Mediteranska prehrana povezana s poboljšanim ishodima kod pacijenata s bolestima jetre
Jednogodišnje pridržavanje mediteranske prehrane poboljšalo je simptome nealkoholne masne jetre kod pretilih pacijenata starijih od 60 godina.
Slijedeći mediteransku prehranu moglo bi spriječiti pojavu bolesti poput raširene nealkoholne masne jetre (NAFLD), a istovremeno ublažiti simptome kod pacijenata s NAFLD-om, pokazalo je novo istraživanje.
NAFLD obuhvaća niz patoloških manifestacija povezanih s nakupljanjem masnoće u jetri, poznatih kao steatoza.
Usvajanje mediteranske prehrane, čak i samo na godinu dana, može poboljšati stanje nealkoholne masne jetre i crijevne mikrobiote.
Njezino napredovanje tijekom vremena može uzrokovati oštećenje jetre, uključujući cirozu i fibrozu. Također može povećati rizik od obolijevanja ili pogoršanja kroničnih bolesti kao što su bubrežne bolesti, dijabetes i visoki krvni tlak.
Prema nekim istraživanjima, 32 posto svih odraslih osoba diljem svijeta pati od NAFLD-a, što se često povezuje s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilosti. Samo u Sjedinjenim Američkim Državama, istraživanje Američke zaklade za jetru, neprofitne organizacije, procjenjuje da do 100 milijuna Amerikanaca pati od NAFLD-a.
Vidi također: Zdravstvene vijesti"Danas ne postoji lijek koji može izliječiti NAFLD. Sve što pojedinac može učiniti jest promijeniti stil života kako bi smanjio šanse za napredovanje takvog stanja", izjavila je za Olive Oil Times Isabel Moreno-Indias, koautorica studije i istraživačica na Biomedicinskom istraživačkom institutu u Malagi u Španjolskoj.
"Gubitak tjelesne težine, tjelovježba i usvajanje mediteranske prehrane su ključni", dodala je.
Objavljena u časopisu Gut Microbes, studija se usredotočila na 297 pacijenata s metaboličkim sindromom starijih od 60 godina i pretilih, čije su zdravstvene prilike bile praćene na početku.
Nakon jedne godine primjene i pridržavanja mediteranske prehrane, istraživači su ponovno procijenili stanje pacijenata i podijelili ih u tri skupine.
"Naš istraživački tim želio se usredotočiti na intervenciju mediteranske prehrane", rekao je Moreno-Indias. "Svaka je skupina stoga formirana ovisno o promjenama koje su se dogodile kod pacijenata tijekom te godine."
Znanstvenici su usvojili dva indeksa koja se obično koriste u istraživanjima za procjenu utjecaja mediteranske prehrane: Indeks steatoze jetre (HSI) i Fibrosis−4 skora (FIB−4). Oba su korištena za procjenu stupnja promjene stanja jetre svakog pacijenta.
Autori studije otkrili su da što su pacijenti strože slijedili mediteransku prehranu, to su njezini blagotvorni učinci bili veći, uključujući značajna poboljšanja crijevne mikrobiote.
Crijevna mikrobiota je složena populacija bilijuna mikroorganizama u ljudskom probavnom traktu. Bakterije su ključne za održavanje zdravog imunološkog sustava i metaboličkih funkcija.
Sastav crijevne mikrobiote razlikuje se od osobe do osobe i uvelike ovisi o prehrani. Promijenjene sastave crijevne bakterijske populacije opetovano su povezivale s velikim rasponom infekcija i upalnih bolesti.
U studiji su promjene koje su istraživači pratili uključivale smanjenje bakterija povezanih s upalom, dok su se one odgovorne za proizvodnju zdravih masnih kiselina povećale. Rezultati upućuju na poboljšano zdravlje crijeva i smanjenje rizika od razvoja brojnih kroničnih bolesti.
"Otkrili smo vezu između biokemijskih promjena povezanih s NAFLD-om i crijevne mikrobiote", rekao je Moreno-Indias.
Istraživači su otkrili da su pacijenti koji su najviše imali koristi od usvajanja mediteranske prehrane, kod kojih su se markeri NAFLD-a značajno poboljšali, također pokazali i najveću prisutnost korisnih crijevnih bakterija.
"Ovi rezultati govore da intervencije u načinu života, poput usvajanja mediteranske prehrane, mogu modulirati crijevnu mikrobiotu i time utjecati na metabolički sindrom i zdravlje jetre", rekao je Moreno-Indias.
Crijevna mikrobiota mogla bi također postati ključna za dijagnozu NAFLD-a. Francisco Tinahones, profesor medicine na Sveučilištu u Malagi i koautor studije, rekao je da je NAFLD "asimptomatska bolest u svojim ranim fazama, a nedostatak neinvazivnih markera znači da se, kada se dijagnosticira, bolest nalazi u uznapredovalom stadiju, stoga su za njezino rano otkrivanje potrebni novi biomarkeri, a crijevna mikrobiota bi mogla pomoći."
Iako istraživanje pokazuje značajnu ulogu mediteranske prehrane u njegovanju zdravog crijevnog mikrobioma, istraživači su upozorili da je još mnogo toga potrebno procijeniti.
"Moramo uzeti u obzir da je naša populacijska skupina bila vrlo posebna i specifična, jer su to bili pojedinci koji nisu mladi i koji pate od specifičnih stanja poput pretilosti i metaboličkog sindroma", rekao je Moreno-Indias. "Dvadeset posto njih pati od dijabetesa."
"Ono što smo otkrili jest da u ovoj specifičnoj populacijskoj skupini usvajanje mediteranske prehrane, čak i samo na godinu dana, može poboljšati stanje NAFLD-a i crijevnu mikrobiotu", dodala je.
"Ipak, po mom mišljenju, rezultati koje smo potvrdili na tom specifičnom uzorku populacije govore nam još više", nastavila je Moreno-Indias. "Oni nam govore da za sve segmente populacije koji nemaju NAFLD pridržavanje mediteranske prehrane može imati ključnu ulogu u sprječavanju njezina nastanka."
Međutim, istraživačica je istaknula da usvajanje mediteranske prehrane znači više od praćenja određenog obrasca prehrane.
"Mediteranska prehrana više je od dijete. To je stil života, koji uključuje zajedničko jelo i tjelovježbu", rekla je. "U tom kontekstu, ekstra djevičansko maslinovo ulje je ključno, budući da je maslinovo ulje glavni izvor masti i lipida mediteranske prehrane, sa svim svojim korisnim svojstvima."
"Bez maslinovog ulja uopće ne bi postojala mediteranska prehrana", dodala je Moreno-Indias. "U našem protokolu mediteransku prehranu odlikuje prisutnost maslinovog ulja."
Prethodna istraživanja nagovijestila su utjecaj antioksidansa iz hladno prešanog maslinovog ulja na NAFLD. Smatra se da oni mogu igrati ključnu ulogu u dobrobiti pacijenata s NAFLD-om.