प्रवासन, बुनियादी ढाँचे अल्बानियाई कृषि में बाधा डालते हैं
दक्षिणी यूरोपीय देशों में जैतून तेल का उत्पादन बढ़ने के साथ, परिवहन और भंडारण अवसंरचना गति बनाए रखने में असमर्थ हैं।
अल्बानियाई जैतून उत्पादक प्रवासन और अपर्याप्त अवसंरचना के कारण संघर्ष कर रहे हैं।
बेहतर अवसरों की तलाश में युवा अल्बानियाई लोगों के बड़े पैमाने पर प्रस्थान के कारण कृषि क्षेत्र में कार्यबल की उम्र बढ़ गई है।
यह श्रम की कमी जैतून की खेती के लिए विशेष रूप से हानिकारक है। अल्बानिया के ऐतिहासिक रूप से खंडित भूमि स्वामित्व और देश के जैतून उगाने वाले क्षेत्र में ऊबड़-खाबड़ इलाके के कारण, रोपण, छंटाई और कटाई आमतौर पर हाथ से की जाती है।
हमें मध्य युग की तरह जैतून ले जाने के लिए खच्चरों का उपयोग करना पड़ता है। अन्यथा, हम जैतून को मिल तक ले जाने के लिए एक ऑल-टेरेन वाहन के लिए भुगतान कर सकते हैं, लेकिन यह महंगा है।
अल्बानिया में लगभग 12 मिलियन जैतून के पेड़ हैं, जो मुख्य रूप से तट पर और बेरात के भीतरी क्षेत्र में हैं, जहाँ जैतून और अन्य फल स्थानीय अर्थव्यवस्था के लिए महत्वपूर्ण हैं।
जनगणना के जनसांख्यिकीय आंकड़ों के अनुसार, अल्बानिया की आबादी 2011 में 28 लाख से घटकर 2023 में 24 लाख हो गई, जिसमें ग्रामीण क्षेत्र सबसे अधिक प्रभावित हुए।
"यहाँ अब कोई युवा नहीं रहे; वे सभी पहले ही चले गए हैं," मोलिश्ते के जैतून किसान यस्टीक मोलिताज ने बालकन इनसाइट को बताया।
यह भी देखें: ई.यू. रिपोर्ट ने जैतून के तेल के बाजार में ठहराव की भविष्यवाणी कीमोलीताज ने अपने बेटे को, जो ग्रीस में रहता है, घर आने और फसल काटने में मदद करने के लिए फोन किया, लेकिन कई अन्य किसान अपने सभी पेड़ों की फसल नहीं काट पा रहे हैं।
व्लोरे में कृषि प्रौद्योगिकी हस्तांतरण केंद्र के मेनो बेसिमाज ने कहा कि ग्रामीण पलायन ने किसानों की उत्पादन लागत बढ़ा दी है। नतीजतन, मूल स्थान पर जैतून के तेल की कीमतें 2023 में प्रति लीटर $5 से $6 (€4.6 से €5.5) से बढ़कर 2024 में $8 से $10 (€7.7 से €9.6) हो गई हैं।
बेसिमाज ने जैतून उत्पादकों और मिल मालिकों के एक सम्मेलन में कहा, "मजदूरों की कमी का मतलब है कि कामकाजी दिन के मूल्य में भी वृद्धि हुई है।"
"जैतून उत्पादन की लागत का लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा अकेले कटाई का है," उन्होंने आगे कहा, "हालांकि जैतून की कटाई अब यांत्रिक होती जा रही है क्योंकि अब कई बैटरी-चालित और इलेक्ट्रिक या डीजल और गैसोलीन-चालित जैतून हिलाने वाली मशीनें हैं।"
ग्रामीण पलायन के कारणों में से एक ग्रामीण इलाकों में खराब बुनियादी ढांचा है।
जबकि अल्बानियाई जैतून क्षेत्र के कुछ निवेशक, जिनमें द इल्यूरियन प्रेस के एंड्रयू स्ट्रॉन्ग भी शामिल हैं, इस बात पर जोर देते हैं कि पिछले 20 वर्षों में बुनियादी ढांचे में सुधार हुआ है, स्थानीय किसान मानते हैं कि अभी बहुत कुछ किया जाना बाकी है।
कई ग्रामीण कच्चे रास्ते खराब हालत में हैं, जिससे फसल की कटाई के लिए मजदूरों को काम पर रखना, बोतलों जैसी आवश्यक सामग्री खरीदना, और बोतलबंद जैतून के तेल को बाजारों और वितरकों तक पहुँचाना और भी चुनौतीपूर्ण हो जाता है।
"हमें मध्य युग की तरह खच्चरों का इस्तेमाल करना पड़ता है," मोलिताज ने कहा। "अन्यथा, हम जैतून को मिल तक ले जाने के लिए एक ऑल-टेरेन वाहन के लिए भुगतान कर सकते हैं, लेकिन यह महंगा है।"
विश्व बैंक के अनुसार, 49 प्रतिशत ग्रामीण उत्पादकों ने अपर्याप्त परिवहन, विशेष रूप से सभी मौसम में चलने वाली सड़कों की अनुपस्थिति को अपनी सबसे बड़ी चुनौती के रूप में पहचाना है।
इसके अतिरिक्त, आधुनिक भंडारण सुविधाओं की कमी से माल खराब हो जाता है और बर्बादी होती है। हालांकि आधुनिक मिलों में हालिया सरकारी निवेशों से स्थिति में सुधार हुआ है, लेकिन इस बात की कुछ चिंता है कि इनके साथ पर्याप्त प्रशिक्षण कार्यक्रम नहीं आए हैं।
जैतून के तेल विशेषज्ञ, अडुरिम लाज़ाज ने कहा कि अल्बानियाई किसानों को गुणवत्ता में सुधार करना चाहिए और पारंपरिक थोक निर्यात के बजाय व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
"अधिकतम गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए, हमें समय पर कटाई करनी चाहिए," उन्होंने उसी सम्मेलन में कहा। "यदि हम काटे गए जैतून की मात्रा को दिनों तक रखे रखते हैं, तो विघटन शुरू हो जाता है, और यहीं पर तेल खराब होने लगता है।"
देश के जैतून तेल क्षेत्र का आधुनिकीकरण करने के प्रयास, जैतून की खेती बढ़ाने और निर्यात का विस्तार करने की एक राष्ट्रीय रणनीतिक योजना का हिस्सा हैं।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के आंकड़ों के अनुसार, अल्बानिया से 2024/25 फसल वर्ष में रिकॉर्ड-उच्च 30,000 मीट्रिक टन उत्पादन की भविष्यवाणी की गई है।
"इस साल, 120,000 टन से अधिक जैतून के उत्पादन की उम्मीद है, जिसका मतलब है कि तेल उत्पादन बढ़ेगा, भले ही तापमान में उतार-चढ़ाव और सूखे के कारण जैतून के पेड़ों पर पड़े तनाव के कारण तेल की उपज पिछले साल जितनी अधिक नहीं है," बेसिमाज ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "इस साल उत्पादन क्षमता अच्छी है, और सभी कारखाने पूरी क्षमता पर हैं।"
एक सलाहकार, मिवान पेसी ने 2024 के एक साक्षात्कार में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि अल्बानिया ने 2021/22 और 2023/24 के बीच जैतून के तेल का वार्षिक औसत 20,670 टन का उत्पादन किया। 2020/21 से पहले, वार्षिक उत्पादन 10,000 और 13,000 टन के बीच रहा।
उत्पादन में बढ़ती प्रवृत्ति के बावजूद, निर्यात ने उसी का अनुसरण नहीं किया है। गाज़ेटा टेमा द्वारा रिपोर्ट किए गए सीमा शुल्क डेटा के अनुसार, अल्बानिया ने 2024 के पहले नौ महीनों में 2,400 टन जैतून का तेल निर्यात किया, जो 2023 की समान अवधि की तुलना में 60 प्रतिशत की कमी है।
भूमध्यसागरीय क्षेत्र के अधिकांश हिस्सों में खराब फसल के बाद, 2023 अल्बानियाई जैतून तेल के निर्यात के लिए एक रिकॉर्ड वर्ष था।
यूरोन्यूज़ अल्बानिया ने बताया कि 2023 के पहले आठ महीनों में जैतून के तेल का निर्यात €25 मिलियन तक पहुंच गया, जो 2022 की समान अवधि की तुलना में 665 प्रतिशत की वृद्धि है।
2024/25 फसल वर्ष में वैश्विक जैतून तेल उत्पादन में सुधार के बावजूद, उत्पादक अभी भी व्यक्तिगत रूप से पैक किए गए जैतून तेल का निर्यात करने के लिए काम कर रहे हैं।
"जैसा कि हम देख रहे हैं, जैतून का तेल का बाज़ार विदेशों में आगे बढ़ रहा है," व्लोरे में जैतून तेल उत्पादक आर्मंडो लामाज ने कहा। "तेल की गुणवत्ता इस साल भी बहुत अच्छी थी। इस साल, मैं जैतून तेल निर्यात बाजार में शामिल होने की योजना बना रहा हूँ, और हम प्रमाणन प्रक्रियाएं शुरू करेंगे।"