2018 Harvest Survey rivela la stagione segnata dalle sfide climatiche

Olive Oil Times abbiamo chiesto ai produttori di tutto il mondo come sono andati durante la stagione della raccolta delle olive 2018.

Marzo 13, 2019
A cura dello staff di Olive Oil Times

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In Australia era la siccità. In Francia c'era troppa pioggia. Gli agricoltori negli Stati Uniti hanno affermato che il calore eccessivo è una delle cause principali. In Grecia, era la mosca dell'olivo e in Italia, tutto quanto sopra.

In un sondaggio di questa settimana condotto do olive oil TimesA 4,832 produttori in 30 paesi in tutto il mondo è stato chiesto come si sono comportati durante la stagione della raccolta delle olive 2018.

Le loro risposte sottolineano la natura ciclica dell'olivicoltura, le condizioni meteorologiche che sembrano sempre più estreme e sia la vulnerabilità che la resilienza dell'olivo.

Quasi nessuno degli intervistati ha caratterizzato la stagione 2018 come 'media.' In quest'anno sembra che Madre Natura abbia affrontato le mani vincenti e quelle perdenti.

La maggior parte dei produttori (61.3%) ha segnato la propria stagione migliore della media complessiva, il 38% ha dichiarato che era al di sotto della media.

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In termini di resa, il 66% ha affermato che era nella media o superiore e il punteggio medio tra tutti gli intervistati per la quantità di olio d'oliva era 5.4 su 10.



Ma i risultati sono stati migliori quando è stato chiesto come avrebbero valutato la qualità dei loro oli d'oliva: l'88.7% degli intervistati ha affermato che l'olio che hanno prodotto era nella media o migliore, con il 63.8% che ha ottenuto un punteggio di qualità 8 o superiore su una scala da zero a dieci e una media tra tutti gli intervistati di 7.4.



Alla domanda sulle sfide che hanno influenzato il raccolto, la mosca dell'olivo è stata la più citata, con il 35.6% degli intervistati che incolpa il parassita per i loro problemi.

Il maltempo, come la pioggia nei periodi critici, la mancanza di giornate fresche o l'eccessiva umidità hanno causato problemi al 30% dei produttori.

Il calore eccessivo è stato citato dal 23.1 percento; e, ironia della sorte, troppa pioggia (23.1%) e siccità (21.2%) hanno avuto un effetto pressoché uguale sugli intervistati.

Xylella fastidiosa, l'epidemia di batteri che colpisce più gravemente le aziende agricole pugliesi, è stata citata dall'1.9 per cento degli intervistati.

Congela in profondità, incluso esplosione artica dello scorso febbraio soprannominato il "Beast from the East ”ha influenzato il raccolto del 15 per cento dei produttori.



C'è stato un consenso sul fatto che il montaggio estremi climatici richiederebbe vigilanza e sacrifici ancora maggiori rispetto agli eroici sacrifici che la produzione di olio d'oliva ha sempre richiesto.

"Dobbiamo ammettere che è stato un anno di raccolta difficile sia per la quantità che per la qualità ”, ha detto un agricoltore in Grecia. "Tuttavia, attraverso azioni preventive negli oliveti e un processo di estrazione dell'olio d'oliva molto attento, siamo riusciti a ottenere un olio d'oliva di alta qualità per quest'anno di raccolta ".

"L'anno è stato un dramma per noi. C'era troppa pioggia e temperature elevate ”, ha detto un altro produttore greco. "Queste condizioni meteorologiche si verificano uno su dieci anni nella nostra regione e, per questo motivo, abbiamo prodotto piccole quantità di olio extravergine di oliva e olive da tavola verdi. Dei nostri tre tipi di varietà di olivo locali, solo uno è riuscito a produrre EVOO di alta qualità. "

Un altro ha detto, "Il nostro raccolto più impegnativo, affrontare il tempo e la mosca della frutta! Ma la nostra passione per la qualità e la volontà di sacrificare ulteriormente la nostra resa per il bene generale del nostro olio d'oliva e la reputazione separeranno quest'anno i produttori dedicati alla qualità. Speriamo di essere uno di loro. "

Con così tanto detto quest'anno sugli strati di sfide che devono affrontare le aziende agricole in Italia, le risposte all'indagine hanno messo in guardia dal fare generalizzazioni in un paese caratterizzato da regioni, terroir e microclimi distinti.

Mentre ci sono agricoltori nel bel mezzo di La zona contaminata della Puglia che vedono poche speranze per i loro amati alberi e le fattorie dell'entroterra dove i boschi sono stati distrutti dal gelo siberiano, molte fattorie sono state risparmiate e sono riuscite a venire via questa stagione con buoni risultati.

"Qui a Cortona-Toscana, abbiamo avuto uno dei migliori raccolti e la produzione EVOO di sempre ”, ha detto un agricoltore italiano.

"Per contrastare i fattori avversi, abbiamo iniziato la raccolta prima e accelerato il processo, anche attraverso la raccolta notturna ", ha spiegato un altro agricoltore.

Le risposte dei produttori italiani hanno contribuito a spiegare le rese storicamente basse di quest'anno, anche se caratterizzerebbero come di alta qualità il poco olio che sono riusciti a produrre. 

"Abbiamo avuto una stagione molto buona ", ha detto un produttore di olio d'oliva la cui risposta è stata ripresa da molti altri. "La nostra scelta è stata meno quantitativa ma di ottima qualità. "

In Spagna, dove il maggiore produzione quest'anno servito a prevenire una carenza di olio d'oliva a livello mondiale, i produttori erano generalmente più ottimisti delle loro controparti italiane, ma le risposte dalla Spagna erano sfumate.

"La vita sta diventando molto difficile senza irrigazione nella nostra zona (nord-est della Spagna) ".

"La raccolta sembrava promettente fino alla fine di agosto, momento in cui le olive hanno iniziato a maturare rapidamente. Entro la metà di ottobre, quasi il 90% della frutta era a terra e abbiamo deciso di non raccogliere affatto ".

"Abbiamo sempre problemi con la mosca dell'olivo, ma l'assenza di pioggia fino a novembre, l'estate molto calda e l'uso delle trappole per lieviti Torula hanno significato che il danno non era grave, specialmente quando abbiamo iniziato a raccogliere a fine ottobre, che è molto presto per l'Estremadura. ”

In Tunisia, un agricoltore ha avuto alcuni consigli da offrire ai colleghi di fronte al riscaldamento delle temperature e alla minore pioggia nella regione.

"La lezione chiave è garantire durante gli anni di siccità in un clima mediterraneo mutevole due irrigazioni supplementari: la prima a marzo durante la fase di fioritura / allegagione e la seconda all'inizio di luglio durante l'indurimento del nocciolo ".

I produttori della California hanno collegato i loro pessimi risultati di questa stagione ai cambiamenti climatici e gli intervistati sono stati più uniformemente pessimisti rispetto ad altre regioni.

"È stato il peggiore che abbia visto negli ultimi 12 anni ", ha detto uno. "Spero che non ne abbiamo un altro come questo ", ha detto un altro.

"Niente olive, alcune varietà di alberi sono state irrimediabilmente danneggiate ", ha lamentato un altro agricoltore della California.

Sfiorare le risposte dal Olive Oil Times Il sondaggio ha suscitato la sensazione tra i produttori che il paesaggio dell'olio d'oliva si stia spostando a causa degli effetti del cambiamento climatico che si propagano nelle regioni sinonimo di produzione di olio d'oliva e oltre.

"Ora siamo costretti a guardare al cambiamento delle temperature in altri microclimi per considerare se la semina in aree altrimenti trascurate è ora piantumabile per fornire olive per un ottimo olio ", ha detto un agricoltore in California.


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