहा है। इनमें से 100 से अधिक दवा हस्तक्षेप पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, जीवन शैली के विकल्पों, जैसे आहार पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
हाल ही में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने से संज्ञानात्मक कार्य में सुधार हो सकता है - साथ ही संज्ञानात्मक गिरावट को भी कम किया जा सकता है। नेशनल आई इंस्टीट्यूट (NEI) के शोधकर्ताओं ने यह निष्कर्ष उम्र से संबंधित आँखों की बीमारियों से संबंधित दो नए अध्ययनों के डेटा का विश्लेषण करते समय निकाला।
एनईआई के शोधकर्ता कुछ वर्षों से उम्र से संबंधित मैक्युलर डीजेनेरेशन पर विटामिन के प्रभाव का अध्ययन कर रहे थे, तभी उन्होंने संज्ञानात्मक क्षय पर भूमध्यसागरीय आहार के सकारात्मक प्रभावों की खोज की।
इन परिणामों को, जो 'अल्जाइमर एंड डिमेंशिया: द जर्नल ऑफ द अल्जाइमर एसोसिएशन' में प्रकाशित हुए थे, में संज्ञान पर भूमध्यसागरीय आहार के नौ घटकों के प्रभावों का विश्लेषण किया गया।
एनआईए और एनईआई दोनों राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान (एनआईएच) का हिस्सा हैं, जो बायोमेडिकल और सार्वजनिक स्वास्थ्य अनुसंधान के लिए जिम्मेदार एक अमेरिकी सरकारी एजेंसी है।