Otkriven potencijalni mehanizam kardioprotektivnog učinka ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Talijanski istraživači su pokazali da ekstra djevičansko maslinovo ulje smanjuje aktivnost NOX2, ukazujući na taj enzimatski put kao mehanizam koji objašnjava njegove antioksidativne učinke.

U nizu nedavnih kliničkih studija odobrenih od strane etičkog povjerenstva Sveučilišta Sapienza u Rimu, talijanska istraživačka skupina pružila je preliminarne dokaze o kratkoročnom korisnom učinku ekstradjevičanskog maslinovog ulja, zaštitnog znaka mediteranske prehrane, na postprandijalni glikemijski i lipidni profil kod zdravih odraslih osoba i osoba s predijabetesom. Istovremeno je ta skupina otkrila regulaciju inkretina kao vjerojatan temeljni mehanizam antioksidativnih i kardioprotektivnih učinaka ekstradjevičanskog maslinovog ulja.

Unatoč čvrstim kliničkim dokazima koji povezuju mediteransku prehranu, osobito njezinu ključnu komponentu ekstra djevičansko maslinovo ulje, s nižim rizikom od vaskularnih bolesti, do sada nije bilo jasne naznake kako ona može vršiti svoje vaskularno zaštitno djelovanje. Nadalje, postprandijalna glikemija povezana je s većom učestalošću kardiovaskularnih ishoda u općoj populaciji.
Vidi također: Zdravstvene dobrobiti
maslinovog ulja U prvoj seriji studija objavljenih u časopisu Atherosclerosis , talijanska je skupina pokazala ne samo "zaštitni učinak ekstradjevičanskog maslinovog ulja na brojne markere oksidativnog stresa", već je i "prvi put pokazala da ekstradjevičansko maslinovo ulje smanjuje aktivnost NOX2, ukazujući na taj enzimatski put kao mehanizam koji objašnjava antioksidativnu aktivnost ekstradjevičanskog maslinovog ulja."

Autori su istaknuli mogućnost da ekstra djevičansko maslinovo ulje može vršiti svoj učinak putem drugih enzimatskih putova u kontroli postprandijalnog oksidativnog stresa.

Prošle je godine istraživačka skupina otišla korak dalje i kod zdravih odraslih dobrovoljaca pokazala da je obrok s dodatkom ekstradjevičanskog maslinovog ulja povezan sa smanjenim postprandijalnim oksidativnim stresom i poboljšanom postprandijalnom glikemijom putem incretinskog regulatornog mehanizma.

Poznato je da incretinski hormoni poput peptida-1 sličnog glukagonu (GLP1) i glukozno ovisnog insulinotropnog peptida (GIP) potiču izlučivanje inzulina i značajno utječu na postprandijalnu kontrolu glikemije. Ovi incretini brzo se deaktiviraju pomoću enzima dipeptidil-peptidaze-4 (DPP-4) koji je prisutan svugdje, čime se smanjuje izlučivanje inzulina.

Rezultati najnovijeg istraživanja objavljenog u časopisu Clinical Nutrition dodatno su otkrili da je dodavanje male količine ekstra djevičanskog maslinovog ulja (10 g) obroku poboljšalo postprandijalni glikemijski i lipidni profil, ovaj put kod predijabetičkih pacijenata. U usporedbi s kontrolom, obroci koji su sadržavali ekstra djevičansko maslinovo ulje rezultirali su smanjenjem postprandijalne glukoze u krvi za gotovo 20 posto i povećanjem proizvodnje inzulina za 40 posto.

Slično njihovim prethodnim nalazima, dokazi su podržali sudjelovanje incretinskog hormona, posebice GLP1, u regulaciji postprandijalne glukoze. In vitro studije su pokazale da ekstra djevičansko maslinovo ulje dovodi do aktivacije oba incretinska hormona uz istovremeno inhibiranje aktivnosti DPP-4.

Autori su zaključili da uključivanje ekstradjevičanskog maslinovog ulja u obroke poboljšava postprandijalni glukozni i lipidni profil kod predijabetičkih pacijenata, smanjujući štetne učinke visoke razine šećera i kolesterola na vaskularni sustav. Također priznaju da su potrebna daljnja istraživanja u ovoj skupini s poremećenim metabolizmom glukoze kako bi se procijenili dugoročni učinci suplementacije ekstradjevičanskim maslinovim uljem.

Poruka iz ovih studija potvrđuje mišljenje da je prevencija niza kroničnih bolesti jednostavna kao svakodnevno dodavanje žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja u obroke.