Ekstra djevičansko maslinovo ulje može smanjiti oksidativni stres

Nova studija otkrila je da ekstra djevičansko maslinovo ulje može zaštititi jetru od oksidativnog stresa.

Kao dio studije, znanstvenici su izložili štakore umjereno toksičnom herbicidu za koji je poznato da iscrpljuje antioksidanse i uzrokuje oksidativni stres, utvrdivši da su oni štakori hranjeni dijetom koja sadrži maslinovo ulje djelomično zaštićeni od posljedica oštećenja jetre.

Mohamed Hammami sa Sveučilišta Monastir u Tunisu i Sveučilišta King Saud iz Rijada u Saudijskoj Arabiji radio je s timom istraživača na provođenju eksperimenata u grupi od 80 štakora.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
On je rekao, â € <"Maslinovo ulje sastavni je sastojak mediteranske prehrane. Sve je više dokaza da može imati velike zdravstvene beneficije, uključujući smanjenje rizika od koronarnih bolesti, prevenciju nekih vrsta karcinoma i modificiranje imunoloških i upalnih odgovora. Ovdje smo pokazali da ekstra djevičansko maslinovo ulje i njegovi ekstrakti štite od oksidativnog oštećenja jetrenog tkiva. "

Studija se pojavila u časopisu s otvorenim pristupom tvrtke BioMed Central Prehrana i metabolizam.

Istraživači su razdvojili štakore u kontrolnu skupinu, skupinu maslinovog ulja i 6 skupina koje su bile izložene herbicidu â € <'2,4-diklorofenoksioctena kiselina 's ili bez cjelovitog maslinovog ulja ili jednog od dva ekstrakta ulja - hidrofilne frakcije ili lipofilne frakcije. Svi štakori kojima je dan herbicid pokazivali su znakove značajnog oštećenja jetre.

Međutim, ekstra djevičansko maslinovo ulje i unos hidrofilne frakcije inducirali su značajan porast antioksidativne aktivnosti enzima i smanjenje markera oštećenja jetre.

Govoreći o rezultatima, Hammami je rekao, â € <"Čini se da je hidrofilna frakcija maslinovog ulja učinkovita u smanjenju oksidativnog stresa izazvanog toksinima, što ukazuje da hidrofilni ekstrakt može vršiti izravan antioksidativni učinak na stanice jetre. Međutim, detaljnije studije o učinku antioksidativnih spojeva odvojeno i / ili njihovoj interakciji potrebne su da bi se potkrijepila ta zapažanja. "