Maslinovo ulje može pomoći u zaštiti kože od starenja uzrokovanog suncem
Nova istraživanja sugeriraju da visok unos maslinovog ulja i drugih mononezasićenih masti može zaštititi kožu od starenja uzrokovanog suncem.
Novo francusko istraživanje sugerira da visok unos maslinovog ulja i drugih mononezasićenih masti može zaštititi kožu od starenja uzrokovanog suncem.
Studija, objavljena u časopisu Public Library of Science, osmišljena je kao nadogradnja na hipotezu da mononezasićene masne kiseline smanjuju oksidativno oštećenje
u tijelu, uz smanjenje inzulinske rezistencije i upale, što sve može usporiti starenje kože uzrokovano oštećenjem od sunca ili 'foto-starenjem'.
Poprečni je studij obuhvatio 1.264 žene i 1.655 muškaraca, sve u dobi od 45 do 60 godina. Sudionici su vodili dnevnike prehrane najmanje deset puta tijekom prve dvije i pol godine praćenja, što je omogućilo procjenu unosa mononezasićenih masnih kiselina iz maslinovog ulja i drugih izvora. Fotostarenje kože zatim je ocijenjeno na temelju fotografija.
Rezultati dobiveni u studiji ukazali su na to da je niži rizik od teškog foto-starenja povezan s većim unosom mononezasićenih masnih kiselina iz maslinovog ulja, kao i iz drugih biljnih ulja. Međutim, od najčešće konzumiranih biljnih ulja – maslinovog, kikirikijevog i suncokretovog – unos maslinovog ulja pokazao je najveću povezanost sa smanjenjem starenja i bila je to jedina povezanost koja je bila statistički značajna.
Iako su mononezasićene masti bile povezane sa smanjenim rizikom od starenja kože općenito kod oba spola, nije bilo povezanosti između mononezasićene masne kiseline koja se nalazi u mesu, mliječnim proizvodima ili prerađenom mesu. Razlog tomu nije jasan, budući da mliječni proizvodi pružaju slične količine mononezasićenih masti kao i maslinovo ulje. Međutim, autori studije su postavili hipotezu da bi to moglo biti zbog visoke razine nezdravih zasićenih masti koje su također prisutne u mliječnim namirnicama, ili možda zbog polifenola u maslinovom ulju, za koje se smatra da štite od oštećenja stanica.
Autori su zaključili da rezultati podupiru blagotvoran učinak maslinovog ulja na starenje kože, iako priznaju da, budući da su sudionici koji su konzumirali više maslinovog ulja također imali zdraviju prehranu općenito, to također može igrati ulogu u zaštitnom učinku. Iako rezultati čine da ukazuju na još jednu zdravstvenu korist prehrane bogate maslinovim uljem, potrebna su daljnja istraživanja u tom području kako bi se utvrdio mehanizam pomoću kojeg mononezasićene masnoće ili drugi spojevi u maslinovom ulju štite od starenja kože.
Prehrana bogata maslinovim uljem općenito se smatra korisnom za zdravlje, a istraživanja sugeriraju da pruža zaštitu od širokog spektra stanja, uključujući bolesti srca, moždani udar, artritis, pa čak i neke oblike raka. Iako su potrebna daljnja istraživanja kako bi se utvrdio točan učinak prehrane bogate mononezasićenim masnim kiselinama na proces starenja kože, čini se da nema sumnje da je maslinovo ulje jedan od najkorisnijih izvora masti za naše zdravlje.