विनाशकारी वर्ष के बाद, ब्राज़ीलियाई उत्पादकों ने चुनौतियों को पीछे छोड़ दिया।

अप्रैल और मई 2024 के बीच, दक्षिणी ब्राज़ीलियाई राज्य रियो ग्रांडे डो सुल में हुई भारी वर्षा ने बाढ़ ला दी, जिससे स्थानीय जैतून उत्पादकों के प्रयासों में काफी बाधा आई।

फसल कटाई के महत्वपूर्ण हफ्तों के दौरान, 800 मिलीमीटर बारिश — वार्षिक अपेक्षित मात्रा के आधे से अधिक — ने 15 दिनों से भी कम समय में क्षेत्र के एक बड़े हिस्से को भीगा दिया। बाढ़ के कारण 181 लोगों की मौत हुई और पूरे क्षेत्र में 3.7 अरब डॉलर (€3.47 अरब) का नुकसान हुआ।

यह सोचना रोमांचक है कि इससे हमारे देश में जैतून के तेल की संस्कृति को बढ़ावा मिल सकता है। - लुइज़ा ओसोरियो, सह-मालिक, अल-ज़ैत

हालांकि बाढ़ ने कई बागों को नुकसान नहीं पहुँचाया, लेकिन सितंबर 2023 में वसंतकालीन बारिश से वे तबाह हो गए, जिसने परागण को रोक दिया, उत्पादकों ने उत्पादों की शिपिंग, पैकेजिंग सामग्री प्राप्त करने और व्यक्तिगत नुकसान से निपटने में कठिनाइयों की सूचना दी।

ऐसे चुनौतीपूर्ण परिदृश्य में, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि 2024 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में भेजे गए ब्राज़ीलियाई एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की संख्या घटकर केवल 14 रह गई, जबकि पिछले वर्ष यह 53 प्रविष्टियाँ थीं।

यह भी देखें: ब्राज़ील के सर्वश्रेष्ठ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल

वियामाओ, रियो ग्रांडे डो सुल में स्थित एस्टान्सिया दास ओलिवेरास, 2024 के विजेताओं में से एक थी। इसने अपने प्रमुख एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीता, जो अर्बोसाना, अर्बेकिना और कोरोनेइकी जैतून का मिश्रण है। यह इसकी लगातार तीसरी जीत है।

हालांकि, इस साल NYIOOC में भाग लेने के लिए परिवार के स्वामित्व वाली कंपनी से असाधारण प्रयासों की आवश्यकता थी।

"हमारे राज्य को ब्राजील के इतिहास की सबसे भयंकर जलवायु आपदा का सामना करना पड़ा, जिसमें हमारी राजधानी सहित कई प्रमुख शहरों में भारी बाढ़ आई," प्रबंध भागीदार राफेल सिट्टोनी गोएलज़र ने कहा। "सभी तबाही के बावजूद, हमने जैतून का तेल बनाया जिसने अंतरराष्ट्रीय प्रशंसा जीती।"

उन्होंने आगे कहा, "हमारे क्षेत्र का हवाई अड्डा पूरी तरह से डूब गया था और मई से अक्टूबर तक छह महीने तक बंद रहा।" "हमें अपनी प्रतियोगिताओं में तेल भेजने के लिए किसी दूसरे राज्य के हवाई अड्डे से 1,000 किलोमीटर से अधिक की यात्रा करनी पड़ी। फिर भी, इस सारी मेहनत और दृढ़ता को महत्वपूर्ण सम्मानों से पुरस्कृत किया गया।"

रियो ग्रांडे डो सुल सबसे महत्वपूर्ण ब्राज़ीलियाई जैतून तेल-उत्पादक राज्य बना हुआ है, जो राष्ट्रीय उपज का लगभग 75 प्रतिशत हिस्सा है। हालांकि, राज्य ने 2024 में केवल 193,150 लीटर जैतून का तेल का उत्पादन किया, जो 2023 के रिकॉर्ड-उच्च उत्पादन से 67 प्रतिशत कम और 295,346 लीटर के पांच-वर्षीय औसत से काफी कम है।

"यहाँ कई उत्पादकों ने सितंबर और अक्टूबर 2023 में हुई बारिश के कारण इस साल अपनी फसलें खो दीं, जिसने सीधे तौर पर उनके जैतून के बागों को प्रभावित किया," रियो ग्रांडे डो सुल में ओलिवस डी ग्रामैडो के सह-मालिक आंद्रे बर्टोलुची ने कहा।

उन्होंने आगे कहा, "इससे हमें बहुत दुख हुआ क्योंकि हम यहाँ जैतून की खेती में निवेश की भारी चुनौतियों को समझते हैं, क्योंकि यह ब्राज़ीलियाई कृषि व्यवसाय की मान्यता प्राप्त 'वस्तुओं' में से नहीं है।"

जबकि राज्य के कई क्षेत्र बारिश और बाढ़ से बुरी तरह प्रभावित हुए, ओलिवास डी ग्रामाडो सुरक्षित रहा।

कंपनी ने अपने टेरोइर सेरानो के लिए एक सिल्वर अवार्ड जीता, जो आर्बेकुइना, पिकुअल, फ्रैंटोइओ, कोरोनेइकी, एस्कोलाना और मन्ज़ानिला जैतून का मिश्रण है।

"हमारे लिए यहाँ सेरा गौचा में, रियो ग्रांडे डो सुल के भीतरी हिस्से में, NYIOOC में लगातार दूसरे वर्ष सम्मानित होना एक बहुत बड़ा सम्मान है, विशेष रूप से दुनिया भर के उत्कृष्ट उत्पादकों की भागीदारी को देखते हुए," बर्टोलुची ने कहा।

उन्होंने आगे कहा, "सर्वश्रेष्ठ में से एक होना पूरी ओलिवस डी ग्रामैडो टीम की कड़ी मेहनत, समर्पण और प्रेम की एक अविश्वसनीय मान्यता है।"

इस साल का पुरस्कार इसलिए भी खास था क्योंकि यह पहला ऐसा पुरस्कार था जिसमें बर्टोलुची और उनकी टीम ने अपनी खुद की मिल में जैतून का तेल बनाया। पहले, वे गोएल्ज़र परिवार की मिल पर निर्भर थे।

उन्होंने कहा, "इस साल, मिलिंग की जिम्मेदारी मुझ पर आई, और राष्ट्रीय जैतून तेल क्षेत्र के अद्भुत लोगों के समर्थन और प्रोत्साहन से, हम एक अच्छा काम करने में सफल रहे।"

बर्टोलुची के अनुसार, ब्राज़ील उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून तेल उत्पादकों के एक उभरते हुए क्षेत्र का घर है।

उन्होंने कहा, "यह एक नया युग है, जिसमें जैतून के बागों के प्रबंधन, कटाई और निष्कर्षण प्रक्रिया में अत्याधुनिक तकनीक और कुशल श्रम का उपयोग करके उच्च-गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन हो रहा है।"

फसल कटाई की चुनौतियों के बावजूद, उत्पादक विश्व प्रतियोगिता में देश की निरंतर सफलता से पूरी तरह से आश्चर्यचकित नहीं थे।

बर्टोलुची ने कहा, "हम जानते थे कि हम सही रास्ते पर थे, हमने विस्तार से अध्ययन किया, अन्य ब्राज़ीलियाई उत्पादकों के साथ विचारों और सूचनाओं का आदान-प्रदान किया, और अपने जैतून के बाग में निवेश करने के साथ-साथ अपनी मिल बनाने में भी निवेश किया, जिसने पूरी प्रक्रिया को अनुकूलित किया।"

उन्होंने आगे कहा, "हम यह भी मानते हैं कि हमारे अनूठे 'टेरोइर' का प्रभाव इन असाधारण परिणामों को प्राप्त करने में प्रमुख कारकों में से एक था।"

एक अन्य पुरस्कार विजेता उत्पादक, अल-ज़ैत ने, 2024 NYIOOC में अपने पिकुअल मोनोवरायटल के साथ सफलता के एक और वर्ष का जश्न मनाया।

सह-मालिक लुइज़ा ओसोरियो ने कहा, "न्यूयॉर्क में हमारी जीत हमारे लिए एक अविश्वसनीय क्षण था।" "दुनिया के सर्वश्रेष्ठ लोगों में एक बार फिर से मान्यता प्राप्त करना एक बड़ा सम्मान है और यह उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून का तेल उत्पादन करने की हमारी प्रतिबद्धता का प्रतिबिंब है।"

उन्होंने आगे कहा, "हमारे लिए, यह उस सारी कड़ी मेहनत, जुनून और समर्पण का सत्यापन है जो हम प्रत्येक फसल में लगाते हैं।" "यह मान्यता हमें उत्कृष्टता की सीमाओं को आगे बढ़ाना जारी रखने और वैश्विक मंच पर गर्व के साथ ब्राजील का प्रतिनिधित्व करने के लिए प्रेरित करती है।"

अल-ज़ैत के संचालन पर चरम मौसम की घटनाओं का सीधा प्रभाव पड़ा।

ओसोरियो ने कहा, "अतिरिक्त बारिश ने हमारे जैतून के बागों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किया।" "भारी वर्षा ने न केवल फलों की गुणवत्ता को खतरे में डाला, बल्कि हमारे कुल उत्पादन की मात्रा में भी कमी आई।"

उन्होंने आगे कहा, "इसके अतिरिक्त, हमें सर्दियों के दौरान अप्रत्याशित हीट वेव्स के कारण फूल खिलने के विभिन्न चरणों का अनुभव हुआ, जिसने हमारी जैतून की वृद्धि चक्र को और जटिल बना दिया।" "इन बाधाओं के बावजूद, हमारी टीम ने पूरी प्रक्रिया के दौरान उच्चतम मानकों को बनाए रखने के लिए अथक प्रयास किया।"

ओसोरियो के अनुसार, NYIOOC में ब्राज़ील में निर्मित उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून के तेलों की जीत सभी हितधारकों के लिए एक अवसर प्रस्तुत करती है।

ओसोरियो ने कहा, "यह प्रतिष्ठित पुरस्कार जीतना ब्राज़ीलियाई एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की गुणवत्ता पर प्रकाश डालता है और स्थानीय व अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं को हमारे उत्पादों की क्षमता के बारे में शिक्षित करने में मदद करता है।"

उन्होंने आगे कहा, "हमें विश्वास है कि जैसे-जैसे अधिक लोग इस स्तर के जैतून के तेल के उत्पादन के पीछे की कारीगरी और समर्पण को पहचानेंगे, यह ब्राजील में उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के लिए अधिक प्रशंसा और मांग को प्रेरित करेगा।"

ओसोरियो ने निष्कर्ष निकाला, "यह सोचना रोमांचक है कि इससे हमारे देश में जैतून के तेल की संस्कृति को बढ़ावा मिल सकता है।"

---