स्पेन के ग्रामीण पलायन को रोकने के लिए अरागॉन में जैतून के पेड़ों का पुनरुद्धार

स्पेन के सामने सबसे गंभीर मुद्दों में से एक ग्रामीण पलायन है।

देश की लगभग 95 प्रतिशत आबादी केवल 30 प्रतिशत भूमि पर रहती है, जिसमें अधिकांश लोग मैड्रिड और तटवर्ती क्षेत्रों में रहते हैं।

हमें पूरा विश्वास है कि यह एक ऐसा विचार है जिसे अन्य क्षेत्रों में भी लागू किया जा सकता है। यह ज़रूरी भी नहीं है कि यह केवल परित्यक्त जैतून के पेड़ों के साथ ही हो। – जोस अल्फ्रेडो मार्टिन पिनास, सह-संस्थापक, अपाड्रिना उन ओलिवा

2019 की एक सरकारी रिपोर्ट में कहा गया है कि सभी नगर पालिकाओं में से 48 प्रतिशत में प्रति वर्ग किलोमीटर 12.5 से कम निवासी हैं। अरागोन और एक्स्ट्रेमादुरा, जो क्षेत्रफल के हिसाब से स्पेन के चौथे और पांचवें सबसे बड़े क्षेत्र हैं, के कुछ हिस्सों में जनसंख्या घनत्व साइबेरिया के बराबर है - प्रति वर्ग किलोमीटर केवल दो लोग।

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आरागॉन के केंद्र में स्थित ओलिएटे शहर में, एक संगठन 100,000 परित्यक्त जैतून के पेड़ों को पुनः प्राप्त करके इस क्षेत्र को पुनर्जीवित करने के लिए काम कर रहा है, जिनमें से कुछ सैकड़ों वर्षों से इस भू-दृश्य का हिस्सा रहे हैं।

'अपाद्रिना उन ओलिवा' (Apadrina un Oliva), जिसका अनुवाद 'एक जैतून के पेड़ को प्रायोजित करें' होता है, ऐसे लोगों को ढूंढता है जो एक पेड़ को गोद लेने के लिए €50 का वार्षिक शुल्क देते हैं।

इसके बदले में, संरक्षक - जिन्हें स्पेनिश में प्रायोजक शब्द के समानता के कारण 'गॉडपेरेंट्स' (पालक माता-पिता) भी कहा जाता है - को हर साल इन पेड़ों से उत्पादित दो लीटर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल और पुनरुद्धार कार्यों को दिखाने वाली तस्वीरें मिलती हैं।

सह-संस्थापक जोस अल्फ्रेडो मार्टिन पिनास ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "यह विचार एक पेड़ को पुनर्जीवित करने से आया।"

समूह के संस्थापक, अल्बर्टो अल्फोन्सो को, सात साल पहले ओलिएटे में अपने परिवार के जैतून के बाग से हाथ से जैतून तोड़ते समय एक नई सोच सूझी। उन्होंने देखा कि पेड़ों की कटाई में वह अकेले थे। पड़ोसियों का फल जमीन पर गिरकर सड़ रहा था।

संयोग से, उनकी मुलाकात मार्टिन के भाई, एड्रियन मार्टिन, और दोस्त, पाब्लो गार्सिया-नीटो रोड्रिगेज से हुई, जिन्होंने संगठन की स्थापना में उनकी मदद की। मार्टिन और सिरा प्लाना मारिन, पांचवीं सह-संस्थापक, बाद में शामिल हुईं।

ऐतिहासिक रूप से, ओलिएटे के सैकड़ों साल पुराने जैतून के पेड़ स्थानीय किसानों द्वारा अपने निजी उपयोग के लिए लगाए और काटे जाते थे। हालांकि, 1950, 60 और 70 के दशक में देश से ग्रामीण पलायन तेज होने के साथ, इन पेड़ों को छोड़ दिया गया और अब वे जैतून नहीं देते हैं।

स्पेन के राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान के आंकड़ों के अनुसार, 1910 में अपने चरम पर ओलिएटे में 2,500 लोग रहते थे। हालांकि, यह संख्या 2011 तक घटकर केवल 450 रह गई, जो आखिरी वर्ष है जिसके लिए आंकड़े उपलब्ध हैं। अनौपचारिक अनुमानों के अनुसार 2020 तक वर्तमान जनसंख्या लगभग 365 थी।

मार्टिन ने कहा, "लोग अवसरों की तलाश में कस्बों से शहरों में जाने लगे और ग्रामीण परिवेश को छोड़ने लगे।" "जब ऐसा हुआ, तो लोगों को शहर जाकर पेड़ों पर काम करने की तुलना में सुपरमार्केट से तेल खरीदना कहीं अधिक लाभदायक और आसान लगा।"

परिणामस्वरूप, नगर पालिका के 70 प्रतिशत पेड़ उपेक्षित और अनुत्पादक बने हुए हैं। पेड़ों को बहाल करने और जैतून का उत्पादन शुरू करने में दो से तीन साल लगते हैं, लेकिन इस क्षेत्र के कोई भी किसान इतनी लंबी प्रतीक्षा नहीं कर सकते। पेड़ों के लिए प्रायोजक खोजकर, मार्टिन और सह-संस्थापक किसानों को पेड़ से कोई जैतून मिलने से पहले ही आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान करते हैं।

2014 में अपाड्रिना उन ओलिवা की स्थापना के बाद से, इस समूह ने 6,000 प्रायोजकों को भर्ती किया है, 15,000 पेड़ों को पुनर्जीवित किया है, ओलिएटे में 12 नए परिवार लाए हैं और हर साल लगभग 3,000 पर्यटकों को गांव में आकर्षित करता है।

मार्टिन ने कहा, "हमने शहर के लोगों, उन युवाओं को काम देकर शुरुआत की जो शहर में ही रहना चाहते थे।" "जल्द ही हमने वहां के सभी युवाओं को काम पर रख लिया, जो मूल रूप से दो थे, और हमें जैतून के बागों में काम करने के लिए नए परिवार, नए बसावटियों को लाना शुरू करना पड़ा।"

जब ये परिवार नगर पालिका में आए, तो वे अपने बच्चों को साथ लाए, जिससे मार्टिन के अनुसार स्थानीय स्कूल प्रणाली बच गई।

एपड्रिना यून ओलिविया के माध्यम से जैतून के पेड़ को गोद लेने की प्रक्रिया ऑनलाइन शुरू होती है। संभावित संरक्षक प्रायोजित किए जाने वाले उपलब्ध पेड़ों की पेशकश को देख सकते हैं, उन्हें उनमें से अपनी पसंद के पेड़ चुनने हैं, कुछ व्यक्तिगत जानकारी दर्ज करनी है और भुगतान करना है।

उसके बाद, पेड़ का 'नामकरण' किया जाता है और प्रायोजक का नाम उसके तने पर लगा दिया जाता है।

मार्टिन ने कहा, "यह 'बपतिस्मा' एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्षण है क्योंकि व्यक्ति इतिहास रच रहा है और पेड़ को प्रतीकात्मक मूल्य दे रहा है।" "यह व्यक्ति और पेड़ के बीच एक भावनात्मक संबंध पैदा करेगा।"

इसके बाद, अपाड्रिना यून ओलिवा प्रायोजकों को नियमित अपडेट भेजता है ताकि उन्हें पता चल सके कि पेड़ों की प्रगति कैसी हो रही है। ये आमतौर पर ई-मेल के रूप में आते हैं, लेकिन एक मोबाइल एप्लिकेशन भी है जिसे प्रायोजक डाउनलोड कर सकते हैं।

फसल वर्ष के अंत में, प्रायोजकों को एम्पेल्ट्रे, अर्बेक्विना या कूपेज एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के दो लीटर मिलेंगे, ये सभी बाजो अरागॉन PDO से प्रमाणित हैं।

मार्टिन ने कहा कि अपाड्रिना यून ओलिवा हर साल लगभग 45,000 लीटर का उत्पादन करती है और जैसे-जैसे और पेड़ बहाल किए जाते हैं, इस संख्या के बढ़ने की उम्मीद है।

2016 में, सह-संस्थापकों ने शहर में अपनी खुद की तेल मिल स्थापित की। बरामद किए गए पेड़ों से फसल काटने के साथ-साथ, वे लगभग 200 छोटे किसानों से भी जैतून खरीदते हैं, जिनमें से कई स्थानीय मिल की कमी के कारण अपने पेड़ों को छोड़ने की प्रक्रिया में थे।

मार्टिन ने कहा, "हमारा विचार उस तेल मिल का निर्माण करना और किसान को यह प्रस्ताव देना था कि यदि वे हमें एक निश्चित गुणवत्ता वाले जैतून लाते हैं, तो हम उन्हें उचित भुगतान करेंगे।" "इसका मतलब यह है कि इस साल बाजार ने जैतून के प्रति किलो €0.30 से €0.40 का भुगतान किया है और हमने €0.60 का भुगतान किया है।"

उन्होंने आगे कहा, "यह बाजार की कीमत से कहीं ज़्यादा है, लेकिन यह वह कीमत है जो हम किसान के लिए उचित समझते हैं, जिससे उनका काम सम्मानजनक बन सके और उन्हें अपने खेत नहीं छोड़ने पड़ें।"

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करने के साथ-साथ, जिसने विभिन्न स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिताओं में 27 पुरस्कार जीते हैं, अपाड्रिना उन ओलिवा ने स्थानीय पर्यटन उद्योग को भी बढ़ावा दिया है।

मार्टिन ने कहा, "लगभग 3,000 लोग हर साल ओलिएटे में अपने जैतून के पेड़ देखने आते हैं, जो 300 लोगों के कस्बे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।" "पर्यटन हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण है और यह ग्रामीण घरों, रेस्तरां और गैस स्टेशन के लिए एक जीवन रेखा भी प्रदान करता रहता है। यह अर्थव्यवस्था के उस पूरे हिस्से को चलाता है।"

उन्होंने आगे कहा कि इसीलिए जैतून के पेड़ का प्रारंभिक बपतिस्मा इतना महत्वपूर्ण है। लोग पेड़ के साथ एक अमूर्त संबंध बनाते हैं, लेकिन शहर और उसके लोगों को मूर्त लाभ पहुंचाते हैं।

आर्थिक और सामाजिक संकेतकों के आधार पर, अपाड्रिना उन ओलिवा ओलिएटे से ग्रामीण पलायन को रोकने में सफल रहा है। मार्टिन का मानना है कि इस प्रकार की परियोजनाएं भूमध्यसागरीय बेसिन भर में परित्यक्त जैतून के बागों के लिए एक समाधान हो सकती हैं।

मार्टिन ने कहा, "हम पूरी तरह से आश्वस्त हैं कि यह एक ऐसा विचार है जिसे अन्य क्षेत्रों में भी ले जाया जा सकता है, इसका मतलब यह भी है कि यह केवल परित्यक्त जैतून के पेड़ों तक ही सीमित नहीं है।" "जरूरत यह है कि अधिक लोगों को अपने क्षेत्रों में इस प्रकार की परियोजनाओं को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाए।"

• अपाड्रिना उन ओलिविया

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