Talijanski proizvođači i poljoprivredni studenti nagrađeni na natjecanju Ercole Olivario

34. izdanje Ercole Olivario završilo je svečanom dodjelom nagrada održanom 22. travnja u Teatro del Pavone u Umbriji.

Promovirano od strane Talijanske unije gospodarskih komora za industriju, obrt i poljoprivredu (Unioncamere), u suradnji s Gospodarskom komorom Umbrije, ovo povijesno natjecanje posvećeno najboljem talijanskom ekstradjevičanskom maslinovom ulju postalo je mjerilo za proizvođače diljem zemlje.

Tijekom događaja, kojeg su vodili Federico Sisti, glavni tajnik Gospodarske komore Umbrije, i novinarka Fabiola Pulieri, pobjednicima je dodijeljeno dvanaest trofeja. Nagrade su minijaturne replike hrama Herkula Olivarius iz 2. stoljeća pr. Kr. u Rimu, po kojem je natjecanje i dobilo ime.

Posebne nagrade dodijeljene su i sedam tvrtki prepoznatih za rad u oleoturizmu, digitalnoj komunikaciji i pakiranju.

"Ercole Olivario postao je istinski projekt koji obuhvaća cijeli sustav, a cilj mu je istaknuti maslinovo ulje kao izraz kulture, identiteta i zajedničke baštine", rekao je Giorgio Mencaroni, predsjednik koordinacijskog odbora natjecanja.

"Kroz sveobuhvatan program promotivnih i edukativnih aktivnosti uključuje više dionika i proteže se izvan samog događaja, pružajući proizvođačima vidljivost tijekom cijele godine", dodao je.

Lacio i Apulja bile su najnagrađivanije regije, svaka je osvojila po tri nagrade, a slijede ih Toskana s dvije te Umbrija, Sicilija, Abruzzo i Veneto s po jednom.

Polovica nagrađenih ulja bila je certificirana prema shemama zaštićenog naziva podrijetla (PGP) ili zaštićene zemljopisne oznake (PZO). Uzorke je ocijenio panel od 16 iskusnih kušača iz regija koje su sudjelovale u natjecanju.

Značajka natjecanja Ercole Olivario jest njegov preliminarni regionalni proces odabira. Više od 100 finalista koji su dopušteni na nacionalno natjecanje najprije su odabrali regionalni žiri.

U nekim je regijama te preliminarne runde prerastale u samostalne, etablirane natjecanja. Među njima je i Premio Roma Evo, koje organizira Gospodarska komora Rima i koje je sada u svom 33. izdanju.

Nakon što je na regionalnom natjecanju zauzela prvo mjesto u kategoriji PDO Sabina Lagani plod, Azienda Agricola Marcoaldi Roberta osvojila je glavnu nagradu u kategoriji PDO/PGI Lagani plod na nacionalnom finalu.

Smještena između Rima i Rietija, farma Marcoaldi na valovitom terenu Sabine uzgaja sorte Frantoio i Leccino, uz autohtone sorte Carboncella i Salviana.

"Ova nagrada je veliko postignuće, pogotovo jer je sezona bila vrlo izazovna i morali smo posvetiti posebnu pozornost maslininoj mušici i klimatskim problemima. Unatoč tome, uspjeli smo uбрати zdrave masline i dobiti vrhunski proizvod", rekao je suvlasnik Antonio Mancini za Olive Oil Times. "Zadovoljstvo je još veće jer ovo je tek druga godina da sudjelujemo na natjecanju. Ovu nagradu posvećujemo svim ljudima koji nas podržavaju i našem prekrasnom području Montelibretti."

S vremenom su organizatori proširili Ercole Olivario kako bi uključili sporedna natjecanja koja ističu različite aspekte sektora maslinovog ulja. Peto izdanje nagrade Goccia d'Ercole prepoznalo je male proizvođače, dok se ExtraCuoca usredotočila na kuharice i jela pripremljena s maslinovim uljem. Još jedna sekcija bila je posvećena stolovim maslinama.

Ove su godine organizatori također pokrenuli nagradu "Budućnost", kojom se odaje priznanje najboljim maslinovim uljima proizvedenim od strane srednjoškolaca unutar mreže RENISA, koja obuhvaća gotovo 300 poljoprivrednih škola diljem Italije.

Cilj RENISA-e je pružiti studentima vještine i iskustvo potrebne u sektoru maslinovog ulja, istovremeno stvarajući prilike za dijalog s tehničarima i poduzećima.

Pobjednici nagrade Ercole Olivario Future su Olio dei Miracoli Poljoprivrednog tehničkog instituta "R. Lotti – Umberto I" iz Andrie, zatim Olio Gigante Poljoprivrednog i ugostiteljskog instituta "Basile Caramia – Gigante" iz Locorotonda i Olio Momena Instituta "E. Majorana" iz Corigliano Rossana.

"Nagrađivano maslinovo ulje potječe iz našeg dvohektarskog nasada Coratine", rekao je za Olive Oil Times Cataldo Tandoi, ravnatelj farme Instituta R. Lotti – Umberto I.

"Dio parcele čine stoljetne masline koje zadržavaju tradicionalni raspored sadnje, dok je drugi dio eksperimentalni, poluintenzivni nasad", dodao je. "Također smo nedavno preuzeli 30 monumentalnih maslinika na javnoj zemlji."

Tandoi je rekao da institut surađuje s mlinom kojim upravlja jedan od njegovih bivših studenata i koji je opremljen modernom tehnologijom.

"Kad sam se vratio s događaja u Perugi, gdje sam preuzeo nagradu u ime svih studenata, dočekali su me s velikom radošću i zadovoljstvom", rekao je. "Vjerujem da je ključno ulagati u ove studente, koji su budućnost poljoprivrede."

Cjelovit popis pobjednika natjecanja Ercole Olivario 2025 dostupan je na internetskoj stranici i stranicama društvenih mreža organizacije.