अध्ययन: मधुमेहियों में बेहतर स्मृति के लिए भूमध्यसागरीय आहार से संबंध
अन्य स्वस्थ आहारों के साथ इसके प्रभावों की तुलना करने पर, टाइप 2 मधुमेह रोगियों में बेहतर संज्ञानात्मक क्षमता को बढ़ावा देने में भूमध्यसागरीय आहार श्रेष्ठ साबित हुआ।
बोस्टन के शोधकर्ताओं ने पाया कि यदि मधुमेह रोगी भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet) का पालन करते हैं तो उनका मस्तिष्क कार्य बेहतर हो सकता है। इस आहार योजना को बेहतर स्मृति, शब्द पहचान और अन्य संज्ञानात्मक कौशलों से जोड़ा गया था।
मध्यसागरीय आहार का पालन करने और टाइप 2 मधुमेह का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करने, दोनों से संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली को सर्वोत्तम समर्थन मिल सकता है।
"मध्यसागरीय आहार पैटर्न की विशेषता वाले खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों का सेवन वयस्कों और वृद्ध वयस्कों में बेहतर संज्ञानात्मक कार्य के साथ लगातार जुड़ा हुआ है," हार्वर्ड टी.एच. चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पोषण की सहायक प्रोफेसर, जोसिमर मैटेई, और उनके सहयोगियों ने लिखा।
अध्ययन के लेखकों ने आगे कहा, "चूंकि भूमध्यसागरीय आहार का सेवन टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम और नियंत्रण से जुड़ा हुआ है, इसलिए यह आहार पैटर्न टाइप 2 मधुमेह और संज्ञानात्मक क्षमता दोनों के लिए दोहरा लाभ प्रदान कर सकता है।"
यह भी देखें: स्वास्थ्य समाचारइस अध्ययन में, मैटेई और शोध टीम ने टाइप 2 मधुमेह वाले 465 वयस्कों और इस बीमारी से मुक्त 711 वयस्कों का अनुसरण किया। प्रतिभागी 2004 से 2007 तक बोस्टन प्यूर्टो रिकन हेल्थ स्टडी में नामांकित थे।
शुरुआती स्तर पर और दो साल के बाद खाद्य प्रश्नावली का उपयोग करके, शोधकर्ताओं ने निम्नलिखित आहार योजनाओं का पालन करने का मूल्यांकन किया: मेडडाइट, उच्च रक्तचाप को रोकने के आहार संबंधी दृष्टिकोण, स्वस्थ भोजन सूचकांक और वैकल्पिक स्वस्थ भोजन सूचकांक। इसके अलावा, उन्होंने रक्त शर्करा की निगरानी की और सात तंत्रिका-मनोवैज्ञानिक परीक्षणों का उपयोग करके संज्ञानात्मक क्षमता का आकलन किया।
परिणामों ने आधारभूत स्तर की तुलना में दो साल में टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए मेडडाइट का सख्त पालन और स्वस्थ संज्ञानात्मक क्षमता के बीच एक संबंध दिखाया। हालांकि, यह लाभ केवल स्थिर ग्लूकोज स्तर वाले प्रतिभागियों में देखा गया। जब व्यक्तियों में रक्त शर्करा नियंत्रण खराब या घटता हुआ था, तो यह संबंध समाप्त हो गया।
मैटेई ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि मधुमेह रोगियों में संज्ञानात्मक क्षमता को बढ़ाने में मेडडाइट अन्य स्वस्थ आहारों से बेहतर क्यों साबित हुई।
उन्होंने कहा, "यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अन्य स्वस्थ आहारों की तुलना में मेडडाइट के लाभ केवल टाइप 2 मधुमेह वाले रोगियों में देखे गए।" "टाइप 2 मधुमेह से रहित लोगों में, सभी स्वस्थ आहारों ने स्मृति कार्य में सुधार करने में समान रूप से मदद की।"
उन्होंने आगे कहा, "टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में मेडडाइट के संज्ञानात्मक लाभों के पीछे दो कारक हो सकते हैं। पहला, एक स्वस्थ मेडडाइट में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल और सब्जियां, साथ ही मछली और मेवे शामिल होते हैं; ऐसे खाद्य पदार्थ जो स्वस्थ वसा से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व मस्तिष्क में सूजन और ऑक्सीकरण को कम करके संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।"
मैटेई ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "दूसरी बात, मेडिटेरेनियन आहार में साबुत अनाज और फलियां शामिल हैं जो रक्त शर्करा को स्वस्थ स्तर पर रखने में सहायता करती हैं।" "टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित रखना चयापचय ऑक्सीकरण उत्पादों को कम करने में मदद करता है और इंसुलिन की कुशल क्रिया को बनाए रखता है, जो संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं में भूमिका निभाता है। इसलिए, इस आहार के संज्ञान और रक्त शर्करा नियंत्रण पर दोहरे लाभ हो सकते हैं।"
शोधकर्ताओं ने अपने निष्कर्ष में लिखा, "भूमध्यसागरीय आहार का पालन करना और टाइप 2 मधुमेह का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करना, दोनों ही इष्टतम संज्ञानात्मक कार्य में सहायता कर सकते हैं।" "सामान्य रूप से, स्वस्थ आहार टाइप 2 मधुमेह के बिना वयस्कों में स्मृति कार्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।"