In Italia, i prezzi dell'olio extravergine di oliva e la popolarità delle grandi catene di distribuzione alimentare sono in aumento

Da un nuovo rapporto emerge che le famiglie italiane stanno spendendo di più per tutti i tipi di oli, compreso l’olio extravergine di oliva, rispetto agli ultimi anni. L’ultima analisi di mercato pubblicata dall’Istituto per i servizi al mercato agricolo e alimentare (Ismea) ha evidenziato una crescita del 15,5% della spesa dei consumatori per tutte le categorie di oli e grassi vegetali.

Il nuovo rapporto afferma inoltre che la spesa dei consumatori nel Paese è cresciuta complessivamente dell'11,1% nei primi nove mesi del 2022.

Secondo gli autori del rapporto, tale aumento è dovuto principalmente all'aumento dei prezzi degli oli di semi (in crescita del 33%), la cui offerta è fortemente influenzata dall'invasione russa dell'Ucraina.

Il livello di inflazione, ancora elevato, incide sulla capacità di spesa delle famiglie. Inoltre, gli oli extravergini di oliva di alta qualità hanno registrato una riduzione dei volumi, che sono diminuiti del 3,9% rispetto al 2021.

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Nello stesso periodo, a causa dell'aumento dei prezzi, la spesa complessiva per l'olio extravergine di oliva è cresciuta dell'11,6%.

È interessante notare che nel 2022 un numero maggiore di famiglie ha scelto di acquistare generi alimentari presso i grandi rivenditori (in aumento del 2%). Questi rivenditori spesso promuovono gli oli extravergini di oliva a prezzi più bassi per attirare i consumatori.

Tra il 2019 e il 2022, i piccoli negozi di alimentari tradizionali hanno registrato un calo della clientela dal 12 al 10%. L'olio extravergine di oliva di alta qualità prodotto localmente è spesso venduto sugli scaffali di tali punti vendita.

Secondo l'Ismea, nei primi nove mesi del 2022, l'olio extravergine di oliva ha rappresentato lo 0,9% della spesa alimentare complessiva dei consumatori.

Il rapporto spiega che il cambiamento nelle abitudini di acquisto è più marcato tra le famiglie di recente formazione con bambini molto piccoli. Dal 2019 al 2022, la spesa alimentare di questo gruppo è scesa del 13,7%. Secondo l’Ismea, le difficili condizioni economiche hanno costretto molte di queste famiglie ad adottare strategie di risparmio, poiché l’aumento dei costi dei mutui, delle bollette e dell’assistenza all’infanzia incide notevolmente su tutte le altre spese, compreso il cibo.

Tuttavia, un calo della popolarità della spesa alimentare online potrebbe essere un segnale di speranza per i piccoli rivenditori locali. Il periodo più critico della pandemia di COVID-19 ha causato una crescita straordinaria nel settore dello shopping online. Tuttavia, il rapporto di Ismea ha mostrato che, mentre i volumi online rimangono superiori dell’80% rispetto al 2019, nel 2022 il numero di clienti che fa acquisti online è diminuito del 6%.

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