Le stime della produzione di olio d'oliva di quest'anno da parte delle principali parti interessate offrono immagini contrastanti delle quantità di olio extra vergine di oliva che potrebbero essere disponibili sul mercato greco per questa stagione.

Mentre le previsioni di un certo numero di fonti rientrano nell'intervallo tra le tonnellate 170,000 e 200,000, il presidente della Hellenic Federation of Olive Oil Standardization Industries (SEVITEL), Grigoris Antoniadis, parlando all'Agenzia di Atene, ha affermato che la produzione di quest'anno sarà di circa 140,000 tonnellate .

Queste dichiarazioni, che sono state una sorpresa per gli altri attori del mercato, hanno aperto spazio alla speculazione poiché alcuni ritengono che possa indurre i produttori a trattenere e stoccare l'olio d'oliva con la speranza di ottenere prezzi migliori in futuro.

Per quanto riguarda il livello dei prezzi, Antoniades ha spiegato che il motivo principale del massimale di quest'anno a circa € 3 ($ 3.34) per chilo di olio extra vergine di oliva è l'eccesso di offerta di olio d'oliva spagnolo che mette sotto pressione il prezzo dell'oliva greca olio.

Gli esperti che hanno risposto all'indagine di Agronews hanno sottolineato che il volume citato da Antoniades potrebbe non essere necessariamente fuori portata ma, allo stesso tempo, potrebbe non includere le quantità scambiate sotto la tabella. La stessa fonte ha affermato che la quantità di olio d'oliva venduta nel mercato grigio che non era accompagnata da fatture l'anno scorso era di circa 40,000 tonnellate.

Il forte aumento delle tasse degli agricoltori da quando 2016 è stato citato come il principale fattore trainante dell'aumento del commercio del mercato nero dell'olio d'oliva.

Forse un quadro più completo della produzione di quest'anno potrebbe emergere dall'industria dell'olio di sansa di oliva, in quanto raccoglie e tratta i residui della prima estrazione.

"La quantità di olio di sansa prodotta è circa il 10 circa del totale dell'olio di oliva in ogni stagione", ha dichiarato Manolis Giannoulis, presidente e CEO di ELSAP SA e presidente dell'Associazione interprofessionale dell'olio di oliva (EDOE). "In base alle quantità di olio di sansa di oliva prodotte finora, posizionerei la produzione di quest'anno tra 180,000 e 200,000 tonnellate", ha affermato.

Olive Oil Times e la pubblicazione greca Agronews stanno lavorando insieme per portarvi notizie agricole dalla Grecia.