मध्य इटली के पेरुज़िया प्रांत में स्थित, देश के सबसे पुराने कृषि विद्यालय - टोडी के च्यूफेली कृषि संस्थान के छात्र - इस शरद ऋतु में एक अनोखे कक्षा में लौट रहे हैं।
इस तथाकथित ग्रीन रूम में छत की जगह उम्ब्रिया का नीला आसमान है और दीवारों की जगह जैतून के पेड़ों की कतारें हैं। जबकि देश पिछले वसंत में कोविड-19 महामारी के बीच था, छात्रों ने इसी बाहरी कक्षा में अपनी अंतिम परीक्षाएं दीं।
क्षेत्र की विभिन्न फसलों का प्रतिनिधित्व करने के लिए, तीन प्रकार के भू-भागों में फैली यह संपत्ति हमारे छात्रों के लिए एक विस्तृत, बहु-कार्यात्मक खुली-हवा प्रयोगशाला के रूप में काम करती है।
"2012 में, हमारे मन में इसका केंद्र में एक ऐसा क्षेत्र बनाने का विचार आया जहाँ वे क्षेत्र में प्राप्त ज्ञान को और विकसित कर सकें," फार्म के निदेशक, गिल्बर्टो सैंटुची ने कहा।
उन्होंने आगे कहा, "ग्रीन रूम संस्थान द्वारा प्रबंधित कृषि संपत्ति के केंद्र में स्थित है।" "क्षेत्र की विभिन्न फसलों का प्रतिनिधित्व करने के लिए, तीन प्रकार के भू-भागों में फैली यह संपत्ति, अपने 75 हेक्टेयर (185 एकड़) के साथ, हमारे छात्रों के लिए एक विस्तृत, बहु-कार्यात्मक खुली-हवा प्रयोगशाला के रूप में कार्य करती है।"
यह भी देखें: इटली में, जैतून के बागों के बीच पैदल यात्रागुलाब की बेलों से बने शेड के नीचे, जैतून के पेड़ों से घिरी एक खुली जगह में मेज और कुर्सियाँ लगाई गई हैं, जो छात्रों को क्षेत्र के संदर्भ में एक केंद्रीय स्थिति से सीखने की अनुमति देता है, जिसके नीचे टायबर नदी और ऊपर माउंट सुबासियो, असिसी शहर और खेती के खेत हैं।
संतुची ने कहा, "हमारे जैतून के पेड़ों के बीच और घाटी की ओर देखने वाले ग्रीन रूम ने पिछले जून में एक स्वस्थ वातावरण में और कोविड-19 के प्रसार को रोकने के लिए लगाए गए उपायों का अनुपालन करते हुए अंतिम परीक्षाओं को आयोजित करने का समाधान पेश किया।"
तीन महीने के लॉकडाउन के बाद, दुनिया के कई अन्य लोगों की तरह, इतालवी स्कूल और विश्वविद्यालय शेष सत्र के लिए बंद रहे और पढ़ाई ऑनलाइन हो गई। च्यूफेली और इसी तरह के संस्थानों के छात्रों को कम से कम यह संतोष तो था कि वे अपने अंतिम परीक्षा बाहर दे सके, और उचित दूरी बनाए रखते हुए भी अपने सहपाठियों से मिल सके।
संतुची ने कहा, "वाई-फाई कवरेज की बदौलत, सभी प्रशासनिक औपचारिकताओं को आसानी से संभाला जा सका," उन्होंने यह भी कहा कि गर्मियों के दौरान इस जगह का इस्तेमाल फिल्में दिखाने, किताबें प्रस्तुत करने और कला कार्यक्रमों की मेजबानी के लिए किया गया। "इस पहल की सफलता हमें पहले से भी अधिक बार ग्रीन रूम का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करती है, खासकर इस समय में, जब बाहरी गतिविधियों को प्रोत्साहित किया जा रहा है।"
यह संपत्ति, जिसकी स्थापना 1863 में हुई थी और जो तेरहवीं सदी के पूर्व मोंटेक्रिस्टो मठ में स्थित है, अपनी सामाजिक और पर्यावरणीय प्रतिबद्धताओं के लिए एक आदर्श है।
2014 से, मोराइओलो, फ्रैंटोइओ, और पेंडोलिनो सहित उम्ब्रियन मूल की जैतून की किस्मों का एक छोटा संग्रह एक आसन्न भूखंड पर उगाया गया है। इसके अतिरिक्त, संस्थान द्वारा जैतून के 4,000 और पेड़ों को बहाल किया गया है और वे इसके मिशन का केंद्रबिंदु बन गए हैं।
संतुची ने कहा, "हम एक शैक्षिक फार्म चलाते हैं जो हर साल लगभग 3,000 बच्चों के लिए जैतून के तेल के उत्पादन सहित पर्यावरणीय और कृषि-खाद्य गतिविधियों का आयोजन करता है।" "इसके अलावा, हम एक सामाजिक फार्म के रूप में भी काम करते हैं, जो एक समावेशन परियोजना के माध्यम से, जोखिम में पड़े लोगों, जैसे बेरोजगार, प्रवासी और शरण चाहने वालों को काम पर रखता है, जो बहाल की गई जैतून की बगानों में काम करते हैं।"
स्थानीय जैतून की किस्मों को बढ़ावा देने के अलावा, संस्थान भूमध्यसागरीय बेसिन, मध्य पूर्व और खेती के नए क्षेत्रों के अन्य देशों के जैतून के पेड़ों का एक संग्रह भी प्रबंधित करता है।
ये पौधे पेरुजिया के राष्ट्रीय अनुसंधान परिषद (CNR) के भूमध्यसागरीय कृषि और वन प्रणालियों संस्थान द्वारा एकत्रित और संरक्षित जैतून के जर्मप्लाज्म के एक बड़े संग्रह से आते हैं।
संतुची ने कहा, "इस संग्रह का उद्देश्य, जर्मप्लाज्म के संरक्षण के अलावा, इसके जैविक और कृषि मूल्यांकन और आनुवंशिक सुधार के लिए परिवर्तनशीलता के स्रोत के रूप में है।" "यह एक पहला केंद्र है, जिसे आने वाले वर्षों में जैतून के पेड़ के समान अन्य किस्मों, प्रजातियों और उप-प्रजातियों से समृद्ध किया जाएगा। ये संग्रह स्कूल की शैक्षिक पेशकशों का एक अभिन्न अंग हैं।"
इस संपत्ति में एक अंगूर का बाग और वाइन सेलर, एक पनीर फैक्ट्री, एक शहद प्रयोगशाला, एक पशुपालन सुविधा, एक वनस्पति उद्यान, आनुवंशिक क्षरण के खतरे वाले पौधों के अध्ययन के लिए समर्पित बागान, और उच्च-गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली एक तेल मिल भी शामिल है।
संतुची ने कहा, "हमने पिछले साल का सिल्वर डिप्लोमा प्रतियोगिता जीता, जिसे पंडोलेआ और गम्बरो रोसो द्वारा आयोजित किया गया था और जो इतालवी कृषि स्कूलों के लिए आरक्षित था।" "हम एक ऐसे नेटवर्क का भी हिस्सा हैं जिसका अगला लक्ष्य एक ऐसी नींव स्थापित करना है जो सियुफेली संस्थान को कृषि शिक्षा और पर्यावरणीय स्थिरता के क्षेत्र में राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पहलों की प्रेरक शक्ति बनाने में मदद कर सके।"