Un workshop a Madrid definisce le linee guida di uno studio internazionale sul rilevamento delle frodi nel settore dell'olio d'oliva
Un progetto di ricerca internazionale sull'autenticazione dell'olio d'oliva sarà finanziato dall'Unione Europea.
Un progetto di ricerca internazionale sull'autenticazione dell'olio d'oliva sarà avviato alla fine di quest'anno o all'inizio del prossimo e sarà finanziato dall'Unione Europea.
Aperto agli Stati membri dell'UE e a "qualsiasi cooperazione internazionale in materia di scienza e tecnologia", i termini dello studio – che fa parte del programma Horizon 2020 – saranno definiti sulla base di un workshop tenutosi a Madrid all'inizio di questa settimana con 22 esperti mondiali di olio d'oliva, ha dichiarato oggi la Commissione Europea in un comunicato.
Workshop sull'autenticazione dell'olio d'oliva
Il workshop scientifico sull’autenticazione dell’olio d’oliva è stato organizzato dalla Direzione Generale Agricoltura e Sviluppo Rurale della Commissione, dall’Istituto per i Materiali di Riferimento e le Misurazioni (IRMM) presso il Centro Comune di Ricerca (JRC – il servizio scientifico interno della Commissione) e dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI).
In una panoramica generale diffusa oggi, la prima giornata si è articolata in due sessioni: una dedicata alle norme commerciali, alle normative e ai casi di frode, e l’altra dedicata allo stato dell’arte e alle sfide nell’autenticazione dell’olio d’oliva.
La seconda giornata si è basata su un approccio interattivo — noto come concetto World Café — in cui i partecipanti hanno discusso «i modi per individuare la deodorizzazione leggera e l’adulterazione dell’olio d’oliva al fine di garantirne l’autenticazione», si legge nella dichiarazione.
Norme commerciali, regolamenti e casi di frode
Non sono stati ancora resi noti ulteriori dettagli, ma secondo una copia dell’ordine del giorno del workshop diffusa dalla Commissione, lunedì sono stati pronunciati i discorsi di benvenuto dal direttore esecutivo del COI Jean-Louis Barjol, dal direttore generale della Commissione per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale José Manuel Silva Rodríguez e dalla direttrice dell’IRMM Elke Anklam.
A questi sono seguite le prime sessioni, presiedute dall’italiano Lanfranco Conte, esperto di scienze alimentari dell’Università di Udine, durante le quali Barjol ha parlato dell’attuale mercato dell’olio d’oliva, mentre Sandrine Valentin, dell’unità Olio d’oliva e prodotti ortofrutticoli della Commissione, ha parlato delle norme commerciali relative all’olio d’oliva nel mondo.
Angela Sheridan, dell’Agenzia canadese per l’ispezione degli alimenti, e Juan Ramón Izquierdo, capo della commissione di degustazione dell’olio d’oliva del Ministero spagnolo dell’Agricoltura, dell’Alimentazione e dell’Ambiente, hanno affrontato il tema delle frodi nel settore dell’olio d’oliva, secondo l’ordine del giorno.
Autenticazione dell’olio d’oliva
La seconda sessione, dedicata allo stato dell’arte e alle sfide nell’autenticazione dell’olio d’oliva, è stata presieduta da Franz Ulberth, capo dell’Unità per la sicurezza e la qualità alimentare dell’IRMM.
Christian Gertz, direttore dell’Istituto ufficiale di analisi chimica e alimentare di Hagen/Westfalia, in Germania, avrebbe dovuto unirsi allo spagnolo Ramón Aparicio, presidente della Federazione europea per la scienza e la tecnologia dei lipidi, per parlare dei metodi di determinazione della qualità dell’olio d’oliva.
"Metodi di rilevamento degli oli d’oliva deodorati" era il titolo di un intervento di Edwin N. Frankel, consulente scientifico senior dell’UC Davis Olive Center negli Stati Uniti.
Successivamente, Nelson Marmiroli, dell’Università degli Studi di Parma, Rodney Mailer, ricercatore e professore a contratto presso l’Australian Oils Research, e il dottor Conte avrebbero parlato dei metodi di rilevamento degli oli d’oliva adulterati.
Preoccupazione per le barriere commerciali negli Stati Uniti, in Australia e in Giappone
Il Gruppo consultivo dell’Unione europea sulle olive e i prodotti derivati terrà domani a Bruxelles una delle sue due riunioni annuali.
All'ordine del giorno figurano aggiornamenti sul piano d'azione della Commissione per il settore olivicolo europeo, sulla riforma della politica agricola dell'Unione Europea e sullo stato di avanzamento del bilancio del COI.
All’ordine del giorno figurano inoltre: “barriere non tariffarie al commercio: USA, Giappone e Australia”, “uso dei pesticidi negli USA” e “eliminazione dei dazi doganali applicabili alle olive da tavola negli USA e in India”.