ग्रीस में मिश्रित परिणामों के साथ फसल की कटाई जारी
देश के अधिकांश उत्पादन क्षेत्रों में मामूली उपज की उम्मीद है, और कई उत्पादक अपनी उम्मीदें गुणवत्ता पर लगा रहे हैं।
ग्रीस में जैतून की कटाई पूरे ज़ोरों पर है, और अब तक के नतीजे राष्ट्रीय जैतून तेल उत्पादन में कमी के शुरुआती अनुमानों की पुष्टि करते हैं, जो 200,000 टन से थोड़ा अधिक है।
चूंकि अधिकांश उत्पादन क्षेत्रों को पिछले वसंत और गर्मियों की अनियमित मौसम की मार झेलनी पड़ी है, उत्पादकों और मिल मालिकों द्वारा दी गई जानकारी से पता चलता है कि फसल की कटाई हाल के वर्षों में पहले कभी भी मौसम की परिस्थितियों पर इतनी निर्भर नहीं रही।
फसल में कमी का मुख्य कारण जैतून के पेड़ों में फूलों का कम खिलना है, जो पिछली वसंत की असामान्य रूप से गर्म मौसम से प्रभावित हुए थे।
क्रीट में, जहाँ लगभग 70,000 टन के मध्य-स्तरीय उत्पादन की उम्मीद है, उत्पादकों ने इस तथ्य को स्वीकार कर लिया है कि इस मौसम में प्राकृतिक कारक हावी हैं।
यह भी देखें: 2021 की फसल संबंधी अपडेट"पूरे द्वीप के लिए एक मध्यम कटाई का मौसम आने वाला है," हेराक्लिओन के दक्षिण में स्थित कायडोनकिस ब्रदर्स जैतून तेल मिल के मालिकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "जैतून तेल उत्पादन में विसंगतियां पिछले कुछ महीनों के अजीब मौसम के पैटर्न का परिणाम हैं, जिसने जैतून के पेड़ों को अव्यवस्थित कर दिया।"
उन्होंने आगे कहा, "जो उत्पादक अपेक्षाकृत ऊँची ऊंचाई पर अपने पेड़ उगाते हैं, वे जैतून के तेल की पर्याप्त मात्रा प्राप्त कर सकते हैं।" "निचले इलाकों में, जैतून के तेल की मात्रा कम हो जाती है और हम उत्पादकों को सलाह देते हैं कि वे फसल की कटाई को तब तक के लिए टाल दें जब तक जैतून अच्छी उपज के लिए पर्याप्त पके न हो जाएं।"
दूसरी ओर, उन्होंने उल्लेख किया कि इस मौसम के ताज़ा जैतून के तेल की गुणवत्ता उच्च है।
"हमारे क्षेत्र में, जैतून के तेल की गुणवत्ता पहले से कहीं बेहतर है, और हमने 0.1 से 0.2 तक की अम्लता वाले कई जैतून के तेल देखे हैं," मिल मालिकों ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "यह भी ध्यान में रखते हुए कि एक औसत मौसम के बाद आमतौर पर एक समृद्ध मौसम आता है, सभी संकेत यह दर्शाते हैं कि हम अगले साल 'वेंटेमा' [प्रचुर फसल] की ओर बढ़ रहे हैं, बशर्ते कि रास्ते में कोई अप्रत्याशित घटना न हो।"
हालांकि, हेराक्लिओन के दक्षिण में गुणवत्तापूर्ण उत्पादकों की फसल द्वीप के अन्य हिस्सों में स्पष्ट नहीं है। जैतून के तेल की मात्रा में कमी के अलावा, शुष्क मौसम की परिस्थितियों ने भी क्रीट के जैतून के तेल की उच्च-गुणवत्ता पर अपना असर डाला है।
"इस मौसम में कुछ ताज़ा जैतून के तेल कम सुगंधित हैं," क्रीट के जैतून तेल बनाने वाले नगर पालिकाओं के संघ (SEDIK) के वैज्ञानिक सलाहकार निकोस मिशेलकिस ने चानिया में स्थानीय मीडिया को बताया।
"यह लंबे समय से चली आ रही गर्मियों की सूखे के कारण है, जिसने जैतून के कई फलों को सुखा दिया, जो बाद में वापस उबर नहीं पाए। इसलिए उत्पादित जैतून का तेल उम्मीद के मुताबिक उतना अच्छा नहीं है।"
देश के अन्य क्षेत्रों में जैतून के पेड़ों ने खतरनाक असामयिक मौसम का सामना किया है, और स्थानीय उत्पादक एक संतोषजनक फसल के कगार पर हैं।
"बीस दिन पहले हमने छह से एक की उपज के साथ शुरुआती ताज़ा जैतून का तेल बनाया था, जबकि कुछ दिन पहले हम 4.8 से एक तक पहुँचे, जो और भी बेहतर है," मेसिनीया के पेटालिडी के एक उत्पादक स्पाइरोस वेलमाहोस ने कहा। "इसका मतलब है कि जैतून के एक बोरे से हमें 10.6 किलो ग्राम जैतून का तेल मिला। समस्या केवल उन क्षेत्रों में हुई जहाँ लू ने पेड़ों को गलत समय पर प्रभावित किया, जिससे [जैतून के फलों में] तेल की मात्रा कम हो गई।"
एक बार फिर, यह पैटर्न सर्वव्यापी नहीं है; क्षेत्र के अन्य उत्पादकों ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि इस मौसम की क्षमता मुख्य रूप से जैतून के पेड़ों में फलों की कमी के कारण सीमित है।
यह भी देखें: ग्रीस में भारी बारिश ने फसल की कटाई के पूर्वानुमान को प्रभावित कियाउन्होंने कहा, "अगर आप इन दिनों तेल मिलों के बाहर जाएँ, तो वहाँ पीसने के लिए केवल कुछ ही जैतून के बोरे पड़े हैं।" "वहाँ और भी बहुत सारे होने चाहिए थे, लेकिन जैतून के पेड़ों पर केवल आधे ही जैतून लगे थे और यह मौसम छोटा है। उम्मीद है, अगला मौसम बेहतर होगा।"
स्थानीय कृषि और पशु चिकित्सा सेवाओं के कार्यालय के अनुसार, लेसबोस द्वीप पर जैतून तेल का उत्पादन शुरू में अपेक्षित 10,000 टन से कम रहने की उम्मीद है, और इसके बजाय लगभग 6,000 टन तक पहुंचने की संभावना है। परिणामस्वरूप, इस मौसम में स्थानीय उत्पादक मात्रा की तुलना में गुणवत्ता पर अधिक निर्भर हैं।
मिल के मालिक डिमिट्रिस सोलकिस ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "हम प्रीमियम गुणवत्ता की उम्मीद कर रहे हैं।" "हालांकि, द्वीप पर उत्पादित जैतून के तेल की मात्रा सामान्य से कम है। यहां फसल की कटाई नवंबर में शुरू होती थी और कभी-कभी अप्रैल तक चलती थी, लेकिन अब यह बहुत जल्दी खत्म हो जाएगी।"
उन्होंने आगे कहा, "कुल जैतून तेल का उत्पादन किसी भी तरह से 10,000 या 12,000 टन के करीब भी नहीं होगा, जो द्वीप अच्छे समय में बनाता है।" "फसल में कमी का मुख्य कारण जैतून के पेड़ों में कम फूल खिलना है, जो पिछली वसंत की असामान्य रूप से गर्म मौसम से प्रभावित हुए थे।"
उत्तरी ग्रीस में, जैतून का तेल उत्पादन करने वाले अधिकांश क्षेत्र प्रतिकूल मौसम की स्थिति से बहुत अधिक प्रभावित दिख रहे हैं, और उत्पादक इस मौसम को विनाशकारी बता रहे हैं।
एवरोस क्षेत्र में, मक्री की कृषि जैतून तेल संघ के प्रमुख, डिमोस्थेनिस हत्ज़िनिकोलाउ ने कहा, "हम अपनी सामान्य उत्पादन का 20 प्रतिशत होने की उम्मीद कर रहे थे, लेकिन अंत में हमें कुछ भी नहीं मिला।"
उन्होंने आगे कहा, "कई उत्पादकों को घरेलू उपयोग के लिए जैतून का तेल खरीदना होगा।" "नुकसान फलों के न लगने, ओलावृष्टि और पाले के कारण हुआ। हमारी जैतून तेल मिल सप्ताह में केवल दो दिन ही चलती है और फसल की कटाई पहले ही पूरी हो चुकी है।"
उत्तरी ग्रीस के अन्य उत्पादक क्षेत्रों, जिनमें कावाला और थासोस द्वीप शामिल हैं, में भी इसी तरह की स्थिति है, जहाँ पिछले फसल वर्षों की तुलना में इस मौसम में जैतून के तेल का उत्पादन आधा हो गया है।
इस बीच, जैतून के तेल की कम मात्रा के कारण उत्पादकों की कीमतें बढ़ गई हैं; हालांकि, कुछ लोगों के अनुसार, केवल ऊंची कीमतें ही एक सफल मौसम का संकेत नहीं हैं।
हल्किडिकी के मिल मालिक यॉर्गोस राउंडोस ने कहा, "कीमतें बहुत अच्छी हैं।" "हम सुनते हैं कि उत्पादक 15 किलो ग्राम जैतून का तेल €75 से €80 में बेच रहे हैं। हालांकि, अगर मात्रा ही नहीं है तो आप गुणवत्ता का क्या कर सकते हैं?"