`Esposizione mediterranea dell'olio d'oliva a Shanghai - Olive Oil Times

Esposizione di olio di oliva mediterraneo a Shanghai

Novembre 3, 2014
Claudia Looi

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La mostra sull'olio d'oliva SUDOLIVE Asia si è tenuta in collaborazione con VINISUD Asia, dal 29 ottobreth a ottobre 31st, 2014.

Per la prima volta a Shanghai si è tenuta la SUDOLIVE Asia Olive Oil Exhibition in concomitanza con la loro controparte vinicola mediterranea, VINISUD Asia, dal 29 ottobreth a ottobre 31st, 2014.

La Cina è il sesto importatore mondiale di olio d'oliva e l'ondata della domanda di olio d'oliva riflette la crescita economica vertiginosa della Cina che ha risvegliato le papille gustative e la consapevolezza della salute nella nuova classe di consumatori cinesi. 

Alla mostra c'era una modesta rappresentanza di produttori ed esportatori di olio d'oliva dalle regioni del Mediterraneo. Due degli espositori erano Maison Albert dalla Francia e WOO (Wines Oil e a., SLU) dalla Spagna.

Beatrice Albert e Beatrice Pfister rappresentavano la Francia Maison Albert. La signora Pfister ha detto: "I cinesi sono già consumatori di beni francesi di lusso, moda, cosmetici, cibo e vino. Vogliono il meglio per sé e per i loro figli ". 

Beatrice Pfister ha rappresentato il produttore francese Maison Albert

Il Domaine Bugadelles della Maison Albert si trova tra Narbonne e il Mar Mediterraneo, nel sud della Francia, nel cuore della Linguadoca. Considerato nuovo nel settore dell'olio d'oliva, il Domaine Bugadelles ha solo 25 ettari di ulivi. Producono oli d'oliva biologici dalle varietà Picholine, Lucques e Olivieres con un'acidità, ha detto Pfister, dello 0.35%.

Stephen Fang, un rappresentante di WOO Spagna, ha affermato che i consumatori cinesi sono attenti al marchio. Ci sono due fattori principali che cercano nell'olio d'oliva: il primo è il marchio e il secondo è l'acidità. Un acido oleico inferiore sembra essere un importante punto di vendita in Cina. 

La qualità conta.
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Fang ha sottolineato che i consumatori cinesi sono preoccupati per la sicurezza alimentare. Ha detto che i consumatori cinesi percepiscono tutto ciò che viene importato come più sicuro degli alimenti prodotti localmente e la maggior parte dei cinesi equipara il prezzo più alto a una qualità superiore.

WOO è una società di esportazione spagnola specializzata in cibo, vino e olio d'oliva spagnoli. Oltre all'olio d'oliva spagnolo appositamente etichettato, l'azienda fornisce prodotti con etichetta privata agli importatori locali. Fang, che è con l'azienda da quattro anni, pensa che stia diventando più difficile controllare la qualità dell'olio d'oliva in Cina.

Quando l'olio d'oliva viene venduto sfuso agli importatori in Cina, non saprai mai quale percentuale di altri olii viene aggiunta all'olio d'oliva puro, ha detto Fang. Notizie recenti di a scandalo dell'olio da cucina a Taiwan era nelle menti degli acquirenti.

Problemi a parte, quando è stato chiesto perché i consumatori cinesi stanno acquistando olio d'oliva, un partecipante ha detto, semplicemente, è un grande regalo. "Fare regali costosi non è solo importante; è uno status symbol del donatore e mostra l'importanza del ricevente, ha detto. "Acquistiamo e presentiamo l'olio d'oliva come regalo a importanti collaboratori, partner commerciali, amici e familiari in occasioni importanti come il capodanno cinese, promozioni o feste ".

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