Mentre la maggior parte dei consumatori cerca di ridurre le spese, il consumo di olio d'oliva registra un trend al rialzo
Da un sondaggio emerge che le persone stanno consumando meno e cercano alternative più economiche. Tuttavia, la sostenibilità e l'ambiente rimangono valori importanti per i consumatori.
Molti consumatori si stanno adeguando all'aumento dei costi di beni e servizi a livello globale. Lo fanno modificando le proprie abitudini di consumo e concentrandosi su scelte d'acquisto più consapevoli.
Secondo l'ultima indagine trimestrale condotta da Ernst & Young, una delle quattro principali società di revisione contabile a livello mondiale, il 52% dei 18.000 intervistati ha manifestato una diminuzione della fiducia dei consumatori e sta risentendo della crescente incertezza economica.
Il potere non si sta semplicemente spostando dai datori di lavoro ai dipendenti e dalle generazioni più anziane a quelle più giovani. Si sta verificando anche un cambiamento nelle dinamiche di potere tra i marchi e i consumatori.
Di conseguenza, il 60% dei consumatori intende ridurre le proprie spese, mentre il 39% ha già iniziato a risparmiare tagliando gli acquisti.
L'aumento dei prezzi ha un impatto su tutte le classi sociali: il 62% delle persone a basso reddito riferisce che ciò influisce in modo significativo sulle proprie scelte di acquisto. Nel frattempo, il 48% delle persone a reddito medio e il 42% di quelle ad alto reddito hanno dichiarato che le loro scelte di acquisto ne risentono.
Vedi anche: Le nuove politiche agricole sostenibili dell'Europa renderanno il cibo più costoso, avvertono gli agricoltoriIl sondaggio suggerisce che il 30% dei consumatori sta ora spendendo meno per l'alcol, con il 20% alla ricerca di alternative più economiche per i prodotti freschi e il 18% per quelli confezionati.
Nonostante i consumatori cerchino alternative più economiche, i dati del Consiglio Oleicolo Internazionale mostrano che il consumo di olio d’oliva è cresciuto costantemente negli ultimi cinque anni. I rivenditori negli Stati Uniti, il terzo maggior consumatore di olio d’oliva, si aspettano che questa tendenza continui.
In molti paesi, le scelte dei consumatori sono motivate da valori come "il pianeta prima di tutto", che il 26% considera prioritario rispetto all'accessibilità economica (24%). Secondo Ernst & Young, il 32% degli intervistati in Cina e Brasile mette il pianeta al primo posto quando effettua un acquisto.
Il "primo posto alla salute" è la priorità del 19% degli intervistati. Anche la sostenibilità sta conquistando una quota significativa dell'attenzione dei consumatori.
"I consumatori stanno scegliendo di effettuare acquisti più sostenibili, facendo il possibile per preservare l'ambiente: il 56% dichiara che presterà maggiore attenzione all'impatto ambientale dei propri acquisti e il 52% si impegna a prestare maggiore attenzione all'impatto sociale", si legge nel rapporto.
Una delle tendenze più rilevanti evidenziate dal rapporto è il crescente interesse dei consumatori per le esperienze, poiché il loro interesse si sposta dal "possedere" al "fare", con produttori e rivenditori chiamati a trovare nuovi approcci.
Il 45% degli intervistati ha dichiarato di voler «vivere più nel momento». Secondo il sondaggio, i partecipanti stanno passando alla nuova normalità dopo due anni di restrizioni per frenare la pandemia di Covid-19 e sono più desiderosi di partecipare a nuove esperienze.
"Il potere non si sta semplicemente spostando dai datori di lavoro ai dipendenti e dalle generazioni più anziane a quelle più giovani", ha affermato Kristina Rogers, responsabile globale del settore consumer di Ernst & Young. "C'è anche un cambiamento nelle dinamiche di potere tra i marchi e i consumatori".
"Poiché le persone trascorrono più tempo a casa e offline, stanno diventando più difficili da raggiungere che mai", ha aggiunto. "I marchi dovranno impegnarsi molto di più per trovarsi nel posto giusto al momento giusto con il messaggio giusto. I consumatori sono più esigenti che mai, il che rende più difficile catturare e mantenere la loro attenzione, e stanno cambiando il modo in cui interagiscono con i marchi".
Mentre il 39% dei consumatori è meno propenso rispetto al passato a partecipare ad attività fuori casa, il 36% è interessato a visitare i negozi solo quando vengono offerte esperienze rilevanti.
Il rapporto suggerisce la creazione di nuove opportunità per coloro che raggiungono i propri clienti in modi innovativi; tuttavia, "i tipi di esperienze che attrarranno maggiormente i consumatori sono quelli di facile accesso e che richiedono un investimento di tempo minimo", ha affermato Rogers.
"Nonostante la ripresa economica in molti paesi dopo la pandemia, i consumatori non sono ottimisti riguardo al loro futuro a causa dell'aumento dell'inflazione, dei cambiamenti fondamentali nella loro vita lavorativa e personale e di un crescente disagio riguardo alle attuali questioni geopolitiche globali", ha concluso.