संयुक्त राज्य कृषि विभाग (USDA) की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, 2021/22 फसल वर्ष में जैतून के तेल का उत्पादन चार साल के उच्चतम स्तर पर पहुंचने की उम्मीद है।
यूएसडीए ने अनुमान लगाया कि उत्पादन 3.3 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा, जो 2017/18 फसल वर्ष के बाद से इसका उच्चतम स्तर है, जिसमें अल्जीरिया, अर्जेंटीना, यूरोपीय संघ, मोरक्को और ट्यूनीशिया में भरपूर फसलें हुईं, साथ ही तुर्की में रिकॉर्ड फसल हुई थी।
यह भी देखें: 2021 की फसल संबंधी अपडेट्सउत्पादन का यह आशावादी पूर्वानुमान मुख्य रूप से ट्यूनीशिया और यूरोपीय संघ में बड़ी उपज की उम्मीद से प्रेरित है, जिन दोनों से 2021/22 में वर्तमान फसल वर्ष की तुलना में 100,000 टन अधिक उत्पादन होने की उम्मीद है।
यूएसडीए ने कहा कि उसे अगले फसल वर्ष में जैतून के तेल के निर्यात के रिकॉर्ड ऊंचाई पर पहुंचने की भी उम्मीद है। ई.यू. के निर्यात में 25,000 टन की वृद्धि का अनुमान है, जिससे यह कुल दस लाख टन तक पहुंच जाएगा। इस बीच, ट्यूनीशियाई निर्यात के लगभग दोगुना होकर 225,000 टन तक पहुंचने की उम्मीद है।
निर्यात के साथ-साथ जैतून के तेल की खपत भी रिकॉर्ड ऊँचाई पर पहुँचने की उम्मीद है, जिसका मुख्य कारण बाजार में इसकी अधिक उपलब्धता और घरेलू खाना पकाने में जैतून के तेल के उपयोग के लिए बदलती उपभोक्ता प्राथमिकताएँ हैं।
पिछले एक साल में सब्जी तेल की कीमतों में लगातार वृद्धि ने भी अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए जैतून के तेल को अधिक किफायती बना दिया है। जबकि यूरोपीय संघ के तीन मानक बाजारों और ट्यूनीशिया में कीमतें बढ़ी हैं, वे अन्य सामान्य सब्जी तेलों की कीमतों के साथ तालमेल नहीं रख पाई हैं, जो पिछले 12 महीनों में दोगुनी हो गई हैं।
यूएसडीए ने आगे कहा कि चूंकि उत्पादन, निर्यात और खपत सभी में वृद्धि की उम्मीद है, इसलिए यूरोपीय संघ और बाकी दुनिया दोनों में जैतून के तेल का अंतिम स्टॉक पांच साल के निचले स्तर पर पहुंचने की संभावना है। जैतून के तेल का स्टॉक वर्तमान में 510,000 टन पर है, जो 2016/17 के बाद का उनका सबसे निचला स्तर है।
निम्न समाप्ति स्टॉक और जैतून के तेल की बढ़ती मांग दोनों 2022 में कीमतों में और वृद्धि के लिए आधार तैयार करते हैं, जो उत्पादकों के लिए तीन साल से अधिक समय के बाद एक आकर्षक संभावना है, जिसे उन्होंने अस्थिर रूप से कम कीमतों के रूप में वर्णित किया है।