देश भर की मिलों में इस मौसम का आखिरी जैतून का तेल निकाला जा रहा है, स्पेनिश अधिकारियों ने कहा कि 2023/24 फसल वर्ष में उत्पादन 850,157 टन तक पहुंच गया।
हालांकि इस साल का जैतून तेल का उत्पादन पिछले पांच वर्षों के औसत से काफी कम है, यह शुरुआती अनुमानों से 11 प्रतिशत अधिक और पिछले साल के ऐतिहासिक रूप से खराब उत्पादन से 28 प्रतिशत अधिक रहा।
जैतून तेल क्षेत्र के एक रणनीतिक सलाहकार, जुआन विलार के अनुसार, कई कारक बताते हैं कि फसल अपेक्षा से बेहतर क्यों रही।
यह भी देखें: स्पेनिश उत्पादकों ने कठिन कटाई के बाद पुरस्कार विजेता परिणाम का जश्न मनायाउन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "एक कारण जैतून के तेल की कीमत थी।" "इसका मतलब यह था कि किसी ने भी जैतून के बागों में जैतून को नहीं छोड़ा; सब कुछ काटा गया। उम्मीद से ज्यादा फल भी थे, लेकिन शुरुआती अनुमान से कम तेल निकला।"
विलार ने आगे कहा कि जैतून के तेल की ऊंची कीमतों ने कई टेबल जैतून उत्पादकों को अपनी फसल को जैतून के तेल उत्पादन के लिए मोड़ने के लिए भी प्रेरित किया, जिससे अपेक्षा से अधिक उपज में और योगदान मिला।
अंडालूसिया सबसे आगे रहा, जहाँ सबसे दक्षिणी स्वायत्त समुदाय में उत्पादन 576,615 टन तक उछल गया, जिसमें क्रमशः जेन और कॉर्डोबा में 205,572 और 151,294 टन की फसलें शामिल हैं।
इसके बाद कास्टिले-ला मंचा का स्थान रहा, जिसने 108,636 टन का उत्पादन किया; एक्स्ट्रेमादुरा, जहाँ उत्पादन 68,731 टन तक पहुँच गया; और कैटालोनिया, 32,467 टन के साथ। स्पेन की शेष दस जैतून तेल उत्पादक स्वायत्त समुदायों ने मिलकर 63,708 टन का उत्पादन किया।
स्पेन में टेबल ऑलिव की कटाई अपने आठवें महीने में प्रवेश कर चुकी है, मंत्रालय ने कहा कि उत्पादन 408,000 टन तक पहुंच गया है।
जैतून के तेल की तरह ही, टेबल जैतून का अंतिम उत्पादन 387,800 टन के शुरुआती अनुमान से अधिक हो गया। फिर भी, यह पिछले वर्ष के 414,200 टन से कम और पांच साल के औसत से 22 प्रतिशत कम रहेगा।
अक्टूबर में शुरू होने वाले 2024/25 फसल वर्ष को देखते हुए, विलार और मंत्रालय के अधिकारी इस बात को लेकर आशावादी हैं कि स्पेनिश जैतून तेल का उत्पादन सामान्य स्तर पर लौट आएगा।
2022/23 की ऐतिहासिक रूप से कम फसल से पहले के पांच वर्षों में स्पेन ने औसतन 1.4 मिलियन टन का वार्षिक उत्पादन किया था।
विलार ने कहा, "अंडालुसियाई जैतून के बागों में कोई समस्या नहीं हुई है।" "सब कुछ काफी अच्छा चल रहा है।"
उन्होंने आगे कहा कि दक्षिणी स्पेन को गर्मियों के दौरान क्षेत्र के सिंचित जैतून के बागों की पानी की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त वर्षा मिली है।
नवीनतम उत्पादन आंकड़ों की घोषणा के दौरान, मंत्रालय ने विलार के रुख की पुष्टि की और जोर देकर कहा कि बेहतर फसल से मूल स्थान पर जैतून के तेल की कीमतें कम होंगी।
स्पेन के कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय ने कहा, "अगली फसल के पूर्वानुमान के संबंध में, हाल के हफ्तों में हुई वर्षा और अच्छे मौसम की स्थितियों के कारण उत्पादन में सुधार का अनुमान है।"
"परिणामस्वरूप, कीमतों के वर्तमान अभियान में दर्ज उच्च स्तरों से नीचे रहने की उम्मीद है," मंत्रालय ने कहा।