60 Anni addietro, Olive Council guarda alle sfide future

Nell'ambito della celebrazione dell'anniversario 60th del CIO, il direttore esecutivo Abdellatif Ghedira ha parlato esclusivamente con Olive Oil Times sulle sfide del settore.

Marzo 15, 2019
Di Ylenia Granitto

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Il Consiglio oleicolo internazionale (CIO) ha celebrato il suo sessantesimo anniversario in una visita a Roma, dove alcuni dei suoi alti funzionari si sono riuniti per discutere le prospettive e le sfide emergenti che l'organizzazione intergovernativa deve affrontare.

Il CIO è stato istituito a 1959 sotto l'egida delle Nazioni Unite ed è attualmente composto dalle nazioni membri di 17 e dall'Unione Europea.

Insisto sul fatto che la cosa più importante è la qualità dell'olio d'oliva.- Abdellatif Ghedira, direttore esecutivo del CIO

Abdellatif Ghedira, direttore esecutivo del CIO, ha detto Olive Oil Times sulla visione a lungo termine del CIO di sostenibilità e ha toccato alcune delle maggiori sfide del mondo dell'olivicoltura, tra cui cambiamento climatico.

Ghedira ha riconosciuto che, nell'ultimo decennio, i paesi produttori hanno subito stagioni difficili caratterizzate da condizioni meteorologiche estreme.

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In un Olive Oil Times sondaggio, i coltivatori di tutto il mondo hanno affermato che le condizioni meteorologiche irregolari hanno causato loro problemi durante il raccolto di quest'anno.

La qualità conta.
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"Il cambiamento climatico sta già avendo un impatto sulla produzione mondiale, portando a grandi fluttuazioni che giocano un grande fattore sul prezzo del petrolio ", ha detto Ghedira. "Come ho già detto più volte, si iniziano a vedere gli effetti sull'olivo, una pianta normalmente molto resistente. "

Tuttavia, Ghedira ha anche pubblicizzato l'olivo come una pianta che può aiutare a mitigare alcuni degli effetti del cambiamento climatico, tra cui il sequestro dell'anidride carbonica e la prevenzione dell'erosione e della desertificazione.

"Abbiamo calcolato che la produzione di un chilogrammo (2.2 libbre) di olio d'oliva assorbe la quantità equivalente di emissioni di anidride carbonica di un'auto che consuma 10 litri (2.6 galloni) di carburante ", ha affermato. "Ciò significa che ogni olivo aiuta a limitare gli effetti negativi del cambiamento climatico, assorbendo più anidride carbonica atmosferica di quanta ne produca ".

Attraverso una cooperazione su larga scala, Ghedira e Jaime Lillo, vicedirettore del CIO, vedono la coltivazione delle olive e la produzione di olio non solo come un'industria sostenibile dal punto di vista ambientale, ma che può essere anche economicamente e socialmente sostenibile.

"L'olivo è una coltura sostenibile, che ha una dimensione di sostenibilità sociale e costituisce la base dell'economia di diversi paesi ", ha detto Lillo Olive Oil Times. "Stiamo anche lavorando su come utilizzare i sottoprodotti generati dall'estrazione dell'olio d'oliva, e quindi promuoviamo l'uso delle risorse e la creazione di relazioni costruttive, verso un'economia circolare e verde ".

Al fine di creare un'economia circolare sostenibile, il CIO deve acquistare da tutte le principali nazioni olivicole e produttrici di olio, ha affermato Ghedira. È questa necessità di cooperazione globale, motivo per cui l'organizzazione è aperta alla riammissione di stati paria, come la Siria.

"Il CIO è un'organizzazione tecnica, senza sfumature politiche ", ha detto Ghedira. "Riteniamo che tutti i paesi che producono e consumano olio d'oliva dovrebbero essere membri della nostra organizzazione. Abbiamo bisogno di loro e dei loro agricoltori, proprio come loro hanno bisogno di noi, perché possiamo trarre vantaggio dalle reciproche conoscenze e scambiare opinioni ".

"La Siria dovrebbe applicarsi, in quanto è un produttore importante che in precedenza aveva prodotto il sei percento della produzione mondiale ”, ha aggiunto. "Hanno chiesto di unirsi a noie, come abbiamo detto in Argentina, sono i benvenuti. Tuttavia, dal momento che hanno lasciato il CIO e hanno un debito finanziario nei confronti dell'organizzazione, stiamo discutendo come possono pagarlo, al fine di presentare il loro dossier al CIO ".

Ghedira ha anche accolto con favore il maggiore coinvolgimento dei membri del CIO tradizionalmente meno attivi, come la Libia.

"Libia è un membro fondatore del CIO e uno dei primi paesi a credere in questa organizzazione ", ha detto. "Lo sviluppo economico è essenziale per esso al fine di raggiungere la stabilità economica e, quindi, complessiva. Per la Libia, il settore olivicolo potrebbe essere una parte importante di questo processo benefico ".

Ghedira ha anche sottolineato che le olive e l'olio d'oliva hanno profonde radici culturali nella nazione nordafricana e questo patrimonio culturale combinato con una migliore produzione di olio d'oliva e tecniche di analisi potrebbe aiutare a rafforzare il profilo internazionale dell'olio d'oliva del paese.

"Poiché la Libia ci ha chiesto di diventare un membro attivo, abbiamo inviato esperti sul campo, che hanno spiegato che la chiave per lo sviluppo del settore dell'olio d'oliva è la creazione di laboratori per analizzare la qualità degli oli ", ha affermato.

"Hanno concordato e stanno lavorando su questo per migliorare la qualità della loro produzione ”, ha aggiunto Ghedira. "Ne sono felice, perché penso che la produzione di olive da tavola e olio d'oliva non sia solo una questione di potere economico, ma anche una questione di amore, conoscenza e lavoro sul campo ".

Ghedira ha continuato a lodare il numero crescente di paesi che esprimono interesse per la produzione di olio d'oliva e di olive da tavola. Ha detto che è incoraggiante vedere paesi come Namibia, Cina, Giappone, Palestina, Nuova Zelanda e Arabia Saudita esprimere interesse ad aderire al CIO.

Ha in particolare elogiato l'Iran, la Georgia e l'Albania, che sono tutti in fase di adesione all'organizzazione intergovernativa.

"Siamo lieti che questi paesi vogliano unirsi a noi, poiché credono anche nel senso di solidarietà dell'olio d'oliva, quando si tratta di parlare di qualità e trovare soluzioni ai problemi ”, ha affermato Ghedira. "Considerando che il 95% della produzione mondiale è prodotta dai nostri membri e il 75% dei consumatori proviene dai nostri paesi membri, possiamo dire che il CIO rappresenta veramente l'olio d'oliva mondiale ".

Tuttavia, celebrare il sessantesimo anniversario del CIO non è stato solo un momento per guardare indietro a quanto è arrivata l'organizzazione, ma anche per guardare avanti alle sfide che essa ei produttori globali di olio d'oliva stanno affrontando.

"L'olio d'oliva rappresenta appena il tre per cento dei grassi consumati nel mondo, è un piccolo gioiello ", ha detto Ghedira. "Per questo tutti quelli che lo fanno senza prestare attenzione alla qualità fanno male all'industria, tutti quelli che non riescono a fare un buon olio d'oliva danneggiano il settore ".

"Ora, il nostro ruolo è incoraggiare la creazione di laboratori per adattarsi agli standard internazionali e aumentare la qualità, e siamo lieti di vedere che tutti i paesi stanno lavorando su questo, creando più laboratori mirati alla qualità ", ha aggiunto.

Il miglioramento della qualità è stato un tema costante in tutta la conversazione con Ghedira Olive Oil Times. Per lui, questa enfasi sulla qualità non è solo pratica, ma colpisce anche vicino a casa e alle sue esperienze con l'olio d'oliva.

"Sono nato contadino, e vorrei condividere con voi qualcosa che ben conoscete: il piacere di vedere un contadino che ti fa assaggiare il suo olio d'oliva e aspetta con impazienza che tu gli dica quello che pensi, perché quello è il risultato di un lavoro molto duro ", ha detto. "L'importante è l'amore per il prodotto ".

"Insisto sul fatto che non dovremmo confondere l'olio d'oliva con gli altri oli: coloro che consumano olio d'oliva di qualità o incoraggiano il consumo di olio d'oliva di qualità aiutano la Terra a combattere i cambiamenti climatici ", ha aggiunto. "E insisto sul fatto che la cosa più importante è la qualità dell'olio d'oliva ".

Lillo, il vicedirettore, era ampiamente d'accordo con Ghedira. Crede che il CIO fino a questo punto abbia avuto successo nell'adempiere a tutti questi ruoli all'interno della comunità internazionale dell'olio d'oliva. Ha detto che il modo migliore per il CIO di guardare avanti ai prossimi 60 anni è continuare con questo lavoro.

"Diffondiamo le migliori pratiche per aiutare gli agricoltori ad avere i migliori oli d'oliva, migliorando la sostenibilità della produzione, e pensiamo che questo sia l'unico e il modo migliore per guardare al futuro ", ha affermato.


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