अपेक्षा से कम जैतून पिसाई उपज जॉर्डन में जैतून तेल उत्पादन की मात्रा को प्रभावित कर रही है।
कृषि मंत्रालय के नवीनतम अनुमानों के अनुसार, इस मौसम में देश में कटे गए लगभग 143,000 टन जैतून का उपयोग जैतून का तेल उत्पादन के लिए किया जाएगा।
मंत्रालय के वनस्पति संसाधनों के सहायक महासचिव अयमान अल-ओरान ने कहा कि जैतून के तेल का उत्पादन 26,000 मीट्रिक टन से अधिक होने की उम्मीद है, जो पांच साल के औसत 27,000 टन के अनुरूप है।
यह भी देखें: जॉर्डन में किसान और अधिकारी सहस्राब्दी जैतून के पेड़ों की रक्षा के लिए काम कर रहे हैंये अनुमान कृषि मंत्री खालिद अल-हनीफात द्वारा हाल ही में सुझाए गए अधिक आशावादी अनुमानों में संशोधन करते हैं, जिन्होंने संकेत दिया था कि 2024/25 फसल वर्ष में उत्पादन 30,000 टन तक पहुंच सकता है।
हालांकि, कुछ क्षेत्रों के किसानों ने रूपांतरण उपज में कमी की सूचना दी है, जिसका अर्थ है कि फल से निकाले जाने वाले जैतून के तेल की मात्रा अपेक्षाओं से कम हो रही है।
जॉर्डनियन फार्मर्स यूनियन के निदेशक महमूद अल-औरां ने इस समस्या के एक हिस्से का कारण जलवायु परिवर्तन को बताया। औसत तापमान लगातार सामान्य से अधिक रहा है, जिससे तेल का संचय प्रभावित हुआ है।
इन चुनौतियों के बावजूद, जॉर्डन के सभी क्षेत्र प्रभावित नहीं हुए।
"इस साल उपज और गुणवत्ता दोनों अच्छी हैं," पुरस्कार विजेता जैतून तेल उत्पादक अल-मैदा की सह-संस्थापक अमेलिया बिलबेसी ने कहा।
जॉर्डन के अधिकांश उत्पादकों को भूमध्यसागरीय बेसिन के अन्य हिस्सों में आई चरम मौसमी घटनाओं का सामना नहीं करना पड़ा।
"मौसम उम्मीद के मुताबिक रहा," बिलबेइसी ने कहा। "कटाई के लिए तैयारियाँ समय पर थीं," उन्होंने आगे कहा।
अन्य मौसमों की तुलना में जैतून की फली की मक्खी की उपस्थिति भी कम महत्वपूर्ण थी।
बिलबेइसी ने कहा, "जॉर्डन के कुछ क्षेत्रों में, हमने सीज़न के दौरान फसलों को बीमारी से प्रभावित होते देखा, लेकिन हम प्रभावित नहीं हुए।"
देश के प्रमुख जैतून तेल-उत्पादक क्षेत्रों में से एक, जराश प्रांत में, मिलें कई हफ्तों से पूरी क्षमता पर काम कर रही हैं।
जेराश में कृषि निदेशक, फयज़ अल-खलायलेह ने कहा कि "कुछ किसानों ने जल्दी कटाई शुरू कर दी, जबकि अन्य अधिक बारिश का इंतजार कर रहे थे।"
अधिकारियों ने तेल की उपज बढ़ाने के लिए किसानों को अपनी फसल की कटाई में देरी करने के लिए प्रोत्साहित किया है।
हालांकि, उन्होंने उपभोक्ताओं को नकली जैतून के तेल के बारे में चेतावनी भी जारी की है।
असली जैतून के तेल की ऊँची कीमतों को देखते हुए, जाली उत्पाद बेचे जा सकते हैं, जिनमें बहुत कम या बिल्कुल भी असली जैतून का तेल नहीं हो सकता है और उनमें हानिकारक पदार्थ शामिल हो सकते हैं।
अधिकारियों का मानना है कि इस अधिकांश जालसाजी का निशाना वे उपभोक्ता होते हैं जिन्हें उत्पाद के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं होती।
ऑलिव ऑयल मिलर्स एंड प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन के प्रवक्ता महमूद अल-ओमारी ने संकेत दिया कि पिछले सीज़न की तुलना में कुल जैतून उत्पादन में दस प्रतिशत की वृद्धि अभी भी अपेक्षित है।
फिर भी, एसोसिएशन ने चेतावनी दी कि फसल की कटाई में देरी से तेल की गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
बिल्बेइसी ने अल-मैदा जैसे उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादकों पर कुछ दबाव की भी बात कही। "NYIOOC में पहले भी जीतने के कारण उत्पादकों के रूप में हम पर दबाव तो बढ़ता है, लेकिन मुझे लगता है कि यह सकारात्मक है। गुणवत्ता हमेशा हमारी प्राथमिकता है, जो हमें निरंतरता हासिल करने की दिशा में मार्गदर्शन करती है," उन्होंने कहा।
जॉर्डन के अधिकांश क्षेत्रों में जैतून की कटाई दिसंबर के पहले दो से तीन हफ्तों के भीतर समाप्त होने की उम्मीद है।