पुरस्कार विजेता निर्माता क्रोएशिया में सहस्राब्दी वृक्षों से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल तैयार करना चाहता है।

पाग द्वीप पर, एक NYIOOC विजेता दुनिया के कुछ सबसे पुराने पेड़ों से जंगली जैतून को पुरस्कार विजेता एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में बदलने की योजना बना रहा है।

2021 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में डलमाटियन तेलों की सफलता से हुई उत्सुकता अभी तक शांत नहीं हुई है, लेकिन उत्पादक अगले साल के लिए पहले से ही एक और आश्चर्य की तैयारी कर रहे हैं।

"मेरा सुझाव है कि अगले साल हम मिलेनियल जैतून के तेल को दुनिया के सबसे बड़े मंच पर भेजें," ओपीजी व्लातकोविच के निर्माता, इविचा व्लातकोविच ने कई दोस्तों और ऑलिव ऑयल टाइम्स के एक रिपोर्टर को बताया।

इस साल, डॉक्टर और पुरस्कार विजेता निर्माता ने मोनोकल्टीवर शोल्टांका और कोराटिना और लेक्किनो के मिश्रण के लिए प्रतियोगिता में दो गोल्ड अवार्ड जीते। यह पांचवां साल था जब व्लातकोविच को NYIOOC में सम्मानित किया गया।

यह भी देखें: क्रोएशिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेल

टॉमिसलाव डुव्न्याक के साथ, व्लातकोविच विश्व प्रतियोगिता में क्रोएशिया के दक्षिण-पश्चिमी तटरेखा और तटीय द्वीपों के उत्पादकों की अभूतपूर्व सफलता के पीछे की प्रेरक शक्तियों में से एक हैं।

क्रोएशिया से भेजे गए 105 एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के नमूनों में से, 53 डलमेशिया और 52 इस्त्रिया से आए थे। प्रतियोगिता के पिछले संस्करण में, डलमेशिया से न्यूयॉर्क में केवल 12 नमूने पहुंचे थे, जो 75 प्रतिशत की वृद्धि को दर्शाता है।

2021 NYIOOC में क्रोएशियाई तेलों ने 66 स्वर्ण और 20 रजत पुरस्कार जीते, जिनमें से 36 स्वर्ण और 13 रजत पुरस्कार डलमेशियाई उत्पादकों को मिले।

व्लातकोविच ने कहा, "हम [NYIOOC पुरस्कारों के मामले में] दुनिया में चौथे हैं।" "इस्ट्रिया ने अपनी प्रतिष्ठा की पुष्टि की है, लेकिन हम डलमाटिया वालों ने अब यह साबित कर दिया है कि हमारे पास भी गुणवत्ता है।"

उनका मानना है कि NYIOOC में भाग लेने से दुनिया के मंच पर सभी क्रोएशियाई जैतून के तेलों की प्रतिष्ठा बढ़ाने में मदद मिल सकती है। इस्ट्रिया और डलमेशिया, जो जैतून की खेती के दो सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र हैं, से दूर, क्रोएशियाई लिटोरल और डलमेशियाई हिंटरलैंड भी जैतून तेल उत्पादकों का घर हैं।

लगभग 150 किलोमीटर तक फैला और 1,000 से अधिक द्वीपों से मिलकर बना, क्रोएशियाई लिटोरल इस्ट्रिया और डलमेशिया के बीच स्थित है।

अपने प्रसिद्ध भेड़ के पनीर के लिए प्रसिद्ध पाग द्वीप पर, उत्तरी लुन प्रायद्वीप पर देशी ओब्लिका किस्म के 80,000 से अधिक पेड़ हैं, जो 400 हेक्टेयर के क्षेत्र में फैले हुए हैं।

इन पेड़ों में से, 1,500 पेड़ विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं, क्योंकि संदेह है कि वे अस्तित्व में मौजूद सबसे पुराने ज्ञात जंगली जैतून के पेड़ हैं, जिनमें से एक कम से कम 2,000 साल पुराना है।

इस विशिष्टता के बावजूद, व्लातकोविच ने कहा कि लून और इसके ऐतिहासिक जैतून के पेड़ क्रोएशिया के बाहर उतने प्रसिद्ध नहीं हैं जितने कि उन्हें होना चाहिए।

Three people pose among the gnarled roots of an ancient tree, while another person stands in the background.

इसमें बदलाव करने और लुन को जैतून की खेती के लिए एक सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त क्षेत्र बनाने के लिए, व्लातकोविच 2022 NYIOOC में इसके सहस्राब्दी बागानों से काटे गए जैतून के तेल भेजने की उम्मीद करते हैं।

व्लातकोविच ने कहा कि यदि इन तेलों को पुरस्कार मिला, तो यह दुनिया को द्वीप की गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त करेगा और लून के सहस्राब्दी बागों को एक सांस्कृतिक संपत्ति के रूप में स्थापित करेगा। यह क्वार्नर द्वीप समूह, ह्वार, लास्टोवो, पेल्येसाक और कोर्नाती के अन्य जंगली जैतून के बागों को बढ़ावा देने में भी मदद करेगा।

हालांकि, लुन के सहस्राब्दी पेड़ों से पुरस्कार विजेता जैतून का तेल उत्पादन करने में चुनौतियां होंगी। पेड़ों का फल छोटा होता है, इसलिए एक किलो तेल निकालने के लिए 15 से 20 किलो जैतून की कटाई करनी पड़ती है।

उत्पादन की कठिनाइयों के बावजूद, व्लातकोविच ने कहा कि प्रायद्वीप के टेरroir के कारण लून के जैतून के तेल अद्वितीय हैं और उनमें प्रचुर स्वास्थ्य लाभ हैं। उन्हें उम्मीद है कि वह अगले साल विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में न्यायाधीशों के अंतरराष्ट्रीय पैनल के समक्ष यह साबित करेंगे।