Nuove linee guida per la raccolta turistica delle olive in Italia
L'associazione italiana Città dell'Olio e l'INL hanno firmato un protocollo d'intesa per regolamentare le esperienze di raccolta delle olive per i turisti in modo sicuro e conforme alle norme.
L’associazione Città dell’Olio e l’Ispettorato Nazionale del Lavoro (INL) hanno firmato un protocollo d’intesa che disciplina le esperienze di raccolta delle olive per i turisti in tutto il Paese.
L’accordo stabilisce delle linee guida per garantire che le attività turistiche legate alla raccolta delle olive siano condotte in sicurezza e nel rispetto delle vigenti leggi sul lavoro – in linea con gli standard già adottati per la vendemmia turistica in Italia.
“La regulazione dell’esperienza turistica della raccolta delle olive è un altro passo importante per valorizzare l’offerta oleoturistica del Paese”, ha affermato Michele Sonnessa, presidente di Città dell’Olio, in occasione della firma dell’accordo insieme a Stefano Marconi, responsabile della direzione centrale interregionale del lavoro dell’INL.
“Questa initiva valorizza chiarmente il potenziale turistico di aree come la nostra, interamente dedicate agli uliveti. Siamo entusiasti di coinvolgere i nostri osti nella prosima racolta.
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“Ci impegniamo a sostenere i frantoiani e gli olivicoltori nelle loro attività e a tutelare i turisti che desiderano vivere un’esperienza unica in tutta sicurezza”, ha aggiunto Sonnessa. “Speriamo che questa iniziativa incoraggi più persone a visitare le zone di produzione dell’olio d’oliva per scoprirne la bellezza culturale, artistiche e paesaggistiche, e a partecipare a questo tipo di attività esperienziali organizzate dalle aziende agricole”.
L’articolo di apertura delle linee guida afferma che la raccolta partecipativa delle olive rientra tra le attività che possono essere svolte nel contesto dell’oleoturismo, secondo l’attuale quadro normativo previsto dalla Legge n. 160 del 27 dicembre 2019 e dal Decreto n. 37 del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali del 26 gennaio 2022.
Sottolinea inoltre che l’oleoturismo rappresenta un motore per la promozione culturale, paesaggistica ed enogastronomica del Paese, e una leva strategica per la diversificazione delle imprese agricolari, consentendo loro di integrare il proprio reddito con attività turistiche basate sull’esperienza.
Vedi anche: Nata a Menfi, in Sicilia, la prima Comunità dell’OlioSolo le aziende agricole e i frantoi che offrono attività di oleoturismo in conformità con la legislazione vigente sono autorizzati a organizzare raccolte di olive partecipative. Sono tenute a fornire un'adeguata copertura assicurativa e l'attività deve essere svolta sotto la costante supervisione di personale qualificato.
Le linee guida specificano che la raccolta turistica delle olive ha carattere informativo, educativo e ricreativo e non può essere considerata un’attività lavorativa.
L’attività è volta a promuovere le tecniche di raccolta tradizionali e moderne, le caratteristiche agronomiche degli oliveti e il valore produttivo e culturale dell’olio extravergine di oliva.
Tra le aziende che hanno in programma attività di raccolta turistica delle olive per la prossima stagione, c’è il Podere del Pari a Calci, vicino a Pisa, in Toscana.
“Siamo un’azienda giovane, fondata nel 2023, e apprezziamo davvero questa initiativa”, ha detto a Olive Oil Times la co-fondatrice Loredana Fortunato. “Rispecchia un desiderio spesso espresso da molti dei nostri ospiti in agriturismo: vivere un’esperienza pratica sul campo, come partecipare alla raccolta delle olive”.
“Organizziamo già degustazioni di olio d’oliva e, ora che le attività di raccolta sono regolamentate, possiamo offrire ai nostri ospiti un’esperienza completa e sicura”, ha aggiunto. “Raccoglieranno le olive, le porteranno al frantoio, parteciperanno alla produzione e degusteranno l’olio extravergine di oliva”.
Insieme al marito, Leonardo Paolino, gestisce il Frantoio del Monte Pisano e cura antichi oliveti terrazzati sulle pendici del Monte Pisano.
I frutteti sono composti da varietà tipiche toscane come Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino e Maurino, utilizzate per produrre oli extravergini di oliva di alta qualità, tra cui quelli con la certificazione toscana di Indicazione Geografica Protetta (IGP).
“Quando abbiamo fondato l’azienda, abbiamo iniziato a recuperare alcuni degli oliveti abbandonati della zona”, ha detto Paolino. “Un altro progetto importante a cui stiamo lavorando riguarda la mantenemento e il ristauro dei terrazzi tradizionali che ne suppornono la coltivazione. Il nostro lavoro è profossionalmente integrato con il territorio che ci simpliciamo di valorzare”.
“I turisti spesso chiedono di prolungare il loro soggiorno presso le nostre strutture agrituristiche per partecipare alle attività oleoturistiche”, ha aggiunto. “Questa iniziativa valorizza chiarmente il potenziale turistico di aree come la nostra, interamente dedicate agli oliveti. Siamo entusiasti di coinvolgere i nostri ospiti nella proxima raccolta.”