Gli agricoltori croati si prendono cura dei frutteti dei colleghi in difficoltà
L'iniziativa benefica degli olivicoltori segue di poco una raccolta fondi organizzata a livello locale a favore di un ospedale oncologico e delle persone bisognose.
In occasione del recente evento "Olive Days" tenutosi a Zara, in Dalmazia, gli olivicoltori croati hanno dato prova di grande solidarietà, oltre a presentare i loro oli extravergini di oliva di alta qualità.
I fondi raccolti dalla vendita di cibo e bevande durante l'evento sono stati donati al centro oncologico dell'Ospedale Generale di Zara per contribuire all'acquisto di nuove attrezzature.
Il resto dei campioni di olio extravergine di oliva presentati al concorso di qualità è stato donato a un ente di beneficenza locale dopo che i giudici hanno completato le loro valutazioni.
Vedi anche: Gli ultimi premi confermano la crescente qualità degli oli extravergini di oliva croati"È bello fare del bene", ha affermato Benito Pucar, presidente del comitato organizzatore di Olive Days.
Anche l’Associazione degli olivicoltori della contea di Zara è stata coinvolta in iniziative di beneficenza nella comunità. I suoi membri si sono recentemente riuniti per potare gli ulivi di due coltivatori locali che non potevano farlo a causa di malattia.
“L’olivo ci offre il dono prezioso del suo olio, che unisce le persone”, ha affermato il presidente dell’associazione Ivica Vlatković.
Goran Sinovčić di Novigrad soffriva di insufficienza renale, mentre Marko Nakić di Vukšić ha subito un complesso intervento al cuore che gli ha salvato la vita.
Nakić è stato trasportato d'urgenza a Zagabria, la capitale della Croazia, per essere operato. Quando i membri dell'associazione lo hanno saputo, si sono subito organizzati e hanno completato la potatura dei suoi 300 alberi ventennali seguendo le migliori pratiche.
“Non so come ringraziare i miei amici olivicoltori”, ha detto Nakić, che si sta riprendendo. “Mille grazie a tutti coloro che sono venuti ad aiutarmi”.
Poco dopo aver potato gli uliveti di Nakić, i coltivatori dell’associazione si sono recati negli uliveti di Sinovčić a Novigrad, a circa 30 chilometri a nord, per completare la potatura policonica dei suoi alberi.
Descritto come l’ultima moda tra gli olivicoltori dalmati, il metodo – comunemente usato in Istria e in Italia – riduce il rapporto tra massa legnosa e fogliame, il che espone l’intera chioma dell’albero al sole, riduce il dispendio energetico superfluo e attiva le gemme latenti.
"C'era molto lavoro da fare in entrambi gli oliveti e siamo riusciti a portarlo a termine con successo", ha detto Vlatković.
Ha aggiunto che il senso di comunità tra gli olivicoltori della Dalmazia fa parte della cultura del settore, concludendo che il lavoro di squadra negli uliveti mantiene la comunità ancorata ai valori tradizionali di fronte a un mondo in rapida modernizzazione.