Studija povezuje preskakanje doručka s lošom prehranom i lošim životnim navikama kod tinejdžera

Doručak tradicionalno služi kao vitalan izvor makro- i mikronutrijenata nakon noćnog posta, podržavajući i kognitivne i fizičke funkcije. 

Međutim, preskakanje ovog obroka sve je češće među adolescentima, pri čemu se prosječna prevalencija navodi u rasponu od 20 do 30 posto. 

Novo španjolsko istraživanje ispituje vezu između ovog trenda i pridržavanja mediteranske prehrane, kao i drugih čimbenika životnog stila.

Vidi također: Zdravstvene vijesti

Koristeći podatke španjolskih učenika u dobi od 14 i 15 godina iz urbanih i ruralnih područja, cilj je studije bio ispitati učestalost preskakanja doručka i identificirati čimbenike životnog stila i prehrane povezane s tim ponašanjem. Također je istraženo razlikuju li se obrasci prema spolu i postoji li korelacija između izostavljanja doručka i prekomjerne tjelesne težine.

Rezultati su pokazali da je 43 posto djevojčica preskakivalo doručak barem jednom tjedno, a 14 posto ga je preskakivalo svakodnevno, u usporedbi s 24 posto, odnosno 7 posto dječaka. Ukupna prevalencija iznosila je 33,5 posto; međutim, djevojke su dosljedno prijavljivale više stope izostavljanja doručka od dječaka u svim kategorijama.

Statistički modeli koji predviđaju preskakanje doručka postigli su visoku točnost. Vrijednosti površine ispod krivulje iznosile su približno 0,81 za djevojčice i 0,79 za dječake.

Nisko pridržavanje mediteranske prehrane pokazalo se snažnim prediktorom preskakanja doručka za oba spola. 

Adolescenti s lošijim prehrambenim obrascima znatno su češće izostavljali doručak, što ukazuje na dosljednu povezanost između ukupne kvalitete prehrane i jutarnjih prehrambenih navika. 

Oni koji su redovito preskakivali doručak imali su značajno niže bodove za mediteransku prehranu, a osobito je snažna korelacija uočena između djevojčica koje su konzumirale manje maslinovog ulja i preskakanja doručka.

Produženo vrijeme pred ekranom i kraće trajanje sna također su bili u korelaciji s preskakanjem doručka u cijeloj populaciji studije, povezujući te životne navike s lošom pridržavnošću mediteranske prehrane. 

Na temelju toga, istraživači zaključuju da se nezdrave navike vjerojatno grupiraju te da izostanak doručka spada u šire obrasce ponašanja.

U obje skupine izostavljanje doručka bilo je povezano s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilosti, iako je korelacija bila jača kod dječaka.

Za razliku od većine prehrambenih piramida, temelj piramide mediteranske prehrane izgrađen je na kombinaciji tjelesne aktivnosti, odmora, druženja i kuhanja te predanosti održivim, lokalnim, sezonskih i ekološki prihvatljivih prehrambenih izbora s aspekta vrijednosti. Stoga je to jednako način života kao i način prehrane.

Istraživači su utvrdili veze između izostavljanja doručka i nekoliko problema s tjelesnim zdravljem, uključujući pretilost, dislipidemiju (nepravilne razine lipida u krvi) i povišen krvni tlak. 

Među predloženim objašnjenjima, dva su najistaknutija: oni koji preskaču doručak mogu kasnije tijekom dana unijeti više kalorija i često imaju lošiju kvalitetu prehrane općenito, osobito s nižim unosom voća, voće i hranu bogatu hranjivim tvarima, što je u skladu s lošom pridržavanjem mediteranske prehrane.

Vidi također: Mediteranska prehrana povezana s dugoročnim zdravstvenim koristima za tinejdžere

Osim problema s tjelesnim zdravljem, nekoliko studija povezuje izostanak doručka sa smanjenim mentalnim i emocionalnim blagostanjem. 

Takve su studije pokazale da adolescenti koji ne doručkuju redovito imaju značajno veće stope stresa, tjeskobe i depresije te niže stope zadovoljstva životom i optimizma.

Iako uzročnost ostaje nejasna, zabilježene korelacije dosljedne su u više zemalja i kultura.

Istraživači vjeruju da je, s obzirom na visoku prevalenciju preskakanja doručka među tinejdžerima, ciljana intervencija ključna za javno zdravlje. 

Budući da je dokazano da socioekonomski čimbenici snažno utječu na pridržavanje mediteranske prehrane, škole se predlažu kao ključna središta za ovu intervenciju. 

Autori konkretno navode uvođenje ili poboljšanje programa školskih doručaka i povećanje edukacije o prehrani kao moguće strategije.

Također predlažu šire inicijative za edukaciju o prehrani usmjerene na kućno okruženje, uključujući roditelje i cijelu obitelj. 

Naglašavaju važnost praktične edukacije uz opće informacije, pružajući obiteljima znanje potrebno za pripremu jednostavnih, zdravih i ukusnih obroka.

Dok istraživanja sugeriraju da su dosljedni obrasci obroka važniji od sastava obroka za zaštitu mentalnog zdravlja, kvaliteta prehrane i dalje je ključna za fizičko zdravlje.

Autori stoga zaključuju da bi strategije javnog zdravstva trebale poticati pristupačne i privlačne rutine doručkovanja i kod kuće i u školi, prilagođene kontekstu dobi, spola i načina života.

---