सूखे के कारण अर्जेंटीना में कमजोर फसल की भविष्यवाणी
अर्जेंटीना में जैतून की कटाई का मौसम शुरू हो गया है, लेकिन किसान कम उपज और बढ़ती लागतों की उम्मीद कर रहे हैं।
जैसे ही अर्जेंटीना में जैतून की कटाई शुरू हो रही है, इस क्षेत्र के किसान और विशेषज्ञ यह स्वीकार कर रहे हैं कि इस साल की फसल बहुत जटिल आर्थिक और कृषि संबंधी परिस्थितियों में हो रही है।
नतीजतन, वे भविष्यवाणी कर रहे हैं कि 2020/21 की तुलना में 2022 की जैतून की फसल में 20 प्रतिशत तक की गिरावट आ सकती है।
इस साल, हमने तेल की मांग में वृद्धि के कारण उत्पादन की मात्रा को थोड़ा बढ़ाने की योजना बनाई है। इसलिए हम जैतून खरीदते हैं।
इसके अलावा, इस बात की संभावना है कि लंबे समय से चले आ रहे सूखे के कारण जैतून में कम तेल का उत्पादन होगा, जिसने ड्रूप (फल) में तेल के निर्माण, जिसे लिपोनेनेसिस भी कहा जाता है, में बाधा डाली है।
पश्चिमी गोलार्ध में जैतून और जैतून तेल का सबसे बड़ा उत्पादक अर्जेंटीना, 2021 की दूसरी छमाही से एक अप्रत्याशित गर्मियों और ला नीना घटना के प्रभावों के कारण सूखे की स्थिति से जूझ रहा है, जो इस क्षेत्र में सूखा पड़ने का कारण बनती है।
यह भी देखें: अर्जेंटीना को जैतून के तेल के लिए अपना पहला भौगोलिक संकेत मिलाअर्जेंटीना में 90,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में जैतून के पेड़ लगे हैं। जैतून के अधिकांश बाग़ ला रियोहा, मेंडोज़ा, सैन जुआन और कैटामार्का में पाए जाते हैं। ये जैतून से भरपूर क्षेत्र उन इलाकों का हिस्सा थे जो सूखे से सबसे बुरी तरह प्रभावित हुए थे।
मौसम विज्ञानी इस बात से चिंतित थे कि देश में 2017/18 में आई भीषण सूखे की पुनरावृत्ति होगी, जिसके परिणामस्वरूप 3.23 बिलियन यूरो का आर्थिक नुकसान हुआ था। हालांकि मार्च 2022 में बारिश हुई, लेकिन यह बहुत देर से हुई क्योंकि जैतून, सोया और मकई जैसी फसलों का विकास चक्र इतना आगे बढ़ चुका था कि उन्हें बारिश से कोई लाभ नहीं हो सकता था।
खराब फसल के बावजूद, जैतून उत्पादक और मिलर इस बात की उम्मीद कर रहे हैं कि कोविड-19 महामारी और यूक्रेन पर रूस के आक्रमण के प्रभावों के कारण जैतून और जैतून के तेल की अच्छी कीमतें मिलीं।
बाद वाले कारण से सूरजमुखी तेल की भारी कमी, यूरोप में जैतून के तेल की बढ़ती मांग और घरेलू खपत में वृद्धि हुई है, जो किसानों को सूखे और खराब फसल के प्रभावों से राहत देगा।
अलमाज़ारा एस.ए. के प्लांट मैनेजर, डिएगो कैल्डेरोन ने डियारियो डी कुयो को बताया, "हमने इस सप्ताह चांग्लोट किस्म के जैतून का उत्पादन शुरू किया है, और हम जल्द ही अर्बेक्विना के साथ उत्पादन जारी रखेंगे। इस साल, हमने तेल की मांग में वृद्धि के कारण उत्पादन की मात्रा को थोड़ा बढ़ाने की योजना बनाई है। इसलिए हम जैतून खरीद रहे हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "हम जिन किस्मों के साथ सबसे अधिक काम करते हैं वे अराउको और आर्बेकुइना हैं, और कुछ हद तक कोराटिना भी।" "उपज के मामले में, हमारा अनुमान है कि यह 2021 के समान ही होगी, जो 14 प्रतिशत से शुरू होकर 19 या 20 प्रतिशत पर समाप्त होगी।"
कैल्डेरोन ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "राष्ट्रीय बाजार बढ़ रहा है और यह हमारे फॉन्टाल्बा ब्रांड का सबसे बड़ा उपभोक्ता है। हम थोड़ी मात्रा में मेक्सिको के साथ भी काम करते हैं।"
हाल के वर्षों में, अर्जेंटीना में जैतून क्षेत्र को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है।
2021 में, कृषि मंत्रालय ने बाढ़, पाले, ओलावृष्टि और भारी बारिश के कारण देश के मुख्य जैतून उगाने वाले क्षेत्रों में से एक, सैन जुआन में आपातकाल और कृषि आपदा की घोषणा की। जैतून को हुआ नुकसान इतना गंभीर था कि इस क्षेत्र के कुछ विशेषज्ञों ने उत्पादन में दोहरे अंकों की गिरावट की भविष्यवाणी की।
चूंकि जैतून का तेल उत्पादन श्रम और ऊर्जा-गहन है, इसलिए जैतून के बागों में काम करने के लिए मजदूरों की कम उपलब्धता के कारण भी इस क्षेत्र में काफी संकुचन हुआ है। इसके अलावा, इस उद्योग को ईंधन की कमी के कारण ऊर्जा संकट का भी सामना करना पड़ रहा है, जो रूस द्वारा यूक्रेन पर आक्रमण के कारण भी उत्पन्न हुआ है।