स्पेन में पतझड़ की गर्म और शुष्क शुरुआत ने उत्पादन अनुमानों को कम कर दिया है।
पतझड़ की शुरुआत में बारिश की कमी और उच्च तापमान के कारण स्पेन की प्रमुख सहकारी संस्था ने अपनी फसल का अनुमान कम कर दिया है।
सितंबर और अक्टूबर में बारिश की कमी और उच्च तापमान के कारण स्पेन की सबसे बड़ी कृषि सहकारी संस्था ने 2025/26 फसल वर्ष के लिए अपने जैतून तेल उत्पादन के अनुमान को घटाकर 1.3 मिलियन मीट्रिक टन कर दिया है।
स्पेन की सरकारी मौसम विज्ञान एजेंसी के अनुसार, पतझड़ की शुरुआत में औसत से अधिक तापमान ने फलों में तेल संचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित किया है और संभावित रूप से इसकी गुणवत्ता को भी।
हाल ही में सितंबर में, स्पेनिश जैतून तेल उत्पादन के पिछले फसल वर्ष की 1.45 मिलियन टन की उपज के बराबर या उससे भी अधिक होने की उम्मीद थी।
यह भी देखें: कैटेलोनिया में जैतून के तेल के उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि की उम्मीदअब, कूपरेटिवस एग्रो-एलमेंटेरियस का अनुमान है कि उत्पादन अक्टूबर में प्रकाशित कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय के 1.37 मिलियन टन के अनुमान को पूरा नहीं कर पाएगा।
जबकि सिंचित जैतून के बागों के लिए सर्दियों और वसंत की भरपूर वर्षा के बाद, जिसने अंडालूसीय जलभृतों, झीलों और जलाशयों को फिर से भर दिया है, सब कुछ ठीक रहेगा, जैतून के किसानों ने कहा कि नवंबर में बारिश गैर-सिंचित बागानों की स्थिति में सुधार कर सकती है, जो कुल का 70 प्रतिशत हिस्सा हैं।
फसल की कटाई की उम्मीदें कम हो गई हैं क्योंकि किसान, विशेष रूप से पारंपरिक, बिना सिंचाई वाले जैतून के बागों में, बढ़ती लागतों और एक अस्थिर बाजार का सामना कर रहे हैं।
कूपरेटिवस एग्रो-अलमेन्टारियास के अनुसार, बिना सिंचाई वाले जैतून के बागों में लाभप्रदता के "पूरी तरह से नुकसान" का खतरा बढ़ रहा है।
"एक प्रभावी और स्थिर जल नीति के बिना, इन जैतून के बागानों के परित्यक्त होने का जोखिम वास्तविक है," सहकारी ने कहा, और क्षेत्रीय व राष्ट्रीय प्राधिकरणों से सिंचाई अवसंरचना, आधुनिकीकरण और जैतून क्षेत्र के पुनर्गठन में निवेश करने का आह्वान किया।
सहकारी समिति का यह आह्वान अलिकान्टे विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित नए शोध के ठीक बाद आया है, जो रेगिस्तान के बढ़ने से जैतून के बागों को होने वाले बढ़ते खतरे को दर्शाता है।
शोध में पाया गया कि अनुचित कृषि प्रथाओं, जैसे कि आवरण फसलों को खत्म करना और खड़ी ढलानों पर रोपण करना, ने जैतून के बागों को कटाव और मिट्टी की उर्वरता में गिरावट के प्रति संवेदनशील बना दिया है।
"उपजाऊ मिट्टी का क्षरण जैतून की खेती से जुड़ी मुख्य समस्या बन गया है, जो स्पेन के एक बड़े हिस्से को प्रभावित करने वाली मरुस्थलीकरण प्रक्रिया में महत्वपूर्ण रूप से योगदान दे रहा है," विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता, जोस अल्फोन्सो गोमेज़ कैलेरो ने ओलियोरेविस्टा को बताया।
शोध में अंडालूसिया के मरुस्थलीकरण के मुख्य कारणों में से एक के रूप में उच्च-घनत्व और अति-उच्च-घनत्व जैतून के बागानों के प्रसार की ओर इशारा किया गया।
"यह गहन मॉडल पारंपरिक बागानों को खतरे में डालता है और उच्च रखरखाव लागत और मिट्टी की स्थिरता में कमी के कारण भूमि परित्याग की ओर ले जाता है," गोमेज़ ने कहा।
"मरुस्थलीकरण को कम करने के लिए जैविक वनस्पति आवरणों का जैतून के बागों और अन्य काष्ठीय फसलों में उपयोग किया गया है," उन्होंने कहा। "ये आवरण फसलें मिट्टी को कटाव से बचाती हैं, इसकी स्थिरता में सुधार करती हैं और नमी बनाए रखती हैं, जिससे कृषि प्रणाली की स्थिरता में योगदान मिलता है और मिट्टी की उर्वरता बनी रहती है।"
आगामी फसल को लेकर लगातार निराशावादी हो रहे दृष्टिकोण के कारण मई से मूल स्थान पर एक्स्ट्रा वर्जिन, वर्जिन और लैंपैंटे जैतून के तेलों की कीमतों में लगातार वृद्धि हो रही है।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की कीमतें €3.20 से बढ़कर €4.10 प्रति किलोग्राम हो गई हैं। वर्जिन जैतून तेल की कीमतें €2.80 से बढ़कर €3.65 हो गईं, जबकि लैम्पैंटे की कीमतें इस अवधि में €2.64 से बढ़कर €3.50 हो गईं।